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TYPISCH TONI

+39 348 842 3450
Bastioni, 39031 Brunico BZ Italy
Open Today: 11:00 AM - 08:00 PM

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Come ho detto a Toni, avevo già notato il suo meraviglioso negozio lo scorso anno, ma per un motivo o un altro non ero mai riuscito a provare le sue delizie. Cosa dire? Che cosa mi ero perso! Ci sono esperienze nel vero senso della parola, che ti regalano un viaggio ad ogni assaggio, basta chiudere gli occhi e in un attimo ti sembra di attingere alla fonte di una cultura millenaria, tramandata di generazione in generazione. Toni ci ha spiegato perché il suo speck, la sua pancetta, la sua lonza ed i suoi formaggi, sono in grado di racchiudere l'estasi dei sensi e donarla a chi non si lascia distrarre dalla grande distribuzione mascherata da produzione "locale". Ho quarant'anni ed oggi ho provato per la prima volta lo speck, il VERO speck. Grazie di cuore! Ottime le birre, possibilità di bere anche vino e di poter scegliere tra una meravigliosa selezione di formaggi, salumi, funghi ed altri prodotti tipici. Straconsigliato!
Punto di riferimento per le specialità stagionali e del territorio: speck, formaggi, funghi freschi e secchi, caldarroste, vin brulé e...birre.
Attenzione, possibile truffa o incompetenza. Segnalato alla Gdf. Ho mandato la bambina di 6 anni a comprare le castagne con i soldi giusti per 200 gr. È tornata su in casa (abitiamo proprio dietro) e incuriosita dal fatto che nel cono ci fossero giusto 6-7 castagne ho deciso di pesarlo. Sorpresa, il peso era di circa 115 grami e ovviamente ad una bambina non hanno rilasciato lo scontrino.
Locale particolare ma molto carino e suggestivo, ottimo per aperitivo.
Ma i marroni cosa sono? Bontà unica????????????????
il meglio dell' enogastronomia a Brunico , è sinonimo di Tony.....un amico più che il classico commerciante che ti deve rifilare i prodotti. Ti sa consigliare e guidare in questo fantasmagorico percorso enogastronomico. Tappa fissa dei miei soggiorni in zona.
Professionalità, qualità, cortesia. Un bell'esempio di produzione genuina, con ricerca di prodotti radicati nel territorio. Consigliatissimo da Roma ????
Castagne e spek ottimo come l'ambiente

Quick Facts About TYPISCH TONI



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