Ristorante Stefano Paganini Info
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Dining options
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Dinner
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Catering
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Seating
Amenities
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Bar on site
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Atmosphere
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Cosy
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Romantic
Crowd
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Family friendly
Planning
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Accepts reservations
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Cheques
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Credit cards
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Children
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Good for kids
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High chairs
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Kids' menu
Parking
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Free parking lot
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Parking
Pets
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Dogs allowed
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Nella meravigliosa cornice del castello seicentesco, io e la mia compagna abbiamo potuto sperimentare l'ottima cucina di Stefano e del suo entourage, accompagnati in questo percorso dalla splendida Giada, sempre attenta ad ogni nostra esigenza.
Abbiamo optato per il menu 4 portate "ad occhi chiusi" con abbinamento di 4 vini. I piatti, squisitamente presentati, raccontano di una grande ricerca e sperimentazione nel valorizzare la materia prima del territorio, nonché reinterpretare in chiave moderna e creativa alcuni classici della tradizione.
Molto apprezzabile anche la volontà di voler ulteriormente trasmettere questo grande legame tra cucina ed arte attraverso l'allestimento di una piccola esposizione di opere artistiche direttamente all'interno del locale. É stata una meravigliosa scoperta e, nell'attesa di poter presto tornare a trovarvi, non possiamo far altro che complimentarci per l'ottima professionalità e grade lavoro che svolgete
quotidianamente con grande amore
dedizione
Abbiamo pranzato in questo ristorante una domenica. Location incredibile,la sala dove abbiamo pranzato è qualcosa di meraviglioso, il palazzo è veramente bello e molto curato. Il servizio è ottimo, i camerieri sono stati cortesi e attenti alle nostre richieste. Abbiamo fatto il menù degustazione, dicendo ognuno di noi cosa non mangiava e ci è stato portato un piatto diverso a seconda dei nostri gusti, inoltre abbiamo deciso di fare il percorso vini insieme al menù, quindi un calice diverso per ogni pietanza. Tutto veramente ottimo,conto giusto considerata la location e la qualità delle materie prime trattate.Da ritornarci sicuramente.
Esperienza menu alla cieca composto da 5 portate con abbinamento di 5 calici di vino. Davvero eccellente la qualità del cibo e la sua preparazione /presentazione.
Merita senz'altro una seconda visita per assaggiare gli altri piatti. Top del menù il tonno crudo e l'insalata di polpo. Particolare la scelta dei vini che ha spaziato in tutta Italia. 100 euro spesi senza rimpianti.
Il menù ad occhi chiusi con 5 portate dove Stefano Paganini si racconta con le sue eccellenze è una cosa che consiglio di fare almeno una volta.
Pur avendo il ristorante a 5 minuti esatti da casa mia non ci ero mai stato e guardando al passato non capisco come sia stato possibile.
Il locale al suo interno è molto bello nel complesso ma la sala da pranzo è davvero un piacere per la vista!
Servizio impeccabile e menù molto interessante.
Ovviamente non c’è da aspettarsi di spendere poco, ma come occasione ne può valere la spesa.
Oggi a pranzo in 3 , riponiamo tutta la nostra fiducia nelle mani di chef Stefano ordinando tutti il menù 5 portate ad occhi chiusi. Fiducia straripagata, abbiamo mangiato tutto con alto gradimento , io, anche i tajarin al ragù di coniglio che, sapendolo , non avrei mai ordinato, non mangiando il coniglio.
Complimenti a tutti
Grazie
Un esperienza da favola!
Location da sogno, le sale ampie e i tavoli che trovano la giusta armonia tra il moderno (una bellissima esposizione di opere contemporanee) e l’eleganza senza tempo degli affreschi che lasciano senza fiato.
In sala, tra sorrisi, passione e professionalità ci siamo sentiti coccolati e soprattutto non dei semplici clienti.
A tavola, i piatti e il percorso a “occhi chiusi” che propone lo chef Stefano Paganini, sono il connubio perfetto e meraviglioso tra esperienza, innovazione e ricerca.
L’idea di essere sorpresi ad ogni portata ti lascia scoprire ancora di più, quanto lavoro e preparazione ci siano dietro la creazione di un percorso che racconta sapori e gusti all’ospite secondo una logica perfetta di abbinamenti, consistenze e tecnica.
Ancora tantissimi complimenti a questa meravigliosa coppia e il loro favoloso progetto,ci rivedremo presto!
Bellissima location. Siamo stati affascinati dall’entusiasmo e dalla passione e cuore che mette lo chef nel raccontare la sua passione x la cucina, che mio marito mi ha fatto la sorpresa x il nostro anniversario di prenotare la cena. Splendida sorpresa, dove ci siamo affidati allo chef per il menu. La moglie, persona cordiale e simpatica, si è accertata , giustamente, se avevamo allergie o cibi che non ci piacessero, poi via una serie di portate una più buona dell’altra, accompagnati da ottimi vini scelti e abbinati strepitosamente. Dulcis in fundo … grazie ????
5 stelle davvero meritate. Sono stato qui molte volte per fare colazione e mi sono sempre trovato benissimo e accolto come se fossi di casa. Ho voluto provare il ristorante, ed è stata un'esperienza incredibile. Materie prime fresche e di eccezionale qualità, abbinate e cucinate molto bene e molto ben bilanciate. Finora non ho mai mangiato dei ravioli così buoni. Il servizio è stato eccezionale. Ho mangiato nella sala delle rose, ed è stata una cosa incredibile. Si respira ancora adesso l'aria nobile che si respirava ai tempi degli alfieri. Ottimo rapporto qualità-prezzo. È stata un'esperienza che non vedo l'ora di rifare
Quick Facts About Ristorante Stefano Paganini
Today
Opening Hours
| Monday | 09:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 09:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 09:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 09:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 09:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places