Auberge de la Croix-Blanche Info
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Tja, was sagt man dazu. Da kommt ein wagemutiges, römisches Gastronomen-Ehepaar in die Schweiz und beschließt, sich in einer traditionsreichen Herberge niederzulassen und sich in die Herzen der Genießer weit über die Grenzen des charmanten wie ebenso total verschlafenen Örtchens GinGins am nordwestlichen Ufer des Genfer Sees zu kochen.
Das charmante Serviceteam unter der Leitung der Patronin Cinzia Buffarini tischt Essen und Getränke aus Enzos‘ Küche auf. Und BUMM! Da ist es wieder. Dieses Erlebnis, das man leider in der heutigen Mainstream-Küche nur sehr, sehr selten beschert bekommt! Einfache Zutaten, von höchster Qualität gepaart mit handwerklichem Können auf sehr, sehr hohem Niveau, verwandelt in puren Genuss!
Man merkt einfach die jahrzehntelange Erfahrung des Chefs. Gesammelt in leitender, kulinarischer Funktion für die internationale Luxushotellerie- und Gastronomie.
Die Polenta schmeckt duftet -nun ja- goldgelb, wenn Sie wissen, was ich meine. Der Branzino, frisch, weiß, bissfest, ein Hochgenuss. Einfache Pastagerichte, die so nur vor italienischer DNA strotzen. Kurzum, alles ist von erlesener Produktqualität. Das macht einfach nur Spaß! Wir kommen wieder. Und das nicht nur wegen Enzos Küche, sondern auch wegen der individuellen und sehr geschmackvoll eingerichteten Zimmer in denen es an nichts fehlt. Eine echte Empfehlung! Und das auf der Rückreise nach einem 3-wöchigen Urlaub in der Toskana. Nicht, dass es dort nichts Leckeres zu Essen gegeben hätte. Aber das war dann wirklich ein gelungener Aufenthalt. Bravo!
Sehr schöner Aufenthaltsort. Zimmer top, Essen perfekt, Service sehr zuvorkommend - alles in allem jederzeit gerne wieder.
Ausgezeichnete italienische Küche, super Service und Atmosphäre. Grosse Terrasse, voll in derNatur.
Hotelzimmer neu renoviert und ein absoluter Traum. Hat einfach alles, was man braucht.
Un' accoglienza calorosa, un auberge curato nei dettagli ed una decorazione Natalizia affascinante. Cinzia,Enzo, Giuseppe e tutto lo staff hanno fatto del nostro pranzo un momento prezioso ed un'esperienza culinaria bellissima.
Complimenti.
Grazie di cuore
Valter, Roberto ed Agostino
Restaurant thème italien avec une cuisine raffinée et servie avec soin
Les plats sont excellents et dignes d’un étoilé Michelin ⭐️
Accueil et service parfaits
(écoute, proposition et service )
Décoration neuve propre du restaurant avec terrasse le tout très bien agencé et décoré .
Les prix sont élevés mais justifiés
Car le niveau est au rdv
Merci au Chef Enzo BUFFARINI pour les minutes accordées à la fin du repas
Je vous conseille vivement
De réserver !
Accueil chaleureux, cadre agréable, cuisine italienne raffinée et service exemplaire.
Les plats sont savoureux et les assiettes bien servies. Très bonne adresse que je recommande.
C’est sans doute mon restaurant italien préféré dans la région!! Des plats absolument délicieux, un service de top, et une atmosphère extraordinaire et élégante! Un grand plus est la coquete terasse ouverte pendant l’été!
A very nice little hotel, exquisite food.
We had a good time staying for a weekend at the hotel. When I left my phone charger behind, they very quickly sent it to my home address.
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