Ristorante Quid Info
Amenities
Service options
-
Outdoor seating
-
Dine-in
Highlights
-
Rooftop seating
Accessibility
-
Wheelchair-accessible seating
-
Wheelchair-accessible toilet
Offerings
-
Alcohol
-
Beer
-
Cocktails
-
Coffee
-
Healthy options
-
Late-night food
-
Organic dishes
-
Small plates
-
Spirits
-
Vegan options
-
Vegetarian options
-
Wine
Dining options
-
Lunch
-
Dinner
-
Catering
-
Dessert
-
Seating
Amenities
-
Toilets
-
Wi-Fi
Atmosphere
-
Romantic
Crowd
-
Family friendly
-
LGBTQ+ friendly
-
Transgender safe space
Planning
-
Accepts reservations
Payments
-
Cheques
-
Credit cards
-
Debit cards
-
NFC mobile payments
Children
-
Good for kids
-
High chairs
-
Kids' menu
Pets
-
Dogs allowed
Other
-
LGBTQ+ friendly
Best KPortal Reviews
Bellissima esperienza da Quid. Un ristorantino nel cuore dei sassi di Matera dove la tradizione incontra l’innovazione. Piatti ben elaborati e dagli accostamenti audaci ma delicati. Abbiamo amato in particolare tutto l’entrée, la tartare di manzo, la spuma di fave, I tagliolini al latte e l’agnello in tre versioni. Servizio impeccabile, molto attento e simpatico Giuseppe. Abbiamo conosciuto gli chef e fatto una chiacchierata molto piacevole con loro a fine serata. È stato molto bello poter ascoltare la loro filosofia di cucina. La qualità delle materie prime e la creatività nel trattarle e metterle nel piatto supera assolutamente il conto finale.
Torneremo presto e lo consiglieremo agli amici!
Una cena da stella Michelin! Siamo stati in questo ristorante per un occasione speciale e abbiamo deciso di optare per il menù degustazione Metamorfosi che comprendeva 6 portate. Che dirvi? Siamo rimasti esterrefatti! In tutti i piatti c’è una cura del particolare che lascia a bocca aperta, gli accostamenti sono studiati nei minimi dettagli e la qualità di ogni portata è altissima. Ogni piatto esprime l’amore e la passione che lo chef ha per il suo lavoro e lo si vede anche dalla cura con cui li serve. Il ristorante è molto accogliente. Giuseppe, il cameriere di sala è molto preparato, educato e gentile. Qualità prezzo assolutamente giustificata! Ci ritorneremo volentieri
Sono stato con alcuni dei miei colleghi di lavoro, devo dire davvero una cucina di gran classe. Il locale è molto intimo e tranquillo, ottimo per le coppie se vogliono provare un'esperienza culinaria unica. Il menù ha stupito il palato di tutti dall'inizio alla fine, dall'antipasto al dolce. Devo fare anche i complimenti per gli impiattamenti davvero eleganti e per il servizio al tavolo assolutamente eccellente. I camerieri e il cuoco sono molto simpatici!
ESPERIENZA FUORI DAL TEMPO
Il connubio tra ricercatezza, materie prime e preparazioni degli chef Mirko e Federico e la sapienza nella narrazione delle portare e nei consigli di abbinamento ai vini del maître Salvatore rendono l’esperienza e il locale unici nella zona. Qualità e tradizione si uniscono in un matrimonio di armonie per il palato che rievoca il passato e la tradizione della Lucania e della vicina Puglia, permettendo di immergersi in un percorso enogastronomico che abbraccia tradizione e innovazione. Esperienza da ripetere e consiglio per tutti colore che si trovino in zona.
Ristorante di alta cucina, sapori tipici rivisitati e molto ben equilibrati nel piatto.
Spesso questo tipo di cucina se non è ben fatta tende a strafare o all'opposto a nascondere i sapori, qui invece gli chef sanno bene il fatto loro e sanno come valorizzare e accostare.
Servizio molto cortese, i piatti e gli ingredienti principali vengono illustrati con conoscenza e fornendo suggerimenti sugli assaggi.
Locale con la giusta luce, con linee essenziali e senza sbavature, ricavato da un vecchio edificio.
Prezzo adeguato alla proposta.
Il Ristorante Quid a Matera è una vera gemma culinaria. Abbiamo optato per il menù degustazione e siamo rimasti letteralmente senza parole davanti alle 6 portate eccezionali che abbiamo scelto con cura. Il cameriere, estremamente preparato e gentile, ha aggiunto un tocco speciale suggerendoci abbinamenti di vino che hanno elevato ogni piatto. I sapori raffinati e la presentazione impeccabile hanno reso la nostra serata indimenticabile. Senza dubbio, un'esperienza gastronomica da cinque stelle.
Location intima, curata nei minimi dettagli.
Accoglienza gradevole, prima di intraprendere un percorso sensoriale di profumi e sapori che stimolano l'immaginazione.
Servizio impeccabile, nell'educazione, nella presentazione dei piatti e nella cura dei dettagli.
La cucina è un esperienza sensoriale unica, capace di dare un Quid in più a prodotti tradizionali come pan cotto cicorie baccalà
patate ecc.
Un'idea nuova, attenta all'economia circolare... senza spreco di cibo, gustando ogni portata.
Che dire sembra una SPA del Gusto.
Una vera e propria esperienza culinaria.
Si è accompagnati passo passo alla scoperta di piatti curati e da un forte impatto sensoriale, immersi in un ambiente elegante e curato, ma non freddo ed inespressivo.
Al contrario trasmette freschezza e convivialitá.
Servizio attento e sempre presente ma con discrezione.
Consiglio vivamente il menù degustazione accompagnato dal pairing dei vini, per vivere a pieno l'esperienza che ha da offrirvi.
Un plauso a gli chef per le loro creazioni ed al maître che ha saputo accompagnarci in questo percorso culinario.
Quick Facts About Ristorante Quid
Today
Opening Hours
| Monday | 12:30 PM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | Closed |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places