Trattoria dei Fuenti Info
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Best KPortal Reviews
Oggi giro a cadepiaggio per andare dai miei genitori poi pranzo a gavi alla trattoria dei fluenti, piacevole sorpresa dove ho mangiato piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna, il locale non è molto grande circa una quarantina di posti gestito da personale iovane, e molto gentile in sala e professionale in cucina, abbiamo mangiato bene spendendo il giusto iniziato con stuzzichino offerto di torta di riso con broccoli bagnata con fondo bruno,abbiamo preso mia figlia ravioli di gavi al ragù, molto buon nell impasto e e nella sfogliai anche se a mio gusto il ragù leggermente salato, io tagliatelle impastate da loro con sugo di salsiccia e funghi alla novecento, mi sono piaciuti molto, direi perfetti, poi mia moglie poi mia moglie cubi di manzo con salsa al gorgonzola(carne che si scioglieva in bocca, mia figlia brasato al barolo con pure,molto buono, ioo lingua cotta alla piastra con salsa verde e peperonata con nocciole tritate, tradizione con innovazione piatto particolare ma azzeccata molto buono, poi come dolci io e mia figlia abbiamo preso torta sbrisolona con vermouth bianco e rosso, mia moglie torta cioccolato e pepe con panna alla grappa, mezzo litro di gavi e mezzo di dolcetto, direi più che soddisfatti c9nsigliato in caso di gita a Gavi, prezzo onesto per la qualità del cibo
Uno dei migliori ristoranti qualità-prezzo di tutta la zona , pasta fatta in casa e ingredienti di prima scelta.
Mantenendo comunque alta la tradizione Genovese i piatti sono rivisitati e esaltati al meglio dal tocco dell'ottimo Chef.
Personale di sala cortese e professionale e ottima pulizia degli ambienti, cosa si vuole di più ?
CONSIGLIATISSIMO!
Che bella serata! Abbiamo mangiato in questa piccola trattoria, un gioiellino. Il piatti sono una fusione tra il tradizionale e il moderno. Il team è giovane e ha voglia di fare. L’antipasto di picaña con sale, pepe cipolle caramellate e salsa tonnata è qualcosa di indescrivibile. L’antipasto degustazione è grandioso! Di primo abbiamo preso gli gnocchi al chiaro di gamberi e zucchine con pistacchio salato. Che dire, li mangiavamo ad occhi spalancati da quanto erano buoni. Senza parlare del risotto con foglie di lardo, una bontà. Il secondo, il polpo saltato con patate, carciofi Salsa caccio e pepe era mondiale! Inoltre a gli amanti della trippa non basterà solamente un assaggio.
Pranzato in due persone senza prenotazione. Personale disponibilissimo, ambiente caldo ed accogliente. Cibi della zona, da piemontese confermo la genuinità dei piatti, dal sapore ottimo e vino scorrevole. Davvero una splendida sorpresa con calore famigliare. Consigliato. Da provare assolutamente i ravioli, fatti chiaramente in casa.
Una buona trattoria in centro storico a Gavi. Io ho provato la degustazione di antipasti che erano molto buoni, tutti i vari antipasti meritano veramente. Merita anche la loro focaccia che fanno loro. Mentre il primo ho preso dei ravioli al burro e salvia che erano nelle media.
Sabato trovandoci a Gavi ci siamo fermati a pranzo in questo locale.
L'ambiente è un po' spartano, il servizio buono, il personale gentile
ma soprattutto i piatti in particolare
molto buoni sia i primi che i secondi
e pure i dolci (tutto fatto da loro)
Il rapporto qualità prezzo adeguato.
Grazie al passaparola siamo arrivati alla Trattoria dei Fuenti, dove abbiamo gustato un pranzo delizioso, tutto impeccabile dal primo al dolce ! superlativi i ravioli di carne,il risotto al Gavi ed il brasato al barbera!! Ottimo rapporto qualità prezzo! Personale gentile e professionale! Speriamo di tornare presto , saluti da Roma!
Il locale è accogliente ed avendo pochi posti , molto tranquillo.
I piatti sono ottimi, con sapori delicati.
Sul personale devo ammettere che è anni che non trovo una gentilezza del genere , dico solo che la cameriera che ci ha seguito, è stata molto gentile e paziente, dopo aver saldato il conto, ha avuto un gesto di gentilezza fantastica nei confronti di mia madre( un donnino di 85 anni), chiedendo se le faceva piacere una bottiglietta di acqua da portarsi via.
Può sembrare una banalità ma mi ha colpito molto, non conosco il suo nome ma la ringrazio di cuore.
Quick Facts About Trattoria dei Fuenti
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:30 PM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | 02:00 AM - 02:30 PM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:30 PM |
How to go there
Location
Places