Ristorante Il Bassotto Info
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Il mio ristorante preferito nell'Appennino e non solo. Location stupenda sia esterna che interna. Locale curato, pulito, elegante. La cucina è fenomenale. Il kilometro zero e il biologico fanno da padroni. In questo ristorante proverete cosa è l'attenzione per il cliente e cosa vuol dire mangiare bene! Sul menù è possibile leggere tutti i fornitori che il cuoco ha selezionato per i suoi piatti: 50 fornitori, una ricerca del meglio che l'Appennino ha da offrire. Non a caso è un cuoco selezionato da Slow Food. Potrei inoltre dire che il tipo di cucina di Santoli è unica: piatti elaborati ma gustosi, profumati e molto saporiti. Ci si alza dal tavolo contenti e soddisfatti. Tutto è curato, dall'antipasto fino al dolce. Non fatevi mancare questa perla dell'Appennino nelle vostre esperienze culinarie. Ci torno ogni volta che posso!
Le esperienze di gusto che si provano al bassotto, sono uniche per la zona, la quale spesso fornisce le solite pietanze.
In questo ristorante invece si pone un occhio di riguardo per le piccole realtà presenti nel territorio e le mani sapienti dello chef ne creano uno miscellaneous fuori dall'ordinario.
Il personale è molto attento e preparato.
Prezzi nella norma
Menù molto particolare con prodotti del territorio elaborati con soluzioni molto originali. Il Menù comprende una buona selezione di piatti vegetariani. Dolci buoni. La qualità è buona. Ristorante sicuramente da provare per la particolarità dei piatti proposti. Il rapporto qualità prezzo è ottimo. Carta dei vini completa. Abbiamo preso un vino bianco molto digeribile (il vino bianco di scarsa qualità comporta sempre problemi) al costo di 12 euro. Ampia selezione di vini senza solfiti. Da provare, è un'esperienza.
Buone pietanze, piatti di bella presentazione.
Personale cordiale e professionale.
Ottimo il servizio
Prodotto assolutamente buono e personale sorridente. Far pagare un piatto sbagliato e rimandato indietro invece è un errore.
Prelibatezze... Esplosione di sapori e colori. Prodotti km zero che ti avvolgono di sapori indimenticabili, cucinati al meglio dallo Chef Franco, originali e molto saporiti. Da ripetere ogni giorno. Il meglio del Appennino.
Abbiamo cenato al Bassotto per la prima volta, esperienza davvero positiva finalmente un locale con piatti leggeri e gustosi tutto del territorio come recita il loro menù a km0, gnocchi di patate al parmigiano morbidi e buonissimi e la mia fidanzata ha preso i tortelli con farina di castagne e ricotta una sorpresa poi un lombo tenerissimo cotto a bassa temperatura con verdure di stagione e una salsa alle castagne stupenda, dolce della casa un cream caramel che mi ha portato indietro nel tempo! La cameriera gentilissima tutto bene anche il conto prezzi nella media, ci torneremo!!!
Ottima la qualità della materia prima (tortellini) ma resa nulla dalla cucina con condimento esageratamente sapido. Il secondo, "spiedino di polpette" era improponibile. Nonostante risultasse cucinato al momento era palesemente riscaldato e dei bassa qualità . Il contorno é stato portato senza alcun condimento, non disponibile nemmeno sul tavolo. Il servizio anche se cordiale, è stato delegato a giovani di prima esperienza senza alcuna preparazione: non hanno nemmeno chiesto se gradivamo del vino. Cena da dimenticare ed evitare.