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Best KPortal Reviews
J’ai eu ma meilleur expérience culinarie à Paris hier soir chez Shabour, qui propose une voyage pour découvrir les saveurs du monde.
Service très accueillent et élégante, personnel gentil et disponible, nourriture incroyable et atmosphère unique et il y a aussi une grand sélection du vin que j’ai bien aimé. Une autre chose intéressant de ce endroit est que tout le monde est assis au comptoir autour de la cuisine.
Je vous montre seulement quelque photos parce que je vous invite à découvrir vous même le restaurant qui sera sûrement une belle surprise.
Je recommande vivement ce restaurant à qui a envie de découvrir quelque chose de nouveau.
Merci beaucoup à toute l’équipe!
Accueil chaleureux.
Vous avez le droit à quelques explications sur le lieu qui peut paraître atypique. on mange autour de la « cuisine », les serveurs à tour de rôle vous explique le plat que vous allez déguster.
Nous avons très bien mangé, un vrai mélange des saveurs.
Pas toujours séduite par l’accord mets vins (mise en avant de produits locaux) , mais cela est très personnel.
Nous sommes reparti avec un peu de leur mousse au chocolat.
Petit bémol, le bruit généré par la cuisine.
Merci à toute l’équipe de Shabour ! Nous sommes venus pour notre anniversaire de mariage et tout était parfait ????
Tant le lieu, que l’équipe et surtout l’expérience unique de ce voyage culinaire autour de la méditerranéenne ! Nous avons tout simplement adoré ! Merci au chef et à son équipe de vous avoir fait vivre une soirée hors du temps !
Shabour rime avec Amour avec un grand « A » ! Une expérience culinaire magique, un voyage en Israël décliné en 7 plats, tous incroyables de saveurs locales et dépaysantes. Un mélange subtile d’épices, de produits choisis à la perfection. Tout est cohérent dans les plats, tout est juste. Je vous conseille vivement de faire ce voyage avec l’accompagnement des vins choisis pour chaque plat. Le service est impeccable, convivial, souriant. Ce restaurant est une pépite qu’il faut faire une fois dans sa vie. On en ressort grandi par l’expérience d’un chef imaginatif qui maitrise sa cuisine parfaitement.
L’ambiance est chaleureuse, assis autour du comptoir face à la cuisine ouverte où se pressent les cuisiniers dans un balai magique et coordonné.
Allez y vite , n’attendez pas !
Expérience culinaire extraordinaire dans une cuisine ouverte où les convives sont tous assis à un comptoir autour de la cuisine. Nous avons vraiment apprécié le menu dégustation du midi ainsi que le service impeccable. Les plats sont d’inspiration française et d’Israël, ce qui crée des saveurs classiques mais modernes et inattendues à la fois. Nous avons vraiment apprécié de pouvoir voir la confection de chaque assiette devant nous et les explications subséquentes des chefs. Si vous voulez une expérience culinaire inoubliable à Paris, vous devez venir chez Shabour, sans oublier le petit cadeau de biscuits qu’on donne à la fin
Premier service, 19h00.
La veille, par téléphone, on nous prévient qu’à 21h30 il faudra être parti, ce qui me paraît raisonnable et correct. Je valide cette idée, et je trouve convenable d’avoir reçu cet appel.
Néanmoins dès notre arrivée le jour j, les plats s’enchaînent en mode « fast food », et à 20h35 on nous apporte notre « cadeau d’au revoir » (une mousse au chocolat dans un sac en papier), et on nous laisse clairement entendre que c’est fini, ciao.
Premier dérapage.
Côté boissons, le premier prix de vin rouge est un morgon à 85€ la bouteille. Rien en dessous. Pareil pour l’eau, qu’on nous annonce « offrir » mais qui finit sur la note. Vraiment ce n’est pas correct. Idem pour les apéritifs, vraiment le prix des boissons est hors catégorie.
Deuxième déception.
Concernant le service, il est souvent approximatif, pour ne pas dire maladroit, on ne vous laisse pas de répit, et les discours tenus sont parfois très vides dans la description des plats. Si on pose des questions on se heurte souvent à l’inexpérience des (très jeunes) cuisiniers, l’un d’entre eux m’a carrément dit « c’est fait comme ça, je ne sais pas ».
Troisième déception
Les plats en eux mêmes : quelques bonnes trouvailles, savoureuses et originales. Mais beaucoup trop de piment, de harissa, et surtout de sel. Du sel partout. Les saveurs sont clairement altérées.
Quatrième déception (mais du coup vous avez très soif et vous commandez beaucoup de boissons, ce qui est bon pour le business).
Quant à la configuration, assis sur des tabourets, autour d’une petite cuisine, personnellement je ne vois pas l’intérêt. Ce n’est pas vraiment un objectif convivial, et ça se révèle plutôt stressant, avec tous ces commis de cuisine qui s’agitent partout et dans tous les sens. Des gens vous passent derrière, devant, sans vous laisser tranquille. Rien d’intimiste, plutôt l’extrême inverse.
Cinquième déception
Je connais Shabour depuis son ouverture. Avant c’était un club privé (« le club privé ») et j’ai été content de l’arrivée de ce restaurant israélien à cet endroit. Au début, ça se voulait bistronomie, genre chic décontracté, mais je crois que l’étoile au Michelin les a galvanisés et qu’ils ne touchent plus terre. Dommage. Une mention « bib gourmand » aurait largement suffi car on n’est pas du tout au niveau d’une étoile selon moi.
Le prix par contre, lui, l’est : menu à 136€ par personne, eau non comprise!
Si vous voulez vraiment de l’étoile Michelin, et un service correct, il y en a d’autres très sympas et bien mieux dans le quartier, Fleur de Pavé ou ERH, entre de nombreux autres.
Pour mon anniversaire hier j'ai été invitée dans ce restaurant où j'ai vécu une expérience mémorable. Un voyage en Orient. Tous les plats étaient délicieux. Avant de nous servir, nous avons eu droit à l'histoire du plat. L'équipe est formidable. Le lieu extrêmement joli. Tout est parfait. Les prix sont onéreux mais à faire au moins une fois dans sa vie. Bravo à eux.
Exceptionnel ! Merci au chef Assaf Granit et ses équipes d’offrir une véritable expérience qui permet de s’évader à Jérusalem pendant 2 heures, en plein coeur de Paris. Nous sommes venus pour le déjeuner et avons été bluffés pendant l’ensemble du repas. Le service est aux petits soins et l’ambiance très décontractée (ça change des étoilés classiques et ça fait du bien!). Merci également pour toutes les petites attentions liés à notre anniversaire : visiter les cuisines d’un tel restaurant est un véritable cadeau. Longue vie à Shabour ♥️
Quick Facts About Shabour
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 10:30 PM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places