Trattoria Antichi Sapori Info
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Best KPortal Reviews
Dopo diversi anni, ci sono tornata con un’amica… Nulla è cambiato, una conferma per qualità, professionalità, accoglienza! La sensazione è che ci sia una clientela affezionata… Prettamente parmigiana. Non è un posto turistico. È la trattoria di una volta… dove la qualità del cibo non può essere messa in discussione. Due antipasti: salumi, giardiniera e torta di cipolla caramellata (divina ) due primi (tortelli, perfetti per chi ama la sfoglia sottile) Due dolci (panettone con il gelato super abbondante) due caffè , acqua, Lambrusco. 40 euro a persona. Il piatto principe e’ sicuramente la bomba di riso… ma non siamo state così temerarie.
Peccato non ci fosse la torta fritta! Ci torneremo…
Una piacevole riscoperta dopo tanto tempo che non ci si tornava. Servizio preciso,accurato, elegante. Ottimo l'antipasto a base di salumi tipici,il crudo forse non eccellente stavolta ma la coppa,la pancetta e il salame erano qualcosa di unico e speciale. Torta fritta leggerissima,grande generosa e buonissima. Tortelli di erbetta con un ripieno ben abbondante e molto cremoso,pasta perfetta: stupendi. Secondo piatto punta ripiena una mega porzione e coppa al forno che si scioglieva in bocca: abbiamo mandato indietro i piatti puliti! Tutto molto gustoso ma leggero, ancora una volta lo chef Davide ha confermato la sua sapienza. Bravi!
Ho scoperto questo ristorante sulla guida Michelin, grazie al fatto che è uno dei locali meritevoli del premio Bibendum, ovvero i migliori ristoranti per rapporto qualità prezzo. Il ristorante trasuda di storia, e nelle sale interne sembra di fare un tuffo nelle trattorie degli anni '70, anche se i dipinti e gli oggetti d'arte formano un connubio molto elegante.
Il Menù sembra rispecchiare la location, a metà tra la tradizione più pura e la fantasia dello chef Censi. Non potete non assaggiare la Parmigiana di melanzane caramellata (esplicito omaggio a Oldani) perchè è un gioco di consistenze, caldo e freddo, che però in bocca riporta davvero al gusto della parmigiana super saporita della nonna.
Buoni ed equilibrati gli altri primi provati, devo dire più buoni che belli, e non mi sembra poco vista la cura del servizio.
Sui secondi ho voluto provare la punta ripiena, grandissimo classico parmigiano, e il biancostato, che ricorda una sorta di bassa temperatura con il fondo della carne, che come sempre succede quando c'è la tecnica, è talmente gustoso da rubare la scena alla carne stessa. Buona anche la torta fichi e cioccolata.
Servizio gentile e mai invadente e grande convivialità dei clienti, apparentemente abituali, del locale che creano un'atmosfera famigliare. Prezzi onestissi. Io e la mia fidanzata abbiamo preso in totale 6 piatti, un calice di vino, un'acqua e un caffè e abbiamo speso 88€ più che meritati.
Ho avuto il piacere di provare questo ristorante per il pranzo della domenica. Il menù estivo è curato ed ha proposte molto interessanti, che vanno dai piatti tipici come antipasto di salumi, torta fritta e giardiniera o i tortelli di erbette, ad altri più ricercati come la melanzana caramellata o il polpo. Servizio cortese e attento. Prezzo in linea con la qualità dei piatti. Assolutamente consigliato a chi ama la tradizione ma non disdegna un tocco di creatività.
Un grande chef, un grande ristoratore, Davide un grande Amico! Sempre bello ed emozionante tornare nel suo ristorante! Un ambiente familiare, ti senti coccolato come a casa! Consiglio il culatello, veramente strepitoso, con la tortafritta e la degustazione del parmigiano, sia tradizionale, sia delle vacche rosse, delle varie stagionature 28, 30, 40, 48 e 101 mesi, da volar via!! Il tutto accompagnato con dell'ottimo vino rosso della sua fornitissima cantina! Complimenti!!!
Abbiamo improvvisato una cena la sera di Pasqua perchè di rientro da un viaggio. Al telefono molto gentilmente ci riservano un tavolo per le 21.00.
Locale rustico e molto carino. Servizio impeccabile e veloce, personale attento e premuroso. Cibo di ottima qualità; abbiamo preso un antipasto della casa, dei ravioli ripieni di zucca e degli agnolotti in brodo accompagnati da un'ottima bottiglia di Lambrusco. Tutto perfetto!
Abbiamo scelto questa trattoria convinti di assaporare il vero spirito parmigiano, ma per noi non è stato così . Il cibo che abbiamo gustato era buono e presentato bene, ma non ci ha soddisfatto fino in fondo. Non mi sento di dare un cattivo giudizio ma ho trovato questo locale freddo e poco accogliente, un po’ impersonale. Prezzo non economico. Insomma…… “sni “…. Non mi ha convinto.
Eravamo in 3, nell’ordine:
Galletto alla diavola: galletto cotto bene, non stopposo, ma non era piccante, neanche leggermente, comunque buono 7
Gallani ai Tartufi di mare e cannolicchi:
Piatto salato, cannolicchi troppo cotti ( gommosi ) e tartufi di mare impercettibili, non buono mangiato metà piatto perché troppo salato 5
Tagliolini con fave e crema di pecorino:
Il pecorino non si sentiva, buona la pasta, nel complesso 5
Punta di vitello al forno: carne buona e cotta bene, ripieno abbastanza saporito, porzione un po’ scarsa, 6
3 bicchieri di vino bianco ( Trento doc ):
Buon vino e onesto il prezzo al calice 7
Patate al forno: buone 6
Servizio: brava la signora 7
Quick Facts About Trattoria Antichi Sapori
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 07:45 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places