Sentaku Ramen Bar Info
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Best KPortal Reviews
Ramen eccezionale, il migliore provato a Bologna per ora fra molti. Il locale è accogliente e informale, con ottima musica e richiama un tradizionale ramen bar giapponese: posti a sedere uno accanto all'altro per consumare un pasto veloce e lasciare il posto a chi verrà dopo di noi. Per questo non si accettano prenotazioni ma ci si mette in lista d'attesa a inizio serata e si ritorna quando c'è posto. Servizio veloce e personale gentile e disponibile. Purtroppo i dolci vengono dati d'asporto e non si possono consumare in loco, sempre per la stessa ragione. Ma ne vale assolutamente la pena. Consigliato!
Tutto buonissimo e perfetto, stessa esperienza che in Giappone. Il pollo fritto come lo fanno la pensavo di non ritrovarlo più ma qua ce l'hanno, un esperienza divina. Gyoza fantastici. Il ramen lasciamo stare è tutto 10/10 consigliatissimo! Sappiate soprattutto il weekend di venire persino un'ora prima. Hanno 25 coperti quindi si sta un po' stretti e chi primo arriva meglio alloggia. Consigliato assolutamente, dovete provarlo!
Ho voluto provare il ristorante perché molti miei amici me ne avevano parlato bene e avevo la curiosità di sentire la loro cucina tipica. Il ristorante è in una posizione abbastanza scomoda per il parcheggio quindi bisogna muoversi per tempo per raggiungerlo. In aggiunta non è possibile prenotare: ci sono vari turni e mano a mano che la gente si presenta fuori viene messa in lista per quel turno in base alle disponibilità. Si può avere fortuna come si può avere sfortuna con questo metodo, è una scelta del ristorante e per questo non ci si può fare molto. Il menù è esposto fuori chiaramente e si ritrova esattamente di enti (in un formato più piccolo) con possibilità di scegliere con crocette.
Consegnato il menù abbiamo aspettato a dirla tanto 10 minuti per avere tutti il nostro ramen. La velocità compensa decisamente la grandezza del ristorante che per quanto ben arr dato in tipico stile giapponese è purtroppo e obiettivamente molto piccolo. Gusto ottimo, quantità abbondante e ben presentato. Nota positiva: pensavo di aver preso l’ extra di tori chashu ma in realtà era solo chashu. L’ho fatto presente e mi hanno aggiunto subito due fette di pollo gratis. Il prezzo è decisamente accettabile, 25€ a testa avendo preso vari extra e acqua. Nota negativa che mi ha fatto storcere il naso è il fatto che il ristorante non accetta pagamenti in contanti, come espressamente scritto sulla porta d’ingressso. Sapevo che era vietato non accettarlo e per appurarmene ho voluto fare qualche ricerca.
Si legge infatti che gli enti pubblici che forniscono servizi essenziali ai cittadini non possono applicare restrizioni o rifiutare categoricamente i pagamenti in contanti senza un motivo sufficiente. Ciò comprometterebbe il corso legale delle banconote e monete in euro protetto dal diritto dell’UE. In particolare la raccomandazione 191 emessa dalla Commissione Europea stabilisce che “Gli esercenti non possono rifiutare i pagamenti in contanti, salvo qualora entrambe le parti abbiano convenuto di utilizzare un mezzo di pagamento diverso.
L’affissione di un’avvertenza indicante che l’esercente rifiuta i pagamenti in contanti, o i pagamenti in un dato taglio di banconote, non è sufficiente. L’esercente deve fornire una motivazione legittima, ad esempio la difficoltà di detenere contante sufficiente per il resto o concreti rischi di sicurezza fisica a causa della presenza di quantità elevate di contante”. Nessuna di queste motivazioni mi sembra plausibile per il locale in questione.
Il mio primo...e il mio secondo Ramen. Talmente buono che ci sono tornato un'altra volta (ci tornerò altre).
Cibo stratosferico, piatti buonissimi, servizio buono e location piccolina ma curata.
Mettetevi l'anima in pace e fate la fila per un piatto che, uscendo, vi farà dire "son proprio felice".
Unico neo: prezzo alto.
Ramen spettacolare, il migliore di Bologna! Sono stata due volte in Giappone e posso dire che i piatti di Sentaku hanno un sapore autentico e un "umami" tipico giapponese. Al tavolo, dove vi faranno accomodare, troverete un foglietto e una matita per segnare il vostro ordine. Sul foglio c'è il menù con ingredienti, prezzi e le aggiunte se si desiderano. Vicino alla cucina c'è anche una lavagna con segnati gli speciali (dateci un occhio!). In questo periodo erano anche disponibili gyoza, karaage (pollo fritto alla giapponese, succoso e saporito) e delle alternative vegane. Riguardo al bere si può optare per Birre, sakè o anche la ramune (la soda giapponese). Come dolci c'è solo il dorayaki (matcha, azuki o nutella). Si va senza prenotazione; ci si presenta davanti al locale e, se non c'è posto, lo staff si segnerà il vostro nome e vi dirà a che ora ritornare. Il locale ricorda quelli giapponesi e quindi non ci sono i tavoli all'occidentale. Si sta seduti fianco a fianco su degli sgabelli o al bancone, di fronte alla cucina, o su delle tavolate lunghe. Non è il locale dove si può stare seduti ore a chiacchierare. Come in Giappone, essendo molta gente in attesa, si mangia nei giusti tempi e poi si lascia il posto ai prossimi clienti. Personale in gamba e molto cordiale. I prezzi sono leggermente più alti rispetto alla media degli altri locali che fanno ramen a Bologna (qualche anno fa avevano prezzi leggermente più bassi ma si sa i prezzi si sono alzati ovunque). Esperienza ottima. Uno dei miei locali preferiti a Bologna ????
Senza dubbio un ramen gustosissimo. Dopo 2 viaggi in Giappone posso dire che il gusto ti riporta indubbiamente nelle località del sol levante
Estremamente scomodo purtroppo la metodologia di accesso al locale con una sorta di prenotazione sul posto che non è il massimo ma ce ne si fa una ragione
Un appunto sul dessert: abbiamo chiesto un Dorayaki ma quest'ultimo ci è stato prelevato da una confezione da supermercato in un frigorifero e consegnato a mano al costo di 3 euro. Secondo me veramente di cattivo gusto, vista anche la qualità bassissima dello stesso che va in contrasto con l'alta qualità degli altri prodotti offerti dal locale.
2 ramen, una porzione da 5 ravioli, un acqua e il dorayaki 53 euro non poco, ma l'offerta di tale prodotto a questa qualità è rara.
Consigliato.
Il locale mi è piaciuto molto. Il concept da tipico ristorante di ramen giapponese, cibo ottimo, servizio veloce, prezzi più che onesti se rapportati al fatto d'essere nel centro di Bologna. Ci tornerò appena possibile per assaggiare gli altri ramen. Consigliato
È stata la prima volta che sono andato.
Il ramen lo fanno davvero bene e, sicuramente ci tornerò...
Ma visto che vorrei portare con me amici che non utilizzano le bacchette,mi piace sapere se hanno anche posate
Quick Facts About Sentaku Ramen Bar
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 07:30 AM - 10:30 PM |
| Wednesday | 07:30 AM - 10:30 PM |
| Thursday | 07:30 AM - 10:30 PM |
| Friday | 07:30 AM - 10:30 PM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places