Unteregger - Bauernladen & Hofkäserei Info
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Formaggi buonissimi da cinque stelle, ne do una in meno perché i prezzi a mio avviso sono un po' alti, considerando che ci si reca dal produttore direttamente. Nulla da eccepire sulla qualità e il gusto, veramente buonissimi e consigliatissimi sia quelli di capra che mucca
Formaggi di capra a latte crudo profumatissimi e delicati, con un ottimo equilibrio di sale che non copre la dolcezza del latte. Personale disponibilissimo anche se impegnato nelle attività produttive. Solo 4 stelle perché i prezzi sono, a mio parere, un po' elevati considerando che ci si reca da loro per l'acquisto (e sono in una valle chiusa quindi non ci si passa per caso).
I prodotti caseari sono disponibili anche sotto vuoto in porzioni anche piuttosto piccole da 250 grammi circa.
prodotti fantastici, freschi e genuini, formaggi di capra fantastici, sparatutto l' affumicato, si vede la passione in quello che fanno
Formaggi molto buoni però un po' cari
Situatio sulla strada che porta da Rio pusteria e Valles, questo caseificio con annessa cascina, è dotato di punto vendita al dettaglio che propone una vasta gamma di prodotti caseari locali , prevalentemente di latte di capra. La qualità dei prodotti è eccezionale. L’unica pecca è la mancanza del POS.
Ci siamo fermati per la prima volta per i formaggi caprini , che sono eccellenti, ottima scelta anche di altri formaggi della zona di piccoli produttori , marmellate ed altri prodotti
Souvenir sempre graditi come regali o per ricordare le belle giornate a Valles
Formaggi ottimi. Il sig. Richard gentilissimo ci ha spiegato la lavorazione dei formaggi, facendoci visitare l'azienda.
Formaggi di latte di capra. Dal produttore al consumatore
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