RUVER Teglia Frazionata Info
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Best KPortal Reviews
Posto che fa pizze alla romana ottime con ingredienti veramente di qualità . Il personale gentile e servizievole molto carino. Il posto è attaccato al circo Massimo e anche alla fermata della metro. Prezzi giusti . Consigliatissimi
Pizza al taglio a due passi dal Circo Massimo. L'offerta è adeguata con pizza bianca, rossa, ripiena di porchetta, Margherita, alici ecc. Prodotto buonissimo con una menzione speciale per quella al ragù di chianina e alla nocciolata biologica (obbligatorio provarla). Sul marciapiede ci sono tre tavolini, ideale per un break veloce. Personale squisito. Imperdibile.
Eravamo due semplici turisti bergamaschi che nel loro ultimo giorno di vacanza, dopo una visita al Circo Massimo, erano in cerca di una gustosa pizzeria alla romana. Ne siamo rimasti con l'idea che se sei in zona, non puoi non fermarti a prendere un trancio d'asporto o qualche trancio da gustare sul luogo. Gli ingredienti sono di ottima qualità, l'abbinamento dei gusti molto vario (dal ragù al pesce ad abbinamenti vegetariani). Per gli amanti della birra, oltre alle bibite e birre classiche, ci sono diverse lattine di birra artigianale da poter accostare al trancio di pizza scelto. Complimenti anche al personale, molto accogliente e gentile.
In fotografia un trancio con pomodoro, alici e stracciatella di bufala (di cui abbiamo fatto poi il bis, super consigliato) e un trancio mortadella, baccalà e zucchine. Oltre a questo abbiamo provato anche la loro specialità con il ragù. Tutto veramente molto buono, se solo avessi avuto stomaco più grande avrei preso un trancio per gusto ????
Me ne andavo lenta sui miei passi all'imbrunire lungo l'ampio viale Aventino, con un ordine segreto di mio marito: comprare qualche buon pezzo di pizza per la cena. Oh dove vado, mi domandavo che qui non vivo da anni oramai ed erano queste le strade dei miei anni verdi...
Dove vado, torno a domandarmi e cammino cammino, e dove lo pesco un posticino come si deve? Quando d'un tratto, come nelle fiabe, spalle alla Piramide, e poco dopo il mercatino dell'usato che amo frequentare quando sono da queste parti, m'appare un negozino di pizza al taglio, dove leggo su un lato "piacere ad ogni morso". Mmm, mumble mumble, mi pare invitante, scatto una foto, la mando al marito che mi manda un "proviamo".
Così provo. Entro e m'appare, gioioso, il sorriso di Alessandro, giovanissimo, pizzaiolo della scuola del "mago del pane" Gabriele Bonci (come mi spiega) e la sua gentilissima collaboratrice. Le pizze sono belle a vedersi, tutte piene di ingredienti colorati. Radicchio, patate viola, pancetta rosa e bianca, funghi cinesi. Una festa per gli occhi. E poi scoprirò, ottime anche al gusto. Croccanti appena quel tanto che basta sotto e morbide sopra. Gran specialità: pizza con il ragù di chianina (e l'hanno voluta due giapponesine che, credo, non sapessero bene che cos'era il ragù, ma dopo... occhi brillanti). Confermo è strepitosa. Buonissima anche la viola col radicchio, amarognola e deliziosa... Ho assaggiato anche la pizza bianca: sapida, morbida, buonissima, per sentire com'è la pasta al naturale.
Un bravo, bravissimo alla Rossini al pizzaiolo Alessandro e dieci e lode al maestro (Bonci) e all'allievo, appunto il nostro Alessandro. E un brindisi alla giovinezza e un evviva al Crocifisso ligneo che, da buona devota, ho subito notato laggiù, sul fondo della bomboniera in forma di negozino, e che, come dice Alessandro, li protegge...
Pizza al trancio UNICA. Impasto formidabile, si percepisce che c’è una attenta ricerca dietro questo prodotto, a mio avviso unico a Roma, consigliatissimo, sarebbero da provare tutti i gusti perché ogni volta trovi qualcosa di pazzesco in base ai prodotti di eccellente qualità che sceglie il proprietario. Esperienza top, abbiamo mangiato all’aventino, a due passi dal circo Massimo, su un tavolino all’aperto con un bel sole e accolti dalla simpatia e gentilezza dello staff. Concedetevi un momento di felicità in questo posto. Un punto debole? C’è… talmente buona che rischi l’overdose XD COMPLIMENTI!!!!
Questa pizza è una esperienza Fantastica!
Super consigliato!
È stato un vero piacere parlare con Alessandro Ruver, sono rimasto affascinato dalla sua passione, dalla cura e qualità di ogni singolo ingrediente che utilizza per le sue pizze.
Anche questa recensione ve la scrivo in diretta perché è uno di quei posti che per me merita. Sono venuto qui con la mia ragazza che è americana, pizze di tutti i tipi e qualità davvero ottima, su vede che i ragazzi ci tengono molto a quel che fanno e lo fanno con passione. Ancora meglio della pizza però è il servizio, il ragazzo che ci ha servito è stato cordialissimo e ha descritto in inglese tutte le pizze che aveva. Purtroppo ci sono solo 5 stelle altrimenti al servizio ne avrei messe 6. Fateci un salto se passate da queste parti
Un vero gioiello gastronomico! Le creazioni del giovane pizzaiolo Alessandro Ruver sono un mix perfetto di sapori autentici e ingredienti di alta qualità. L'atmosfera accogliente e il servizio caloroso aggiungono un tocco personale. È evidente che c'è passione dietro ogni fetta di pizza. Il trancio al ragù, la mia nuova passione, aveva un impasto leggero e croccante, mentre il ragù era saporito e ben bilanciato. Consiglio vivamente di fare una visita e assaporare questa pizza preparata con amore e maestria. Tornerò sicuramente
Quick Facts About RUVER Teglia Frazionata
Today
Opening Hours
| Monday | 09:00 AM - 09:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 09:00 AM - 09:00 PM |
| Wednesday | 09:00 AM - 09:00 PM |
| Thursday | 09:00 AM - 09:00 PM |
| Friday | 09:00 AM - 09:00 PM |
| Saturday | 09:00 AM - 09:00 PM |
| Sunday | Closed |
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