Trattoria La Susta Info
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Una chicca nascosta nelle montagne della valle grana precisamente a campo molino. Piccolo locale ma curato e pulito. Ad accoglierci il propietario tutto fare cuoco e cameriere. Proposta di menu' fisso a base prevalentemente di castelmagno.. tre antipasti, un primo gnocchi al castelmagno fatti in casa, di secondo una gustosissima salsiccia in umido con polenta. per continuare assaggio di due stagionature di castelmagno con miele e per concludere una crostata home made con burro di montagna e marmellata di mirtillo nero sempre preparata dal propietario. Quest'ultimo molto preparato, attento alle materie prime, e appassionato del suo lavoro è della cultura della valle grana. Bellissima esperienza.
Ho visto questo posto su Google maps e ho telefonato. Mi ha risposto una persona molto gentile e mi ha spiegato tutto del pranzo e del menù fisso. Domenica ci siamo recati qui, un locale piccolo ma intimo e molto carino. Il titolare è stato attento al cliente e molto gentile ed ad ogni piatto ci dava una spiegazione dettagliata. La cucina è ottima ed è fatta in casa e a km 0! Si mangia veramente bene e ovviamente il castelmagno fa da padrone! Consigliato!
Risalire la Val Grana fino a Castelmagno è sempre piacevole e non si può andar via senza gustare le specialità locali. La Susta propone, in settimana, due menu a scelta, serviti con garbo e passione da Claudio che descrive minuziosamente piatti, prodotti e produttori, nonché la storia della Valle e dei suoi borghi. Su tutto, troneggiano i mitici gnocchi al Castelmagno, che da soli meritano la visita ! Ambiente semplice, casalingo, pulito e curato, raggiungibile dai vicoli che si inerpicano tra le case di montagna. Qui tutto è autentico come il Castelmagno prodotto in alta Valle, un vero monumento gastronomico.
Cibo eccezionale con menù fisso principalmente a base di Castelmagno. Le materie prime, per la maggior parte a km 0, sono freschissime e di alta qualità.
Trattoria molto semplice e accogliente.
Servizio impeccabile con un’elevata attenzione al cliente.
Consigliatissimo✨
Un posto semplice, pulito e ben curato con attenzione alle materie prime. Menù completo a 27 euro 4 antipasti Gnocchi al Castelmagno Polenta con salsiccia Castelmagno e miele e infine crostata. Duro colpo per il colesterolo.Si trova in cima ad una rampa di scala a cui si accede dalla piazza
Siamo stati in questo piccolo ma curato e pulito locale. La vista dal balconcino è spettacolare. Il cibo è ottimo, genuino e abbondante. Il titolare/cuoco/cameriere è anche un pozzo di informazioni utili per chi vuole saperne di più sulla zona ed è un ottimo consigliere su dove appoggiarsi per comprare prodotti tipici. Prezzo super onesto
Siamo andati a mangiare per puro caso in questo posto. Appena entriamo nel locare si percepiva un forte odore si chiuso e di sigaretta. Ci diciamo: magari il mangiare è buono!…. Manco per niente, solo rumenta scaldata al microonde. Il punto più basso del pranzo è stato lo gnocco al castelmagno annacquato. Un esperienza di vita.
Locale semplice, pulito, cucina casalinga molto buona, formaggio castelmagno e burro del posto in ogni portata con spiegazioni ad ogni piatto, il proprietario ci ha raccontato molto del posto e del santuario.
Ci siamo trovati bene e ci torneremo sicuramente.
Consigliatissimo!!!
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