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Shibumi - Fusion Experience

+39 0835 194 2857
Via la Martella, 3B, 75100 Matera MT Italy
Open Today: 12:30 PM - 02:00 AM

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Best KPortal Reviews

Prima volta in questo locale. Appena arrivati era pienissimo, ordinato e servizio iniziato dopo qualche minuto. Eccezionale super organizzazione. Piatti non scontati vastissima scelta. Apprezzati in particolar modo quelli a base di capasanta, polpette di polpo, sashimi mix sempre accompagnati con violette e scampi. Tempura leggerissima e buona. Sashimi di tonno con salsa al wasabi sensazionale. Infine consiglio roll al tartufo.. non i soliti con crema o olio al tartufo ma con tartufo sott'olio di ottima qualità poco invadente e profumato. Buona carta dei vini. Super promosso!
Questo All You Can Eat ha convinto anche un non amante del sushi come me. Il posto è elegante, spazioso e arredato con gusto e armonia, il servizio è discreto e disponibile e il cibo squisito. Ottimi i primi come gli spaghetti di grano saraceno o di soia e i secondi a base di pollo! Ci sono tante tipologie di sushi e tutti molto buoni, si lasciano mangiare ma non riempiono troppo anche grazie alla non eccessiva presenza di riso! Avrei preferito più tipologie di pesce alla piastra e una migliore qualità della frittura (anelli di calamaro decisamente da rivedere!!!) però si viene qui principalmente per il sushi, perciò 5 stelle meritate!
Cordialità e accoglienza top.. locale elegante.. forse pecca un pò nelle idee innovative ma per il resto il miglior sushi di matera .. il pesce è davvero molto fresco e appetitoso..
E' un bellissimo locale. È davvero raffinato e la qualità si fa notare. Curiosamente, anche se si chiama giapponese, è gestito da cinesi, ma questo non è un problema. È un all you can eat, e io ho speso solo 25€ a pranzo.
L'unico consiglio è di prenotare qualche giorno prima perché è sempre affollato. Si mangia davvero bene, cambiano spesso il menù, quindi non affezzionatevi ad un piatto. Come ristorante all you can eat è sicuramente da provare!
Non 5 stelle perché non ha nulla di particolare, un buon sushi assolutamente, qualità buona, pecca nel servizio su due punti: il primo è il sito web, poco intuitivo se si è in tanti per ordinare, il secondo è la lentezza nel servire i piatti quando vi è tanta gente che si conclude con l’arrivo di tutte le portate tutte insieme. Per il resto, si consigliato
Frequento questo ristorante da ormai quasi un anno e devo dire che mi sono sempre trovata molto bene: piatti ottimi, sushi di alta qualità e servizio veloce. L’unica pecca è stata l’acqua a temperatura ambiente. Per due volte consecutive ci hanno servito delle bottiglie di acqua davvero calde, cosa inaccettabile in un ristorante, soprattutto d’estate, per il resto mi sono trovata molto bene, lo consiglio.
5 stelle perché meritatissimo. Siamo stati in questo ristorante venendo da Bari perché colpiti molto dalle immagini viste online e ne è valsa la pena, la qualità del cibo è molto alta, c’è tanta varietà nei piatti e anche creatività. Il piatto più buono è stato il Sushi burger (davvero un’ottima variante e idea). Consiglio vivamente questo posto!
Ottimo il pesce, freschissimo! Piatti ben rifiniti e di qualità. Peccato per scelta un pò limitata. Servizio un pò lento.

Quick Facts About Shibumi - Fusion Experience



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Opening Hours

Monday Closed
Tuesday 12:30 PM - 02:00 AM
Wednesday 12:30 PM - 02:00 AM
Thursday 12:30 PM - 02:00 AM
Friday 12:30 PM - 02:00 AM
Saturday 12:30 PM - 02:00 AM
Sunday 12:30 PM - 02:00 AM

How to go there

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