Walliser Kanne

+41 44 211 31 33

Lintheschergasse 21, 8001 Zürich Switzerland

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Heute wollte ich wieder einmal in der Walliserkanne mein Mittagessen einnehmen. Der Aushang versprach ein leckeres Huuswienerschnitzel XXL! Aber oh Schreck. Leider wurde mir vom Servicepersonal mitgeteilt, dass dies momentan nicht auf der Speisekarte sei und erst im Frühling wieder erhältlich. Nicht gerade die beste Werbung für die Walliserkanne. Entfernt bitte Eueren Aushang!!

Das Cordon Bleu war gut ???? Der Teller war nett hergerichtet. Der Service war gut. Nur die Pommes müssen aus ein paar schlechten Kartoffeln geschnitzt worden sein. Nicht alle, aber einige Pommes haben einfach nur schlecht geschmeckt, und das auch bei meiner Begleitung.

Enttäuschende Erfahrung im Fondue-Restaurant

Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, ein Abendessen bei der Waliser Kanne zu geniessen, und meine Erfahrung war leider alles andere als zufriedenstellend. Wir entschieden uns für das Käsefondue. Jedoch ohne Alkohol. Nach meiner höflichen Nachfrage wurde uns unmissverständlich, mit einem unverständlichen Blick, mitgeteilt, dass dies auf keinen Fall möglich sei.

Das erste, was auffiel, war die Bescheidenheit des Ambientes. Das Restaurant präsentierte sich wenig spektakulär, und das Caquelon, in dem das Fondue serviert wurde, schien definitiv schon bessere Tage erlebt zu haben. Es wirkte ziemlich abgenutzt und abgeranzt (siehe Foto). Sehr Schade, wenn man bedenkt, was man für ein Käsefondue für zwei Personen bezahlt.

Das eigentliche Problem lag jedoch im Essen. Wir wählten das Käsefondue in der Erwartung, einen köstlichen Käsegeschmack zu erleben. Leider entpuppte sich die Mahlzeit als Enttäuschung. Anstelle des erwarteten geschmeidigen und reichhaltigen Käsearomas dominierte ein strenger, beissender Alkoholgeschmack. Der Käse war kaum wahrnehmbar, und dies trübte das gesamte kulinarische Erlebnis. Das ähnelte eher einem Alkoholfondue wie einem Käsefondue.

Zusammenfassend kann ich nur sagen, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis in diesem Restaurant keineswegs zufriedenstellend ist. Ich habe bereits deutlich besseres Fondue zu einem weit günstigeren Preis genossen, begleitet von einem Service, der weitaus aufmerksamer und angenehmer war. In Anbetracht dieser Erfahrung würde ich das Restaurant nicht weiterempfehlen und hoffe, dass zukünftige Gäste eine angenehmere gastronomische Erfahrung haben werden.

Wir hatten einen wunderbaren Besuch, feines Essen, tolles Ambiente aber das allerwichtigste Top Service. Wir hatten eine sehr nette Dame. Unsere Kellnerin Anna war einfach super freundlich, herzlich, aufgestellt und sehr sehr empfehlenswert. Komme gerne wieder!

Stilistisches Restaurant nahe dem Hauptbahnhof mit sehr freundlicher Bedienung.

Das Essen kam super schnell, war heiß und sehr lecker nach einem langen Tag durch die Schweiz. Vom mi Preis her war es vollkommen in Ordnung.

Werde gerne wieder kommen, wenn ich in Zürich bin.

Ich bin absolut begeistert von diesem tollen Aufenthalt in der Walliser Kanne. Wir waren mit einer Gruppe von zehn Personen für ca. fünf Stunden sehr gastfreundlich mit diversen Leckereien aus der traditionellen Schweizerküche verwöhnt worden. Alle waren rundum zufrieden & werden wieder kommen! Service war super freundlich, sympathisch & aufmerksam. Das Ambiente entspricht einer gemütlichen, zwanglosen „Schweizer Beiz“.

Essen war ein echter Gaumenschmaus, alles wurde frisch zubereitet, gleichzeitig & heiss serviert. Diverse Vorspeisen, Hauptspeisen & Dessert‘s haben uns allen geschmeckt,

vielen herzlichen Dank!

Das Ambiente der Kanne macht einen urigen und auch etwas beengten Eindruck, ist alles in Allem aber zweckmäßig, wenngleich nicht sonderlich bequem oder gar gemütlich, dafür zumindest für Touristen typisch Schweizerisch. Die Mitarbeiterin im Service war freundlich und bemüht und auch schnell. Nun kommen wir jedoch zum negativen Teil, das Essen. Wir hatten das Tomatenfondue und das Käsefondue für 37 Franken Pro Person. Dazu gab es Kartoffeln und Brot. Bei den Kartoffeln war nichts zu beanstanden, es sei denn man mag Kartoffeln lieber geschält und wenigstens etwas gesalzen im Kochvorgang. Das Brot jedoch wirkte weder sonderlich frisch, noch in irgendeiner Weise schmackhaft. Wir hatten bisher noch nicht viel schweizer Brot, aber das geht wesentlich besser. Mit dem günstigsten Brot vom Discounter wäre hier schon mehr drin gewesen als 2 Sterne. Doch nun zur Krönung. Das Käsefondue roch meterweit nach Wein und brachte auch den typische Geschmack mit, inklusive dem Zug in der Nase beim Verzehr. Auf Nachfrage , ob , bzw. wie viel Alkohol enthalten sei, eilte die Servicekraft in die Küche und kam mit der unfassbaren Info zurück, dass kein Alkohol enthalten sei und wir beruhigt nach dem Verzehr auch Auto fahren könnten. Wir entschieden uns weder religiöse, gesundheitliche noch auf Überzeugung basierende Gründe anzuführen, da wir keine Diskussion vom Zaun brechen wollten. Eine eingehende Recherche zeigte, dass Wein zur Herstellung typisch schweizerischen Käsefondues nahezu unerlässlich ist. Der Kenner fühlt sich also betrogen, wenn der Alkohol tatsächlich fehlt, der trockene Alkoholiker hat jedoch ein anderes Problem. Uns schmeckte es jedenfalls gar nicht, da wir keinen Alkohol mögen und der beinahe brennige Weingeschmack trotz Unmengen Fett, den Käsegeschmack überdeckte. Zieht man dann noch den Preis in Betracht, der hier für trockenes und geschmackloses Brot, einfache Kartoffeln und etwas Weinkäse aufgerufen wurde, so kommen wir leider zu dem Schluss, dass die Kanne keine Empfehlung, sondern eher eine Enttäuschung ist.

Super feines essen(vorallem mein fondue war mega lecker und das schnitzel für die Kinder). Sehr gute Bedienung und tolles Ambiente! Wiedermal gerne