Rongorri Restaurante Info
Amenities
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Este restaurante de reciente apertura, ubicado frente al Museo Guggenheim, nos fue recomendado y resultó ser una experiencia verdaderamente maravillosa. Desde el momento en que cruzamos sus puertas, nos sumergimos en un ambiente cálido y elegante, con una decoración moderna y acogedora. Lugar perfecto para disfrutar con amigos, familia o pareja.
En cuanto a la comida, comenzamos con unas croquetas de jamón que fueron simplemente excepcionales: superjugosas y esponjosas, de 10. Luego, disfrutamos de unas tostas crujientes con tomate y anchoas, con unos contrastes de sabores asombrosos. Continuamos con un revuelto de hongos y panceta, muy bueno para repetir varias veces.
Como platos principales, optamos por un rape preparado al estilo tradicional vasco con un toque asiático que nos dejó sin palabras, y unas carrilleras simplemente espectaculares que se deshacían en la boca. Todo ello maridado con un vino tinto recomendado por el chef, con sutiles toques afrutados que realzaron cada plato.
En el postre nos decidimos por una torrija supercremosa acompañada de un helado de pistacho, una combinación irresistible que nos dejó con ganas de más.
Para concluir, deseamos expresar nuestro sincero agradecimiento por el servicio excepcionalmente atento y las detalladas explicaciones del chef sobre los platos que disfrutamos. Sus palabras fueron muy instructivas y reflejaron el cuidado y la dedicación con los que preparó cada uno de los platos.
En resumen, fue una experiencia maravillosa que sin duda alguna repetiremos muy pronto.
Recientemente he tenido la ocasión de cenar en este nuevo restaurante en Bilbao, situado en una ubicación envidiable justo frente al Museo Guggenheim, que ya de por sí promete una experiencia única. Y debo decir, no solo cumplió mis expectativas, sino que las superó con creces.
Desde el momento en que entramos, el ambiente nos resultó cálido y muy acogedor, con un servicio impecable y una gran atención al detalle.
Una carta con platos imprescindibles y una exquisita representación de la cocina vasca, aunque alguno de ellos ofrece un giro innovador que me dejó impresionado. Comenzamos con un revuelto con foie francés, y debo decir, nunca había probado uno tan exquisitamente preparado. La calidad del foie es increíble, cremoso y rico en sabor, un plato que por sí solo justificó la visita.
Las croquetas de jamón fueron otro triunfo de la noche. Crujientes por fuera y muy cremosas por dentro, perfectas.
El plato principal, un rape al estilo tradicional vasco pero con un sutil toque asiático, nos pareció a toda la mesa una revelación. La manera en la que el chef ha logrado que estas dos cocinas se sumen es digna de elogio. El rape estaba cocinado a la perfección, jugoso y lleno de sabor, innovador pero tradicionalmente vasco. Muy curioso y delicioso.
El broche de oro de la cena fue la torrija de postre. Delicada, cremosa y sutilmente dulce, fue el final perfecto para la cena. Un postre simple pero hecho con maestría.
No puedo dejar de mencionar el aperitivo que tomamos en la barra. Un txakoli y unos pintxos que cada uno nos pareció una pequeña obra de arte, y que merecen una parada por su creatividad y sabor.
Después de la cena el chef nos explicó cada plato y su historia, que nos pareció muy curiosa.
Para los que nos gusta la buena mesa, un servicio atento, y una experiencia gastronómica tradicional vasca pero diferenciada por materias primas de extraordinaria calidad y con un toque sutil asiático, que en algunos aspectos me recordó a Omeraki de Chicote, ya contamos con un lugar en Bilbao que merece la pena tener en cuenta.
Si eres fan del buen comer, este es tu lugar.
Fuimos a comer y la verdad es que fue espectacular, no importa lo que te guste, todo estaba genial.
Nosotros probamos un poco de carne y pescado, para probar de todo y fue un acierto.
Os dejamos por aquí unas fotos que sacamos. El postre no nos dio tiempo, estaba demasiado bueno como para sacar una foto.
Ayer fuimos a cenar, salimos encantados , el sabor de cada plato una maravilla, te sorprende en cada plato que te sirven , hacía mucho que no notaba esos sabores tan bien elaborados, está todo delicioso, el ambiente totalmente acogedor a la vez que con mucho gusto, y el servicio no puede ser más amable, repetiremos sin duda
Una joya gastronomía cerca del museo de guggenheim. La decoración es una maravilla, Un menú que ofrece una gran variedad de sabores y el personal muy atento y hacen que la experiencia esté inolvidable y completa
Cocina tradicional vasca con un punto vanguardista, todo preparado con mucho mimo. Decoración muy acogedora y en una ubicación excepcional, delante del Guggenheim y la torre Iberdrola.
Sabores tradicionales vascos con un punto de innovación. Hemos cenado de maravilla. Sin duda, un 10.
Gran desayuno a un gran precio, triángulo y cafecito ( muy rico ) con vistas a Puppy por 3,50€ , camareras malísimas a un gran precio.
Increíble.
Si estoy por esa zona, lo tengo claro, desayuno en Rongorri.
Quick Facts About Rongorri Restaurante
Today
Opening Hours
| Monday | 09:00 AM - 08:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 09:00 AM - 08:00 PM |
| Wednesday | 09:00 AM - 08:00 PM |
| Thursday | 09:00 AM - 11:00 PM |
| Friday | 09:00 AM - 11:00 PM |
| Saturday | 10:00 AM - 11:00 PM |
| Sunday | 10:00 AM - 11:00 PM |
How to go there
Location
Places