Trattoria Casale Mariposa - Cucina sarda Info
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A 20 minuti da Parma potrete degustare una ottima cucina Sarda. Il locale è grande, con una distanza tra i tavoli adeguata, per cui non c’è confusione ed è possibile anche conversare con i commensali. Con gli antipasti misti, abbiamo potuto assaggiare un po’ di tutto, li consiglio. I primi sono meravigliosamente buoni, preparati con passione e cura, arrivano belli caldi. I secondi li avrei assaggiati tutti: pecora con patate, costine d’agnello, straccetti di carne con aceto balsamico, su prenotazione il porcello. Tutto preparato con il piacere di far conoscere la cucina vera sarda. Il dolce, Seadas frittella con pecorino sardo e miele, che dire…l’apoteosi della bontà. Noi abbiamo preso il vino della casa, cannonau molto buono. Alta qualità dei prodotti e cura nella preparazione. Il proprietario e i suoi collaboratori gentili e veloci. Sono dei professionisti.
Siateci!!
Ristorante super consigliato!
Qualità dei prodotti usati eccelsa.
Piatti della tradizione sarda preparati seguendo le ricette originali, preparati e presentati con cura, piacevoli da vedere, ancora di più da mangiare.
Ottimi sia i primi che i secondi.. per non parlare dei dolci,
da volare via!
Locale molto bello, elegante, raffinato e caldo con tutto quel legno..
In estate si può cenare/pranzare fuori, sotto i portici.
Ideale per ogni tipo di occasione.
Servizio impeccabile.
Conto rapportato ai servizi, corretto.
Parcheggio interno ampio
Possibilità di accedere a chi ha problemi di deambulazione.
Ottimo ristorante, complimenti!
Buon ristorante sardo, con prezzi proporzionati alle porzioni normali, in due con antipasto, primo e un secondo diviso in due, dolce e amaro abbiamo speso 45 euro a testa. Il mio piatto preferito sono state le seadas che erano buonissime
Locale accogliente e piatti tipici della cucina Sarda.
Esperienza che consiglio, sapori della tradizione con diversi prodotti che vengono direttamente dalla Sardegna.
Da amante dell'isola potrei dire che potrebbe sorprendere i sardi stessi per la cura e la qualità dei piatti
La cucina è tipica Sarda, non abbiamo mangiato benissimo. La cura degli antipasti non era bellissima e il maialino non buonissimo in quanto sapeva di selvatico e salato.
Trattamento pessimo, il titolare non apprezza ne bambini ne cani. Credo che non tornerò più.
La vera cucina Sarda in Continente! Anche se è sempre opinabile quale ricetta sia effettivamente l'originale, qui ogni piatto esprime tutta la tradizione Sarda, con piatti gustosi e materie prime ottime. Non manca un'ottima carta dei vini. Da sottolineare la cordialità e professionalità del Sig. Giuseppe.
Complimenti!
La trattoria Casale Mariposa è situata in una zona di aperta campagna nelle vicinanze di Parma. La cucina è tipica sarda e il posto è davvero ben allestito di cimeli e immagini della tradizione tipica sarda. Il proprietario è molto cortese e il personale davvero cordiale e gentile. Siamo stati accompagnati da un cameriere davvero preciso, nota di merito per il servizio va sicuramente a lui. Prima del pasto offerto dalla casa una fetta di pane sardo, il pane carasau accompagnato da pomodoro frescoe un filo d olio. Molto apprezzato il gesto, non é da tutti. Passando ai piatti abbiamo sia nel menu' che dei fuori menù davvero invitanti. Abbiamo preso dei culurzones e dei malloreddu ed erano spettacolari. Porzioni abbondanti e sapori autentici. Poi due secondi (la Brigada fantastica con carne di pecora e crema di pecorino e la Nurra) e due dolci (la mousse al cioccolato bianco con ristretto di mirto bianco e miele di corbezzolo e dolci misti/pasticceria secca). Per terminare un bel bicchiere di mirto. Torneremo sicuramente per provare altri piatti perché è stata un'esperienza indimenticabile di viaggio nel gusto immersi in terra sarda. Ah, ultima cosa ma non per importanza: accompagnate il vostro pasto ad un bel calice di Cannonau. Godurioso!
Sono stato con amici in questa trattoria tipica sarda di recente, abbiamo avuto un esperienza culinaria davvero eccellente, prezzi buoni e piatti ricercati e particolari, non di certo pietanze da poter mangiare ovunque. Il posto è ben collegato e a pochi km da Parma quindi facilmente raggiungibile, essendo un po isolato per trovarlo c'è bisogno dell'aiuto di maps, ma comunque la cartellonistica per indicare dove andare c'è. Ci siamo fatti una bella mangiata partendo dagli antipasti che erano veramente molti, per comodità abbiamo optato per due antipasti misti in modo da poter assaggiare un po di tutto, in questo misto era compresa una porzione di sedano con crema di tonno e bottarga, un misto di salumi con pancetta, gola e salsiccia e qualche fettina di "Mustela" (filetto di maiale stagionato), pomodori a fette con "Frue" (formaggio salato grattuggiato sopra) un misto di cose sottolio che vanno dalle classiche olive nere e verdi alle melanzane a fette grigliate e delle cipolle marinate, poi delle foglie di insalata fresca con formaggio e miele e infine una crema di pecorino sardo e una confettura di cipolle marinate. Abbiamo poi deciso di andare direttamente ai secondi che abbiamo accompagnato con 1 litro di Cannonau della casa che era davvero da panico, buonissimo e pesantissimo, io e un mio amico abbiamo preso la "Nurra" che sono straccetti di manzo saltati in padella con finocchietto selvatico, pomodori secchi e Saba(vino cotto), un altro di noi ha preso le costolette di agnello ai ferri e infine l'ultimo ha preso la pecora in umido con patate e olive, abbiamo poi preso alcuni contorni come patate al forno, verdure saltate e verdure pastellate. Per finire in bellezza non ci siamo fatti mancare i dolci e il caffè a conclusione di un pranzo davvero spettacolare, qui ci siamo divisi equamente, in due hanno scelto il sorbetto al limone classico e gli altri due un sorbetto al limone e mirto, in più abbiamo preso una "Seadas" da dividere, poi 4 caffè e 3 di noi anche un bel bicchierino di mirto, giusto per non farsi mancare nulla. In conclusione è una trattoria davvero top e consigliatissima, i prezzi sono giusti ed equi considerato anche che sono piatti che non si trovano cucinati ovunque e qui si trovano e sono davvero cucinati divinamente, piccolo appunto per la prossima volta, ci ricorderemo in fase di prenotazione di prenotare anche il maialetto, anche perché non puoi non provare il maialetto sardo.
Quick Facts About Trattoria Casale Mariposa - Cucina sarda
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 03:00 PM |
How to go there
Location
Places