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Best KPortal Reviews
Qualità, disponibilità, passione.
Descriverei così la serata iniziata con un semplice aperitivo e conclusasi come una vera e propria cena. Abbiamo ordinato due taglieri e gli affettati erano di una qualità molto alta, consigliatissimo il culatello, il lardo, lo speck e le pancette. Un mix insolito di sapori che si equilibrano a ogni boccone. Apprezzato il fatto che molti vini fossero della zona, in questo modo ci ha aiutato a scoprire le realtà di questi piccoli paesini. Prendetevi due taglieri, non ve ne pentirete!
Abbiamo passato una piacevole serata tra amici, questo weekend c'era una serata con menù a tema, ma era possibile ordinare sia dalla carta che i singoli piatti del menu.
Il cibo è di qualità elevata, a partire dai salumi, di produzione propria, e formaggi fino ai dessert, passando per la cucina.
A completare il tutto una buona selezione di vini e birre.
Torneremo sicuramente!
Sorprendente armonia ed equilibrio di gusti e sapori. Prezzi più che onesto. Questo è proprio il tipo di locale che non ti aspetti e per il quale la ristorazione trova il suo senso in questo momento. Se dovessi definire il locale, oltre all'azzeccatissimo nome scelto dai proprietari, potrei dire che è qualcosa tra un'osteria del terzo millennio ed una salumeria. Il prodotto è l'assoluto protagonista. In particolare i salumi autoprodotti. Le variazioni sul tema sono innumerevoli. Accostamenti e sapori che mostrano tutta l'esperienza di decenni di produzione artigianale, con l'esuberanza e la creatività dei titolari che esplorano i confini di qualcosa che non sempre ci si aspetta, men che meno in provincia di Novara. Si va dai prosciutti cotti premiati a ragion veduta, a prodotti aromatizzati agli agrumi (sentori di lime, arancia che sono così sapientemente dosati da non essere mai invasivi ma rimangono persistenti). La ricerca si percepisce in tutti i prodotti. Sapientemente stagionati ed affinati. Noi abbiamo iniziato con un tagliere di salumi e formaggi, ed abbiamo proseguito con un secondo tagliere di salumi, giusto per fare capire quanto il prodotto sia importante. Critiche? No. Non riesco a trovarne. Il prezzo è sicuramente abbordabile, I taglieri sono sui 12 euro a persona. Nulla in confronto a ciò che questi prodotti lasceranno nella memoria a lungo termine delle vostre papille gustative. Mortadella, lardo, speck, bresaola di manzo. Tutti artigianali. Come ho detto abbiamo preferito concentrarci sui salumi ma l'offerta è ampia, anche primi, secondi e dolci. Su questi ultimi pur essendo già satolli, abbiamo indugiato ed anche qui la sorpresa di dolci fatti in casa è soddisfacente. Personalmente consiglio il tortino al cioccolato con cuore al caramello che è al limite del criminale per quanto buono. Ovviamente non da sottovalutare la selezione ampia di vini, molti a km 0. È questa valorizzazione del prodotto di zona e del prodotto artigianale che rende tutto giusto. Tutto da provare. I titolari sono cordiali, disponibili, educati, in tutte le generazioni con cui siamo venuti a contatto. Quindi non è un caso. È una scelta. Quella di fare sentire a proprio agio il cliente non solo con la qualità del prodotto ma anche con la cortesia di chi lo offre. Tante piccole attenzioni che fanno sentire coccolati. Torneremo di sicuro. Per provare anche primi e secondi. Ma questo taglieri diventano uno dei miei punti di riferimento per la qualità e la varietà. Lo consiglio a chiunque passi in zona, ma anche a chi voglia fare qualche km in più per trascorrere una splendida serata. Il locale? Dico la verità... non ho posto attenzione sufficiente perché era tutta destinata al prodotto. Qualità altissima. Difficile farne a meno. Astenersi frettolosi.
Un posto davvero carino, tagliere buonissimo. Costi un po' sopra la media.
Seminascosto nel centro di Vaprio d'Agogna, questo piccolo ristorante - bar - salumeria è un gioiellino che regala emozioni. Ambiente informale, pochi tavoli ed alta qualità degli ingredienti freschissimi, preparati al momento con poche portate scritte a mano su una lavagnetta e cucina famigliare. Abbiamo cominciato con un assaggio di pancetta cotta profumata agli agrumi dire spettacolare è un insulto. Ma l'apice è stato la guancia di maiale con gratin di patate accompagnato da un calice d ottimo Maggiorina. La carne si scioglieva in bocca. Inutile dire che la seppur poco elegante scarpetta era d'obbligo. Per dolce la classica bunet piemontese e passito. Caffè. Totale 25 euro.
Non è un bar, non è una salumeria, neanche un ristorante. È un Luogo di culto del cibo, dove entrare in punta di piedi e lasciarsi guidare dai proprietari che con i loro sorrisi vi faranno sentire a casa vostra. L’unica pecca….. non avere un posto così sotto casa propria ❤️
Locale accogliente, servizio ottimo ,cibo ottimo da frequentare
Locale accogliente e ben curato, cibo ottimo, dai sapori originali e speciali, servizio con massima cortesia e gentilezza. Assolutamente da non perdere! ????
Quick Facts About salubarmeria
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Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 07:00 AM - 08:00 PM |
| Wednesday | 07:00 AM - 08:00 PM |
| Thursday | 07:00 AM - 10:00 PM |
| Friday | 07:00 AM - 10:00 PM |
| Saturday | 07:00 AM - 10:00 PM |
| Sunday | 07:00 AM - 10:00 PM |
How to go there
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