Ristorante Dal Corsaro Info
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Best KPortal Reviews
Un'esperienza fantastica e che sicuramente rifarò.
Abbiamo provato il menù degustazione di 7 portare con i calici abbinati. È stato un viaggio attraverso i sapori sardi e cagliaritani.
L'ambiente è accogliente e ricorda lo stile delle case cagliaritane, i camerieri sono stati attenti ad ogni piccolo dettaglio.
Abbiamo speso 165 euro a testa e ne è valsa la pena. Lo consiglio a tutti. Meglio per un mese spendere 165 euro qui che continuare a spendere per ristoranti di media qualità a Cagliari che stanno alzando sempre più i prezzi.
Stella confermata da anni e assolutamente meritata.
Ambiente raffinato. Ottima accoglienza e servizio.
Anche se talvolta poco informato...
Piatti studiati; belli e gustosi. Sapori ben bilanciati.
Manzetta ben lavorata e insaporita.
Uovo "poché", buono ma...fuori dalla poche????.
Guanciale eccellente; anche se non c'era la prevista cotenna soffiata.
Panna cotta con salsa di pere e rosa canina, squisita.
Sbrisolona, gradevole; anche se troppo rivisitata per mantenerne il nome
Degustazione ottima a dir poco, abbiamo aggiunto al menu i 5 calici ed è stata una vera e propria esperienza culinaria
Il menù è stato proposto dallo chef sul momento, non sapevamo cosa avremmo mangiato, dovevamo solo scegliere tra 7 o 11 portate e indicare eventuali allergie o intolleranze: questa tipologia di offerta ci è piaciuta e ci ha stupito.
Animelle di pollo con panatura di funghi, sangria servita in pralina di burro di cacao, ostrica fritta già come benvenuto.
Piatti molto buoni come lo scampo con chips di topinambur.
La qualità dei vini è ottima, il servizio è buono, un po' di confusione durante la prenotazione. L'ambiente non era molto di mio gusto, troppo retrò.
Strepitoso.
Nell'occasione della nostra visita abbiamo optato per il menù degustazione con percorso vini in abbinamento.
Le portate, tutte ricercate nel gusto, donano meravigliose sensazioni al palato, con abbinamenti talvolta azzardati ma sempre equilibrati.
Plauso anche per la presentazione dei piatti, davvero impeccabile.
Gradevole l'abbinamento dei vini, con proposte quasi interamente regionali e nazionali.
Servizio attento e competente
Non un luogo qualunque a Cagliari, non una cucina qualunque o nel segno della ordinaria bontà nella tradizione, bensì una esperienza culinaria da stelle Michelin e da grande Ristorazione con la "R" maiuscola.
Un vero piccolo tempio dove puoi scegliere un percorso già studiato di sapori ed aromi, oppure andare autonomamente alla scoperta, il tutto accompagnato da scelte enologiche alla bottiglia o al calice, finemente consigliate dalla attenta e premurosa sommelier di sala.
Dagli antipasti fino al dolce risultano esplosioni di puro piacere, in porzioni mai eccessive per poterti dare opportunità di scoperta sempre ulteriore.
Prodotti di base ottimi e di qualità, che stare ad elencare risulterebbe assai lungo e noioso, ma certamente una cura certosina della materia prima in ogni piatto scelto, con veri e propri profumi ed aromi talvolta all'udito magari non esattamente accostabili, ma poi, impiattati e assaporati, lasciano oggettivamente estasiati nel palato...nei profumi e nella vista con un impiattamento che ha dell'artistico.
Se vuoi qualcosa di sopraffino, e non vuoi dimenticarlo, beh, dovresti visitare questo luogo.
Ambiente formale, ma con note di simpatia vera, per chi sa unire al buon mangiare un sorriso ed una vera opinione sincera su ciò che assapora.
Conto giusto per l'alta qualità sia di ciò che ti viene servito, sia per ciò che sorseggi.
Consigliatissimo per chi non vuol fermarsi solo al rustico mangiare, ma ama esplorare qualcosa in più.
Esperienza eccellente, sotto ogni aspetto.
Avevamo già provato il loro bistrot “FORK” e abbiamo trovato una buona occasione per provare anche il percorso degustazione stellato, in una cena per due.
Le consistenze, gli accostamenti di sapori e ingredienti e la maestria nella preparazione ci hanno estasiato. Ottimo anche l’abbinamento di calici (che nel percorso degustazione ha un costo superiore, da pagare a parte su richiesta). La qualità è, ovviamente, elevatissima sotto ogni aspetto, dalla cucina al servizio che è stato davvero impeccabile.
Naturalmente tutto ciò ha un costo non esiguo, ma pienamente giustificato: la qualità dell’esperienza complessiva vale ogni singolo euro speso.
Esperienza enogastronomica di alto livello al ristorante ‘Dal Corsaro’ a Cagliari . Lo chef Stefano Deidda mi ha accolto in maniera eccellente e mi ha fatto trascorrere una serata fantastica. Consiglio questo ristorante a chiunque voglia nutrirsi di eccellenti prodotti qualitativamente validi e assaporare le selezioni dei vini che lo staff super preparato vi può proporre . Grazie e a presto !
Quick Facts About Ristorante Dal Corsaro
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 11:00 PM |
How to go there
Location
Places
Other Places
11. Cora
12. Sunliner Diner