Agriturismo Nuova Era

In realtà ci sono tornato anche in settembre, in ottobre e novembre, sempre con amici. Infatti ho molti amici che mi vengono a trovare e con i quali amo condividere non solo i piaceri della tavola, ma anche dell’ambiente, interno ed esterno, ma non solo. Forse il piacere più raffinato è la sensazione di essere “coccolati” non solo dal modo di fare di chi ci ospita, ma dai sapori di quello che si mangia, che ricordano a noi, che abbiamo avuto la fortuna di provarli, il gusto antico di piatti che erano tali non perché si dovesse arrivare a farli essere così, ma erano buoni come realtà normale legata a un certo modo di lavorare, di produrre, di vedere le cose. Ed è questo che si percepisce nel gustare le ricette che ci vengono proposte, apparentemente cose semplici ma perfette e che solo chi ha esperienza di cucina, sa cosa c’è di impegno e di lavoro dietro una cosa semplicemente perfetta. In genere sono molto critico con i furbi o i cialtroni, ma credo che l’onestà intellettuale ci imponga di dare, a chi se lo è guadagnato, il giusto riconoscimento. Siccome voglio essere creduto, ci potrebbe essere qualcuno che pensa che io sia un amico di famiglia e non lo sono, mi permetto di fare una piccola nota sul menù. Gli anziani fanno fatica a memorizzare tutto quello che viene elencato a voce da chi ci presenta i piatti a disposizione e credo sia un piacere supplementare leggere con calma tutto ciò che viene offerto, discuterne con gli amici e mettersi d’accordo con loro cosa ordinare, cosa assaggiare e cosa condividere. Va da sé che è cosa corretta far sapere prima i prezzi di quello che si ordina dato che le tasche non sono tutte uguali. D’altronde leggendo si perde il piacere di interloquire con le persone che, con infinita pazienza e garbo, si prodigano a dare tutte le spiegazioni possibili e a consigliarci al meglio per soddisfare i nostri desideri. Nella vita non si può avere tutto, ma avere un menu scritto fra le mani non esclude la possibilità di interagire. Detto questo vorrei provare a comunicare la sensazione che ho quando ritorno a mangiare alla Nuova Era, spero mi possiate capire: dopo un po’ di tempo che non vado mi sembra di tornare “a casa”, una casa dove sono stato bene, ci sto bene e spero di poter continuare a stare bene, soprattutto per me.

Per arrivare in questo agriturismo bisogna percorrere un pò di strada non asfaltata, ma ne vale veramente al pena. Si arriva in un luogo magico immerso nella natura e si soggiorna in un vero agriturismo. Immersa nel verde lussureggiante delle foreste Casentinesi, la struttura ti da la possibilità di vivere a contatto con la natura e la pace lontano dalla vita frenetica che si vive nelle città e nei luoghi affollati. Le camere sono pulite e accoglienti. Ottima la cena a base di piatti gustosi e raffinati della cucina toscana. Anche la colazione è buona e abbondante. Ci siamo promessi di ritornare quanto prima per trascorrere altre giornate di relax e di benessere. Ringraziamo tutto il personale dell'agriturismo, in particolare Cristina per la sua cortesia, gentilezza e disponibilità

Dopo la telefonata la Sig.ra molto gentile mi ha dato disponibilità per le date richieste, ma dopo aver saputo che avevo un cofanetto equotube agriturismo per due gg., ha cambiato posizione , dicendo che causa convegni e corsi non aveva posto.|In realtà oltre ai due gg. previsti ne avremmo aggiunti altri a pagamento, ma vista la chiusura totale abbiamo lasciato perdere.|Tra l'altro lasciando il mio recapito si era pure impegnata a farci sapere se si liberava una camera o la disponibilità per altre date ma nessuna chiamata è mai arrivata.|Esperienza deludente...

L'agriturismo è immerso nella natura e la posizione isolata vale il viaggio. Il ristorante è curato, caratteristico e ben tenuto. Il cibo è prodotto con verdure dell'orto per quanto possibile e questo è certamente è un plus non da poco. I prezzi sono un pochino alti risultando in almeno 35/40€ a testa per antipasto, pietanza (primo o secondo), dolce e caffè. Un prezzo corretto sarebbe stato di 25/30€ anche considerando i plus. In generale vale la pena di andare alla Nuove Era per posizione, cibo e servizio almeno una volta ogni tanto. Chi tuttavia pensa che sia un posto per tutte le tasche dovrà ricredersi.

Ottimo ambiente, tranquillo e isolato ma facilmente raggiungibile. Ospitalità squisita. Cucina buona e con prodotti dell' orto. Pulizia degli ambienti assoluta. Agriturismo sontuoso. Paesaggio bellissimo con vista nei colli del casentino. La Verna e Camaldoli a 2 passi.

Mi soffermo solo sul luogo e sul ristorante.

Nella bella stagione il luogo è ameno, adatto per passare una giornata o almeno un pomeriggio di tranquillità a contatto con la natura, ottimo per bambini: zone relax ombreggiate, prati falciati e tenuti puliti, castagni secolari, laghetto, insieme a frutteto, zone coltivate e boscate. Bisogna mettere in conto che il raggiungimento è disagevole. Si tratta di un luogo in alto Casentino raggiungibile con gli ultimi 6-7 km di strada in sterrato da Rimbocchi. L'accesso alla struttura (cancello con campanello) prevede poi un tratto ripido e sconnesso, poco adatto ad auto con pianale basso. Ristorante: forse anche a causa dell'affollamento, servizio con pause tra una portata e l'altra. Disponibilità, pochi sorrisi. Cibo buono e con prodotti e ingredienti rustici, se non proprio preparati interamente in casa. Ci è stata proposta una bevanda abbastanza inconsueta per il territorio: un gradevole succo di mela di altra impresa agrituristica. Quanto al conto, ci attendevamo qualcosa in meno: uno stuzzichino, un primo, un secondo con contorno (porzionature misurate) dolci/frutta non per tutti, prevalentemente acqua. Costo medio, compresi bambini, 30 Euro. Copertura rete cellulare difficile. Potrebbe essere un plus, dato che rimanere almeno per un po' lontani dal telefono aiuta a rilassarsi, se non fosse per il fatto che ciò ha ricadute anche sul funzionamento del POS per il pagamento con carta. Nel contesto della proprietà è presente un'area recintata taoista.

Dopo quasi due ore di strada io e mio marito siamo arrivati in questo angolo di pace per un pranzo della domenica insieme ad amici che già conoscevano il posto. La location è situata in mezzo al verde e molto curata nei particolari sia all'esterno che all'interno. Abbiamo gustato tutto il menù proposto, dall'antipasto al dolce, ma quando ci siamo alzati dalle sedie ci sentivamo "leggeri" perchè cucinato tutto con arte e amore. Molto buono il rapporto qualità prezzo. Complimenti allo staff (tutto al femminile) che ci ha servito anzi "coccolato"!!

Un Capodanno incantato in questa struttura particolare, ambiente molto curato cosi' come il menu', piatti semplici sapientemente accostati e magistralmente presentati. Accoglienza perfetta, e alla fine della serata ci ha salutato un incredibile cielo stellato. Complimenti a Cristina e a tutto lo staff, ci vedremo molto presto.