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Best KPortal Reviews
Segunda vez que vamos en menos de seis meses y cada vez nos sorprende más :D
Propuesta diferentes pero a la vez conocida, con productos y platos que recuerdan a la tradición vasca pero con una innovación perfectamente combinada.
Se nota que en estos meses han refinado los platos, ambiente, tiempos, discurso... Inmejorable e inolvidable experiencia :)
Experiencia extraordinaria en Bakea. Un trabajo muy conseguido en la cocina, en su presentación y en su servicio.
Amabilidad sincera y enormes ganas de hacerlo bien: fruto de ello es un almuerzo lleno de gratas sorpresas.
Mi sincera enhorabuena para el equipo y auguro una progresión a niveles top en el mundo gastronómico.
Bien merece la pena el viaje …
Nos ha gustado mucho la experiencia en general.
El ambiente creado con la decoración es muy íntimo pese a la mesa corrida que tienen. El ambiente industrial está muy bien conseguido ya que no es frío, es muy acogedor con un servicio cercano y muy atento.
Ahora vamos al punto importante : la comida y los caldos para acompañar.
Todo basado en la comida euskaldún, elegante y sorprendente pero siempre con los sabores tradicionales baskos. Texturas y presentaciones increíbles con un aroma y sabor a Sarmiento muy interesante en todos los platos. Disfrutando desde el primero al ultimo.
Nosotros optamos por el maridaje para acompañar y tengo que decir que no tenía muchas expectativas ya que se basa en txakoli. Me sorprendió y mucho. La pericia en encontrar sabores diferentes en unos vinos tan tradicionales es espectacular.
Enhorabuena por lo conseguido.
Un menú muy bien diseñado, elaborado y bien argumentado con una historia donde maridan horas de un taller metalúrgico entrelazando un buen cocinado con producto local exclusivo muy bien seleccionado. Un gran acierto!
BAKEA es un restaurante con ambiente minimalista que juega con la decoración y con la iluminación de una manera sobresaliente. Su apuesta se desarrolla sobre el hilo conductor de la cocina a la antigua mediante madera y con productos exclusivamente de Euskal Herria. El menú es sobresaliente y la opción de maridaje muy interesante por alguna de las propuestas arriesgas en la misma. Cabe reseñar un txakoli con "pintas" de vino del sur y una buena sidra de hielo. La cocina digna de visitar y termina de cerrar la historia del proyecto de Alatz. Muy recomendable, muy buena pinta y cuando esté más rodado puede ser sublime.
Fuimos 4 personas.
Menu degustación.
Sitio acogedor con un trato muy correcto pero cercano. Es de agradecer.
Mucho éxito para Alatz y su equipo.
Ah y si queréis que os hagan una foto preguntar por Maria. Un encanto.
Volveremos seguro!!!
Gran experiencia. Disfrutamos mucho con Alatz y todo el equipo. Producto local con técnica. Relato muy interesante ligado a su máquina y el metal. Volveremos.
Refrescante y con valor añadido.
Una apuesta por la tradicion y el producto propio expuesta en platos versátiles, sorprendentes y sabrosos, sin desmerecer la exquisita selección de vinos.
Ambiente muy íntimo y acogedor gracias a cada uno de los integrantes de esa pequeña familia.
Ojalá tengan tanto futuro como la pasión que ponen ellos y el mimo con el que lo transmiten.
Quick Facts About Bakea
Today
Opening Hours
| Monday | 01:30 AM - 02:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Friday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 01:30 AM - 02:00 PM |
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