Al Vecchio Mulino - Ristorante Pizzeria Wine Bar

+39 091 418617

90046 San Martino delle Scale, Metropolitan City of Palermo Italy

Open Today: 02:00 AM - 11:00 PM

Al Vecchio Mulino - Ristorante Pizzeria Wine Bar Info

90046 San Martino delle Scale, Metropolitan City of Palermo Italy
+39 091 418617
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Ci siamo stati una sera e abbiamo ordinato delle pizze dove hanno usato la farina di caputo che dovrebbe essere una miscela di 3 farine non ben specificate. Da notare che il servizio è eccellente ma le pizze anche se ben cotte potevano essere migliori.

Avendone mangiate in ogni dove si nota la differenza.

Purtroppo non usano gli stessi condimenti delle pizze rinomate in Sicilia.

La parmigiana ad esempio la fanno senza uovo e non lo usano nemmeno come aggiunta.

Devo dire che la pasta era ben lievitata (72 ore) e leggera.

Purtroppo non usano il forno a legna ma quello elettrico. Sarebbe stato anche caratteristico.

Rispetto a ciò che c'è nei dintorni lo consiglio vivamente ma non vi aspettate miracoli. Certamente sulla brace se la cavano molto meglio perché gli odori che si sentivano lasciavano ben sperare. Magari un'altra volta proverò quella.

Troppo carina questa pizzeria di fronte l' Abbazia di San Martino !Semplice ma accogliente !Personale gentilissimo!La pizza buonissima dall' impasto leggero e digeribilissimo!.

E poi...vogliamo parlare della frescura ??!!

La consiglio !

Locale molto carino fuori città dove poter gustare ottima pizza e squisiti taglieri di carne, locale accogliente e personale gentile, sempre consigliato

Ottima pizzeria a gestione familiare, impasto della pizza leggero e molto gustoso ???? accogliente e ben riscaldato in inverno

Tavoli disposti nei terrazzamenti al fresco impagabile di San martino delle scale! Arrosto panato alla palermitana da Oscar. :D ???? al riparo dall'afa cittadina, l'accoglienza di Salvo è sempre un grande piacere. Trattoria familiare con ottima cucina e cibi freschi. La frequentiamo da generazioni. :)????

Locale "vecchio" stile, le pizze sono buone ma non certo eccezionali, il personale e disponibile, l'ambiente è gradevole e fresco (d'estate non guasta) anche se i tavoli sono un po' troppo vicino tra loro. Rapporto qualità prezzo adeguato.

Normale trattoria, che non eccelle in nesdun piatto tra quelli che abbiamo preso a base di carne, in compenso personale gentilissimo e disponibile.

Concluderei: senza infamia e senza gloria.

Prezzi corretti

Prima volta dopo una visita all'Abbazia di San Martino delle Scale, ambiente tranquillo con antipasti e primi della tradizione palermitana. Buono il rapporto qualità/prezzo.