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Un Cedro

Viale degli Aviatori, 73, 71100 Foggia FG Italy
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  • Good for kids

Best KPortal Reviews

Questo posto è molto difficile da recensire. Idealmente è un ristorante fantastico: cucina sana, non grassa, attenzione alle materie prime, uso di grani antichi e verdure fresche, conduzione familiare, nessun menù fisso, solo piatti stagionali. Ero molto contenta che Foggia potesse avere un buon ristorante vegano / vegetariano, perché la cucina tradizionale foggiana si presta molto bene, in quanto naturalmente ricca di piatti con verdure.
In realtà quando entro lì è chiaro che manca una guida professionale. Alla mancanza di menu fisso la signora ci propone un percorso di zuppetta, bruschetta, e piatto principale misto, con riso e pasta, e altre cose. Accettiamo.
Il cibo è buono. I piatti sono semplici. Il piatto principale sembrava un aggregato di cibo salutare che avevano preparato per loro nei due giorni precedenti, riscaldato e impiattato, tra pasta riso e insalatina ad angolo. La zuppa molto piccola, un assaggio, semplice e delicata. La signora è molto gentile e disponibile, ma una oste, affinché il ristorante funzioni, deve essere accompagnata da un vero chef (che pensa sa proporre tutti i piatti di un menu stagionale) e da una gestione appropriata. Il prezzo che abbiamo pagato è stato davvero molto alto e non giustifica la cucina, né il servizio, né la location. Per un menù fisso che non dovrebbe essere oltre 15€ a persona, una bottiglia di vino (che dallo scontrino sembrerebbe costare 11€), due dolci e un cordiale, altre voci che non capiamo, abbiamo speso 96€ in tre.
L’impressione che si ha è purtroppo di assoluta improvvisazione nel mestiere.
Ho mangiato in molti ristoranti vegani/ vegetariani in giro per il mondo e questo è stato un po’ deludente. Perché non è un vero ristorante, è un negozio che offre cucina. Il che non è un male! Ma allora consiglio di stare aperti in orari di business e puntare sulla cucina pronta e sui prezzi chiari anche in mancanza di un menu.
Accoglienza e cordialità eccellente, prodotti realmente bio e di qualità, anche vendita, con possibilità di corsi di cucina macrobiotica.
Bisogna ringraziare chi fa ancora esistere dei punti macrobiotica.
Ma sapete cosa sono gli UPM?cos è la macrobiotica?
Nulla da dire sul cibo e sugli ingredienti usati nei loro piatti cucinati,tutti di provenienza certificata e biologica.
Il mio voto basso è riferito alla gestione di questa attività,in mano ad una signora, (credo la titolare), non proprio simpatica e con modi poco garbati che fa passare la voglia di ritornarci. Peccato, un'occasione persa per questa città.
Negozio e ristorante con prodotti certificati e di origine vegetale, x mangiare e vivere sano.
Cucina salutare e ricca di sapori, con materie prime di ottima qualità, ogni pietanza è una nuova scoperta. La gentilezza, la disponibilità e l'attenzione dei proprietari è assoluta. Lo consiglio vivamente
L'unico ristorante vegano di Foggia e dintorni. Ottima cucina Macro-mediterranea con ingredienti eccezionale e naturali.
Un piccolo punto macrobiotico ben curato e con ottima cucina!

Quick Facts About Un Cedro