Silk - Restaurant & Bar Info
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Waren draußen nur für ein Getränk. Die Nussmischung die wir zum Getränk dazu bekommen haben war exquisite. Der Service kam aber nachdem wir die Gläser leer hatten nie mehr zu uns um zu fragen ob wir noch was wollten oder die Rechnung begleichen möchten. Dies war enttäuschend........musste dann selbet aktiv an der Bar bezahlen gehen.
Früher ein wirklich empfehlenswerter Ort und allererste Adresse vor oder nach der Oper sich etwas wirklich Gutes in Sachen Kulinarik zu tun. Früher sogar noch im Besitz des begehrten Abzeichens goldener Fisch, das eine ausgezeichnete Fischküche verlässlich ausgewiesen hat. Heute fehlt das Abzeichen und in der Küche auch definitiv das Können dazu. Früher war dort noch ein Teppich gelegt im Restaurant, was das Ganze in Sachen Lärm etwas zu dämpfen vermochte und so trotz des relativ engen Raumes man sich wohlfühlte, ohne dass einem der Lärm auffiel. Heute, nach dem Umbau natürlich der Pflege wegen, ist ein aalglatter Boden verlegt und erst ganz am Schluss scheint irgend jemand an den Schall gedacht und amateurhaft unten an den Tischen schalldämmendes Isoliermaterial angebracht zu haben. Das würde ja alles noch gehen, wenn dann wenigstens der Service und das Essen überzeugen würde. Aber im Service sind Leute beschäftigt die nicht einmal richtig Deutsch sprechen und schon gar nicht verstehen und Kellner die sich am liebsten sprechen hören, so dass man sie in zehn Meter Entfernung noch mit jedem Wort versteht und somit meinen sie seien wichtiger als die Kundschaft. Das Essen an sich ist eher sehr teuer und definitiv nichts besonderes und alles andere als mit Liebe zubereitet. Und abgeschmeckt schon gleich gar nicht. Also auch definitiv nicht empfehlenswert. Zumindest den Leuten nicht, die nach jahrelanger Abstinenz wieder einmal dorthin gehen wollen wie wir das taten, mit dem Gedanken dass sie so wie früher bedient und Speisen könnten. Leider nicht mehr als nur noch ein Traum wie es früher war und heute definitiv nicht mehr ist. Und sogar das Besteck ist außer schön nichts anderes und vor allem sehr sehr unhandlich im wahrsten Sinne des Wortes.
Ich habe heute im Restaurant Silk zu Mittag gegessen, die Suppe war sehr gut aber das Fischgericht nur mässig, die Kartoffeln zu hart und ungesalzen, die Fischportion sehr klein. Auf dem Tisch fehlten das kleine Messer zu Brot und Butter, zum Dessert gab es Rüeblikuchen und es fehlte die Kuchengabel, hat dieses Restaurant zu wenig Besteck ?? Ausserdem war es im Lokal viel zu laut, man verstand fast sein eigenes Wort nicht mehr, es fehlen Teppiche oder Vorhänge.
Das Zusammenspiel zwischen Bedienung und Küche hat überhaupt nicht funktioniert!
Wir waren heute Mittag mit einer Gruppe von 5 Personen zum Business Lunch im Opera. Um die Weinkarte mussten wir zwei mal bitten. So nicht. Das Tablet (neue Form der Weinkarte) hat nicht funktioniert und musste ersetzt werden. Voll peinlich. Von der Suppe habe ich einen Hustenanfall bekommen, weil irgend ein Kraut diesen ausgelöst hat. Geht gar nicht! Beim Hauptgang wurden zwei falsche Teller serviert (Fisch statt Fleischgericht). Hallo? So konnten wir nicht gemeinsam essen! Eine echte Katastrophe. Eigentlich hätten alle Teller nochmals serviert werden müssen. Beim Dessert hat es mit der Bestellungsaufnahme auch nicht geklappt. Als wir freundlich nachgefragt haben, dass da vom aufgedeckten Besteck her was nicht stimmen kann, wurde diesmal die Küche rechtzeitig avisiert. Aber beim Servieren hat ein Schlagrahm gefehlt.
Als Trost haben wir dann einen Kaffee offeriert bekommen. In einem anderen Restaurant hätten wir das ganze Essen spendiert bekommen!!!
Für eine solch noble Adresse an bester Lage in Zürich war dieser Besuch echt enttäuschend.
Das Essen war sonst gut und das Personal hat immer freundlich gelächelt. Dies reicht aber nicht um in dieser Liga mitzuhalten. Jede zweitklassige Pizzeria kann das besser!!!
Preis-Leistungsverhältnis miserabel.
Das Essen ist sehr lecker und kommt innert kürzester Zeit. Auch das Personal ist sehr zuvorkommend und aufmerksam. Und das Ambiente finde ich sehr ansprechend. Ich kann das Restaurant Silk sehr empfehlen!
A Night at the Opera - wie das gleichnamige Album von Queen, ein Genuss auf hohem Niveau. Der Name des Degustationsmenu passend - Sinfonie. Ein jeder Gang ist optisch wie geschmacklich ein kleines Kunstwerk, dazu pro Gang jeweils eine passende Weinbegleitung mit nicht alltäglichen aber interessanten Weinen - eine Entdeckungsreise. Der Service war jederzeit aufmerksam und herzlich, alles in allem ein sehr gelungener Abend!
Ich war nun zwei Mal im Restaurant Opera und bin begeistert vom neuen Drive. Das erste Mal abends zu einem Glas Ripasso mit Trockenfleisch, Jumi Käse und selbstgemachten, eingelegten Senffrüchten mit zuvorkommender und freundlicher Bedienung von Thomas und Alex. Beim zweiten Mal zum Genuss Hoch 12. Toller Anlass mit hervorragendem Essen und guten Weinen. Das mit Brennesselsaat flambierte Lamm von Küchenchef David hat mich begeistert.
9 Stutz (CHF) für ein kleines Kännchen Tee ist frech. Wenn es wenigstens etwas originelle, spezielle Tee hätte, aber so ein billiger Teebeutel aus dem Supermarkt. Wäre das Gleiche, wie wenn man beim Kaffee Instantkaffee auftischt.
Quick Facts About Silk - Restaurant & Bar
Today
Opening Hours
| Monday | 07:00 AM - 11:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 07:00 AM - 11:00 PM |
| Wednesday | 07:00 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 07:00 AM - 11:00 PM |
| Friday | 07:00 AM - 11:55 PM |
| Saturday | 07:00 AM - 11:55 PM |
| Sunday | 07:00 AM - 10:00 PM |
How to go there
Location
Places