Zona Conce Bistrò - Ristorante Info
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Best KPortal Reviews
Ristorante eccellente dal personale alla cucina. Piatti gourmet prelibati e gustosi. La responsabile di sala inquadra il cliente e lo coccola con un savoir faire che solo una persona che ama il suo lavoro può riuscire nell'intento! Quando ripasseremo a Fabriano sarà tappa sicura.
Locale accogliente e raffinato. Ingredienti scelti con grande attenzione e cibi innovativi dai sapori contrastanti ma perfettamente equilibrati. Gestione attenta, gentilezza e grande disponibilità della responsabile di sala.
Piacevolissima serata in un ambiente raffinato ed elegante, cucina di alto livello, pesce freschissimo e piatti unici belli da vedere ed ottimi da gustare... Torneremo sicuramente
Locale accogliente, l'arredamento moderno in armonia con il contesto del museo rende la sala elegante pur mantenendo l'ambiente caloroso e rilassante.
L'atmosfera è ospitale, il servizio è gentile, discreto ma non distaccato.
La qualità delle materie prime è alta, se ne può avere riscontro assaporando i crudi di pesce.
Le preparazioni sono curate nel dettaglio e abbiamo gustato abbinamenti di ingredienti che non avevamo mai provato, in cui sapori conosciuti e altri nuovi si legano in un equilibrio molto piacevole. Al palato gli ingredienti non si coprono a vicenda, sono distinguibili e ben legati in un risultato finale che ci ha sorpreso positivamente.
Risulta evidente la preparazione della cucina e l'esperienza con ristoranti stellati, abbiamo degustato portate preparate con tecniche ben eseguite: la lavorazione nei crudi, la cottura (sempre al punto giusto), la frittura, la tempura, l'affumicatura, le salse, le spume e le maionesi.
Per finire abbiamo gustato un dolce molto buono a base di ricotta e frutta, ben presentato in forma di pesca.
Non è un ristorante in cui si va a fare "la mangiata di pesce" ma in cui si va a scoprire qualcosa di nuovo che possa sorprendere il palato.
Considerato il livello della cucina e la qualità delle materie, il costo della degustazione è molto conveniente, lo stesso livello in una città come Roma o Milano costerebbe circa il 60-70% in più.
In particolare consiglio i crudi di pesce, la calamarata e il dolce "pesca".
Bravi. Bravi. Bravi. Complimenti.
Sono venuto a cena con mia moglie nel cuore di Fabriano in questo splendido ristorante situato davanti allo scorrere del fiume Giano.
Partiamo dall'accoglienza e servizio impeccabili, a guidare il tutto la responsabile di sala che ci ha coccolati per tutta la serata.
Noi abbiamo optato per il menù degustazione 4 portate 45€,( con crudi prezzo molto onesto) ogni portata un'emozione culinaria mai provata prima ,si percepisce l'eccellente materia prima( crudi di pesce freschi e di qualità) con questi abbinamenti e lavorazioni si può solo che notare quanto amore e passione c'è sotto il personale.
È più che evidente la formazione e l'esperienza in ambito della ristorazione stellata che hanno gli Chef.
Cotture assolutamente perfette.
Impiattamento e presentazione del piatto di alto livello.
Ben fornita la carta dei vini.
Rapporto qualità/prezzo veramente ottimo.
Fabriano è fortunata ad avere un locale Gourmet nella propria città è quel tipo di ristorante che è sempre mancato in zona .
Torneremo il prima possibile..!!
Consiglio vivamente di provare un'esperienza unica come questa..!!
Servizio e portate curate nei minimi dettagli! Qualità del cibo ottimo!
Ho portato un noto presidente di una società calcistica, e per non sbagliare sono andato in questo posto splendido, dove ogni piatto ti fa fare un viaggio sublime nel palato , sentendo ogni gusto immesso dallo chef all’interno del piatto , pulizia cordialità con grande conoscenza dei piatti anche dai camerieri che praticamente come spiegano il piatto sembra che l’hanno cucinato loro, piatti di tutt’altro livello.!!! Veramente consiglio vivamente se dovete portare qualcuno da fuori , che ha un gusto raffinato con questo ristorante andate sul
Sicuro !!! Complimenti allo chef un bravissimo e giovanissimo ragazzo !!!Si vede la mano di un ragazzo che ha lavorato in ristoranti con 3 stelle Michelin.. complimenti veramente
Vigilia perfetta ????
Cena originale a base di pesce ????
Disponibilità spettacolare ????
I migliori ????
????????
If travelling around Fabriano, step & try ????
Zona Conce will surprise you ????
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