Unto Farinata con cucina Info
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Other
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LGBTQ+ friendly
Best KPortal Reviews
Un’esperienza indimenticabile nel mondo del cibo. Un viaggio divertente alla scoperta di sapori nuovi attraverso le parole di Francesco e la cura di Alessandro.
Il menù degustazione ha permesso di esplorare con la giusta attenzione le creazioni dello chef e mi sono trovato ad apprezzare piatti che difficilmente avrei potuto provare altrove. Il filetto di anguilla, le lumache e la carne d’anatra svernata in un fresco ripieno. Il delicato spaghetto freddo che permetteva di apprezzare la consistenza del tonno. Le ostriche sapientemente accostate ai sapori erbacei, il trionfo del petto di piccione da carne accompagnato da un formaggio fresco e una tenerissima pancia di maiale. Il baccalà più morbido che abbia mai assaggiato, accompagnato dalla sua pelle croccante che mette a fuoco il ricordo. I dolci non sono da meno e gli amari per concludere il pasto sono quantomeno ricercati.
Sarebbe molto difficile scegliere un piatto vincente, il vero trionfo è il gusto e il piacere di scoprire un percorso gastronomico nuovo che non lascia indifferenti.
Non per ultimo una menzione alle porzioni generose, soprattutto considerando il livello alto della cucina e l’eleganza del locale.
Complimenti davvero per la professionalità e grazie per aver scelto Savona!
Abbiamo scelto un po' per caso il Materia Bistrot, senza neanche immaginare che sarebbe stata una serata così bella. Il locale di Alessandro e Francesco è raffinato e curato in ogni piccolo dettaglio, ma riesce a far sentire a casa. Alessandro ci ha guidati durante una cena tra amici con garbo e professionalità, raccontandoci di colori, profumi e consistenze, di ricerca e conoscenza, ma soprattutto di passione. Ci siamo divertiti, ci siamo incuriositi, abbiamo assaggiato cose completamente nuove e diverse e pensato in maniera nuova i piatti di sempre, abbiamo mangiato e bevuto davvero bene. Esperienza davvero positiva in questa nuova piccola realtà così giovane, ma che sta già funzionando perfettamente. Bravi, con lode!
Locale veramente accogliente, le luci, le tonalità, la musica di sottofondo, tutto induce uno stato di piacevole relax. Lo Staff davvero gentilissimo e molto preparato. Ogni piatto viene spiegato nei dettagli. Che dire un percorso enogastronomico spettacolare. Bravi!
Una chicca in città…
Andando da Materia di denota subito la ricerca nella materia prima, negli accostamenti e nella presentazione! tutto ottimo!!
Fantastica l’idea di servire i ravioli plin con calice di brodo a parte.
Il cameriere é preparatissimo, gentile e attento ad ogni esigenza… spiega brillantemente ogni piatto ordinato come una storia!
Ristorante di ottimo livello. Piatti ricercati nel gusto e nella presentazione. Servizio molto curato, con particolare attenzione ai particolari e che traspare passione per il proprio lavoro. Ottima la carta dei vini e le proposte di abbinamento ai piatti.
Locale unico a Savona. Ci è stata proposta un'esperienza con sapori e abbinamenti audaci ma bilanciati e decisamente ben riusciti
Servizio impeccabile, cura e attenzione ad ogni dettaglio. Ci siamo sentite accolte e seguite in tutta la cena.
Prezzo adeguato alla proposta. Ci ritorneremo.
Davvero una piacevole scoperta!
Lo staff è gentilissimo, molto preparato ed attento.
I piatti sono creativi, presentati meravigliosamente e al contempo deliziosi.
Assolutamente da provare (e riprovare!!)
Stesso indirizzo e stessi gestori, il ristorante Materia ora Unto offre piatti di farinata con porzioni ridotte e purtroppo fredda...a prezzi troppo alti sia per il vino che per il menù. Non tornerò.
Quick Facts About Unto Farinata con cucina
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Wednesday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Friday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Saturday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 11:00 PM |
How to go there
Location
Places