Al Capriolo, Locanda, Chalet, ristorante il Capriolino Info
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Best KPortal Reviews
Ottimo pranzo. Mi spiace leggere il commento qui sotto ma siamo stati benissimo . Ogni piatto era veramente ottimo e squisito, si vede che c’è ricercatezza sia nelle ricette che negli ingredienti di ottima qualità ed il personale è stato molto gentile e attento nei nostri confronti . Se ricapitiamo in zona sicuro ci ritorneremo più che volentieri ! Ottimo il dolce “quasi un mont-blanc “ merita il ritorno !
Sono appena stato in questo ristorantino con la mia ragazza, bellissimo, elegante ma poco valorizzato.
SERVIZIO: neanche un sorriso, capisco che non è ancora iniziata la stagione, ma la situazione era depressiva, il cameriere sembrava addirittura scocciato e un po’ scorbutico.
CIBO:
CARPACCIO di carne salada al fieno , zucca marinata al vermouth e formaggio di malga.
La carne era ancora freddissima (per non dire congelata), bastava, dopo averla impiattata, lasciarla stemperare due minuti in più sul piatto. Il fieno inesistente. Un mucchietto di zucca marinata al vermouth che non si sentiva. Ma vabbè, la cosa più imbarazzante, che sul menù non viene menzionata, è la quantità di insalata scondita che non ho chiesto, solo per fare volume sul piatto . Consiglio di non metterla !
GNOCCHI di zucca con fonduta di formaggio di malga e tartufo.
Impasto gnocchi buono. 3 ma 3 fettine di tartufo e una quantità di olio al tartufo quasi stomachevole che copriva qualsiasi altra cosa.
CAPELLACCI buoni ma il burro al cardamomo inesistente. Bella idea non valorizzata.
DOLCE Mont Blanc , la parte più divertente della serata.
Noterete dalla foto che c’è una salsa colore arancio e quando ho chiesto cosa fosse mi è stato detto che è crema alle castagne, ho chiesto perché è arancione e mi è stato risposto che era il tipo di cottura della castagna????Ahahaha (immagino fossero cachi comunque).
Questo conferma il menefreghismo e la poca passione che c’è dietro una struttura bellissima!
VINO: forse sono ignorante ma credo che in un posto così bisognerebbe farlo assaggiare, soprattutto se si chiede espressamente di assaggiarlo anche se è al bicchiere e non portare il bicchiere già pieno.
Il CONTO: sarebbe stato giusto se non fosse stato per la poca professionalità dello staff. Inoltre ho ordinato un vermut liscio come aperitivo e me l’hanno fatto poi pagare 8€.
Inutile dire che non ci tornerò. Peccato, perché potrebbe essere valorizzato molto di più.
Consiglio: di fare una cucina più semplice senza tanti fronzoli.
Vi auguro il meglio!
Recensione del ristorante (non abbiamo dormito):
Servizio spocchioso, in stato confusionale e molto arrogante. Peccato sentire mobbing da parte dei titolari nei confronti dei dipendenti dietro al bar. Evidente differenza nel trattare i clienti (non mi riguarda personalmente, ma ho visto trattare da pezzenti persone vestite sportive - pensa che sfigati a fare le camminate nelle Alpi, da grand hotel gente che è arrivata con capelli tinti e pelliccia). State schiacciatini.
Il cibo lascia un po’ così: la carne è di ottima qualità e non c’è dubbio, l’amouse bouche molto piacevole, in generale un buon menù.
Le patate però gridano vendetta: pastose, un po’ fredde. A questo livello di arroganza mi sarei aspettato quantomeno un hasselback, non una patata pastosa e riscaldata. D’altronde, un secondo che arriva in 10 minuti, come vuoi che sia. La pasta molto mediocre ma commestibile.
Location presente su slow food Italia - dove di slow non c’è niente
Io e il mio compagno ci siamo fermati ieri a pranzo per caso! Siamo rimasti piacevolmente sorpresi inizialmente dal posto molto curato e accogliente.
I camerieri sono stati molto gentili e disponibili e i piatti sono divini! Abbiamo ordinato due antipasti e due secondi, uno più buono dell'altro. La carne era succulenta, gli antipasti freschi, colorati e fatti davvero bene. Il prezzo direi che è in linea con la qualità dei prodotti. Ci è piaciuto tutto moltissimo e se ne avremo l'occasione ci torneremo sicuramente.
Complimenti a tutto lo staff!
Ristorante veramente incantevole sia per l'arredamento sia per la gentilezza sia per gli ottimi piatti proposti. Menu completo di piatti tutti elaborati in modo professionale e con rispetto della tradizione. Una vera e piacevole sosta nelle dolomiti per assaporare piatti di vero gusto in un ambiente raffinato e familiare in un quadro incantato montano. Da consigliare assolutamente e da ritornare!
Di passaggio verso la Val Gardena abbiamo deciso di soggiornare una notte in uno chalet usufruendo del ristorante il Capriolo per la cena.|La posizione è comodissima, per lo meno per chi viaggia, il parcheggio si trova davanti alla porta dello chalet che è spazioso, arredato con gusto e funzionale.|Cena di alto livello con un secondo di agnello superbo e in un ambiente tipico e curato. Colazione essenziale ma con prodotti di qualità.|Avendo soggiornato in bassa stagione l'arrivo è stato un pò spettrale, perchè la locanda era vuota e abbiamo dovuto aspettare la signora per poter prendere possesso dell'alloggio; avevamo chiesto una serie di dotazioni in chalet per nostro figlio di 1 anno e qualcosa c'era, altro - come il seggiolone - era stato dimenticato, nulla di grave comunque. Prezzo medio/alto soprattutto per il periodo ma soggiorno ottimo, per cui consigliato!!
Buongiorno
Abbiamo pranzato alla Locanda il giorno di Santo Stefano; siamo arrivati con il nostro Golden Retriever verso le 12.30. Conoscevamo già il locale per essere passati io e mia moglie un paio di volte. Come ricordavo al proprietario eravamo stati piacevolmente
colpito la prima volta per un whatsapp notturno col quale ci avevate segnalato un errore nel conto a monstrous sfavore; confermiamo un giudizio ottimo per il menù e la calda atmosfera . Ennio GUIDO
Abbiamo cenato in questa bella location. Ampio parcheggio e struttura ben curata.
Piatti di ottima qualità, buone le materie prime e porzioni giuste. Molto buono il dolce
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