Ristorante La Valle Info
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Best KPortal Reviews
Ci siamo stati in occasione del compleanno di mio marito, ottimo ristorante sulle prime colline di Fidenza. L’arredamento minimal di design impeccabile (mi piace molto ????), ambiente tranquillo e personale educato, preparato ma soprattutto in linea con la cinica . Abbiamo scelto menù degustazione al buio, scelta azzeccata. I piatti sono ben curati con ingredienti di prima qualità fatti a perfezione. Il menù era corto, mi fa pace un menù corto, più facile scegliere che delizia gustare Tutto molto buono! Lo consiglio ????
Cenetta per un occasione importante , siamo stati piacevolmente stupiti e incantati dalla profusione di sapori e profumi dei piatti assaggiati.
Abbiamo preso 1 menù vegetariano e un menù a sorpresa( decide lo chef ciò che arriva , a sorpresa) , pane , focaccia e grissini fatti da loro .
Le portate sono state raccontate con dovizia di dettagli e in modo ammaliante dal cortese e sorridente personale del locale , si notava la grande passione !!
Bravissimi ragazzi !!!
I piatti parlano da soli e per saperne di più dovete provarli! Lo staff gentile e preparato ti serve col sorriso e rende ogni portata una scoperta! Qui potrete fare una viaggio culinario che resterà indelebile nella memoria
Un posto incantevole, un servizio impeccabile, una coccola dopo l'altra... ad un prezzo estremamente onesto. Non sono solita fare recensioni ma questa volta m sono sentita in dovere di farla. Quando le persone lavorano bene, trasmettono passione, impegno, dedizione e un po' di follia (che ce ne vuole ad aprire un locale così, perso fra le colline!).. Bisogna semplicemente dirgli "bravi, continuate così, state facendo bene". Davvero tanti applausi. Sono andata in diversi ristoranti stellati e blasonati che avrebbero da imparare da voi. Non saprei da dove partire per farvi i complimenti. I piatti che ho mangiato, la focaccia calda con il burro al lime, il dolce al miele, il whiskey, quel cavolo nero pazzesco, me li ricordo tutti ed è così che deve essere. Bisogna lasciare il segno e voi lo avete fatto! Sono ancora qui che mi mangio le mani perchè distratta dalla bontà e dalla bellezza della serata m sono scordata di lasciarvi la mancia. Perchè capita raramente di stare così tanto bene ed era solo un modo in più di dirvi grazie. Sarà semplicemente una scusa in più per tornare! Davvero peccato vivere lontano. In bocca al lupo ragazzi!
Bel posto sulle collina con un vista meravigliosa. Merita soprattutto in estate per poter mangiare all'aperto.Servizio molto buono. Ordinato menù da 7 portate veramente consigliato, tutto ottimo. Stellato non stellato.Un posto dove tornare.
Ottimo ristorante sulle prime colline di fidenza. L'interno è ben curato con arredamento di design, ambiente tranquillo e personale competente. I piatti sono ben curati con ingredienti di prima qualità. Tutto molto buono con prezzi adeguati.
Quasi nascosto sulla strada che da Fidenza sale in località Siccomonte, il ristorante La Valle non è propriamente di passaggio.
Ecco quindi che trovare il locale pieno anche in una serata infrasettimanale depone a suo favore: evidentemente il passaparola funziona, in questo caso con merito.
In attesa di cenare all'aperto per sfruttarne anche il magnifico affaccio sulla pianura padana, ci si accomoda nella bella sala interna.
La lunga teoria di stuzzicanti Amuse-bouche (tra cui burro al lime, limone e pepe bianco con cui accompagnare pane e focacce home made) quasi si sovrappone all'arrivo delle entrées: il vitello rosa (con cavolfiore fermentato, sumach e tuorlo cremoso) è adatto a chi ama i sapori delicati, mentre il sublime uovo cotto a 63° (con pane tostato, gola fondente, champignon al porto bianco, crema inglese di parmigiano 30 mesi) regala un equilibrato arcobaleno di sapori, tra cui cogliere anche sentori di umami e di brodo di carne.
Tra i primi la scelta ricade sul Pennone Felicetti monograno Senatore Cappelli (con burro affumicato, cuore di manzo, levistico), gradevole anche se leggermente sopraffatto dalla nota agrumata, e un Plin di ricotta e borragine (con limone, erba Luigia, asparago bianco piacentino fermentato), dove qui le note fresche si amalgamano bene regalando note piacevolmente leggere al naso e al palato.
Si prosegue volentieri con il salato (con un culatello del salumificio CroceDeLizia, forse appena giovane), perché si vuole terminare a dovere un meraviglioso rosso siculo: un Duca di Montalbo 2002 (azienda Milazzo) cui si fatica a trovare il pur minimo difetto, tale è l'equilibrio di profumi, sapori, tannini e corpo.
Pur senza aver ordinato i dessert, viene con il caffè servita (gesto apprezzato) la piccola pasticceria, che consente di terminare la cena con tonalità dolci.
Il caffè viene "ammazzato" da un ottimo whisky, uno speyside single malt delle distilleria Glen Keith, cui I 24 anni di invecchiamento e i 52°C regalano grande personalità pur senza ricorrere a una particolare torbatura.
Il servizio è curato, puntuale e ben preparato anche sul fronte enoico.
Il conto, assolutamente onesto, non guasta affatto.
Si mangia veramente bene,con atmosfera rilassante e camino acceso,servizio ottimo con spiegazioni particolari di tutte le pietanze......vi consigliamo di provare....prezzi nella norma e adeguati per quello che viene presentato.
Quick Facts About Ristorante La Valle
Today
Opening Hours
| Monday | 07:30 PM - 12:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Friday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places