Trattoria U Ricriju Info
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Dine-in
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Wheelchair-accessible seating
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Offerings
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Alcohol
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Private dining room
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Vegetarian options
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Dining options
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Seating
Amenities
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Casual
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Cosy
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Good for kids
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High chairs
Parking
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Free parking lot
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Parking
Best KPortal Reviews
Location stupenda nella campagna di Siderno. Abbiamo mangiato all'aperto, aiutati dalla giornata gradevole, sotto alberi di agrumi, circondati dalla natura, tutto molto rilassante.
Menù fisso in base ai prodotti locali trovati, quindi tutto molto fresco e genuino.
Come antipasto salumi e formaggi vari, ricotta ancora calda!
Polpette di melanzane, patate e zucca croccanti e asciutte.
Come primo maccheroni con pomodorini super saporiti, molto semplice ma buonissimo!
Come secondo Spezzatino di carne, ben cotto ma devo dire che la porzione è stata un pochino misera 2/3 pezzettini a testa con osso... contorno non pervenuto ... ma che sarebbe stato gradito. Le porzioni secondo me da rivedere.
Come dolce una specie di crema catalana fatta in casa, mi è piaciuta molto.
Al servizio avrei potuto dare di più visto che il proprietario è molto simpatico e cordiale ma qualche risposta a delle nostre richieste sarebbero potute essere formulate in maniera migliore.
Vino locale ma buono.
Il tutto 35€ a testa, visto anche la giornata di festa direi in linea.
Ricerca di alimenti e sapori antichi. Cibo a km 0 cucinati in modo magistrale. I piatti non vengono scelti dal cliente ma portati sulla tavola direttamente dallo chef. Niente ritorna indietro o non viene consumato. Tutto eccezionale. Ristorante consigliatissimo. Finale con esibizione musicale dello chef che in sintonia con i piatti usa strumenti tradizionali (lira, etc). L'esibizione è di livello pari a quello dei piatti cucinati: eccezionale
Esperienza fantastica che va ben oltre la cucina.
Piatti di una volta, ingredienti del territorio a km0 selezionati e cucinati con le tecniche antiche nel rispetto delle tradizioni, dei sapori e del cibo.
Antipasti infiniti, pasta eccezionale, stinco di maiale a bassa temperatura. Il dolce è una delizia (non chiamatelo crème brûlé che lo chef si arrabbia).
Il personale gentilissimo e Francesco (lo chef)che dispensa chicche legate alla sua terra che dimostra di amare senza fine. Il prezzo pagato per la cena non bastera pagare nemmeno la chiacchierata con lui. Top!!!
Ottima trattoria per assaporare le genuinità che propone le chef e prodotte direttamente da lui. Appena arrivati la tavola si presentava con le pietanze coperte quindi senza dover attendere e di ordinare. L'ambiente di campagna era molto rilassante. Da ritornare sicuramente.
Mi hanno stupito le assurde critiche fatte a questo ristorante, ambiente accogliente, cibo prelibato, non hanno un menù fisso perché danno solo cose fresche, di stagione e di prima scelta, tutto frutto di uno studio. Ottimo il servizio! Ricotta calda appena fatta e le uova erano divine a dir poco.
Se proprio devo trovare in difetto ho visto esposta la bandiera dello slow food e essendo una patita la cosa mi ha stupita in quanto solitamente i ristoranti non la espongono. Per il resto tutto più che perfetto ci tornerò anche quando le serate saranno più calde per godermi il fantastico giardino!
Oggi vi racconto una favola. Una serata inaspettata che è iniziata grazie ad un messaggio WhatsApp (è così che si prenota alla Trattoria Ricrìju). Tavola non soltanto ben apparecchiata, ma lautamente imbandita con la prima parte del super antipasto biologico e super abbondante che la trattoria di cucina calabrese propone. Ho assaggiato i ceci neri tipici del luogo e la cicerchia, le melanzane 'mbuttunati, le frittelle di melanzane, ma anche tanto tanto altro. Tutto prodotto direttamente dalla trattoria nella persona del suo proprietario Francesco, uomo di immensa cultura e di elevate doti che sconfinano anche nell'ambito musicale. Francesco, che è uno chef di fama mondiale, ha suonato la cetra calabrese e ha cantato, concedendo anche un assaggio della sua pregiatissima grappa, da lui personalmente prodotta. Il dolce flambé è stato il momento più stupefacente della cena oltre al conto che è stato a dir poco esiguo. Mi correggo, non è stata una semplice cena ma un momento esperienziale pazzesco. Non riesco a contenere l'entusiasmo! Mangiare come ai tempi delle bisnonne non è certo storia di tutti i giorni. Vi consiglio di prenotare un posto ad uno dei tavoli del Ricrìju perché vi lascerete alle spalle il mondo esterno per vivere al di fuori del tempo e dello spazio. Se decidete di andarci, fatemi sapere com'è andata. Ciao!
Che dire di questo posto unico nel suo genere? La definizione "cucina tipica" è riduttiva, considerando la cura per le materie prime (prodotte in loco dai proprietari) e l'applicazione di tecniche di cottura antiche che rendono i piatti assolutamente deliziosi. Francesco, lo chef, mette a proprio agio non solo il palato ma anche lo spirito, raccontando la storia della cucina della Magna Grecia, i segreti degli ingredienti e dei suoi metodi. Ci tornerò sicuramente ed è assolutamente consigliato!
Piatti genuini della tradizione calabrese come la splendida famiglia che gestisce il ristorante. Vedendo la professionalità con cui figli del proprietario ci hanno servito, nutriamo grandi speranze che la missione di questo piccolo angolo di paradiso non venga tradita con il passare degli anni. Sempre avanti!
Quick Facts About Trattoria U Ricriju
Today
Opening Hours
| Monday | 08:30 AM - 10:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 08:30 AM - 10:00 PM |
| Wednesday | 08:30 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 08:30 AM - 10:00 PM |
| Friday | 08:30 AM - 10:00 PM |
| Saturday | 08:30 AM - 10:00 PM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 PM |
How to go there
Location
Places