Ristorante Borgo San Jacopo Info
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Riesling Alcohol Free
Grissini,Tigella con Carciofo,Ricotta di Bufala
Montanara con crema di peperoni, Tartelletta con crema di piselli,Pasta Fillo e Bietolina Rossa,Pasta di ceci con topinambur
Amuse bouche:
Asparago bianco,ricotta di bufala,Chips di paprika
Pane con semi di lino
Olio Maurino
Pane sfogliato
Entree:
Crudo e cotto di stagione, sorbetto al passione fruit, melassa di fichi
Salato:
Carciofo in olio cottura,Chips di pane croccante e pralinato di arance su crema
Tortellino ripieno di parmigiano reggiano, barbabietola,tartufo,miele
Peperone ripieno di pane,uvetta,pinoli con riduzione di peperone e crema di pecorino
Mocktail:
Cordiale al lime e vermouth all' arancia
Piscosour
Predessert:
Biscotto alle nocciole,sorbetto al limone,zucchero al limone,salsa al lemongrass e menta
Dolce:
Mix di Babà spugnato all'alchermes e zuccotto fiorentino ripieno di cioccolato fondente, ricotta di bufala.
Colpito più dalla prima parte del menù, con l'asparago a svettare su tutto il resto,che comunque è stato magari realizzato con materie semplice ma di qualità e con estrema tecnica.
In extremis superato dal dolce per la punta di sale.
Punto di forza assolutamente il servizio,sia con i camerieri,che direttamente con lo chef,con il quale abbiamo disquisito qualche minuto del menù vegetariano e del piatto che mi fosse piaciuto di più.
Ristorante stellato nel cuore del centro storico di Firenze, con vista mozzafiato. Piatti buonissimi e servizio puntuale e curato. Ottima la selezione di vini in abbinamento al menù. Grazie allo Chef che ci ha accolti con gentilezza e ci ha piacevolmente intrattenuti a fine cena.
Un esperienza indimenticabile.
Piatti eccezionali abbinamenti unici e geniali.
Una nota di merito va al servizio eseguito in modo divino indimenticabile grazie sopratutto a Claudio che ha reso la nostra esperienza ancora più significativa.
Grazie a presto❤️
Tutto perfetto!
Una serata indimenticabile con un menù capace di emozionare, la mia ragazza ed io siamo stati catapultati in un universo pieno di sapori.
Elogio al maialino porchettato la nostra portata preferita.
Personale di sala disponibile che ha reso il tutto ancora più speciale.
Esperienza culinaria a 360°!
Fantastici ed innovativi gli abbinamenti delle portate; tutto davvero squisito.
Esperienza consigliatissima, lo chef propone diversi percorsi culinari fra cui uno dedicato alla stagione in cui ci troviamo, tutti ingredienti italiani e di altissima qualità.
Consiglio vivamente anche l'esperienza di abbinamento vini, buonissimi dal primo all'ultimo.
Esperienza fantastica, nessun piatto al di sotto di quanto ci si aspettava. Cordialità e professionalità da parte del personale di sala, senza però essere invadente, ci hanno accompagnato durante tutta la cena. E poi parole sante condivise pienamente, non è vero che dai ristoranti stellati si esce con la fame. Tantissimi complimenti a tutti ma soprattutto allo Chef, giovanissimo, ma spettacolare.
Il ristorante ha una location a dir poco unica, con vista Arno, forse una delle migliori in città. A livello di piatti ho optato per il risotto pecorino, cicoria zafferano e chianina. Ammetto che mi aspettavo qualcosa in più. Il gusto nel complesso è buono ma senza guizzi. Arrivando in fondo l'ho trovato monotono e finito a forza. Ho provato anche i tortelli di coda di bue, bietola, pera e fonduta di castelmagno. Sicuramente è stato il piatto più interessante, con un ripieno estremamente saporito. La pecca principale, è non trascurabile, è stata la sapidità. Non avesse questi difetto sarebbe stato un piatto decisamente valido. Peccato.
Esperienza discreta ma..
Video recensione sul canale 'gli spoon' su youtube
Bellissima esperienza culinaria.
Io e il mio fidanzato ci siamo stati per festeggiare la nostra ricorrenza e devo dire che ci hanno trattati veramente bene. Personale attento, disponibile e preparato. Location a dir poco mozzafiato (unica pecca è che in inverno non ci si può sedere in terrazzìno). Cibo ottimo e lo chef simpatico. Grazie ancora per la sorpresa che ci avete fatto ❤️
Quick Facts About Ristorante Borgo San Jacopo
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 10:00 PM |
How to go there
Location
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