Restaurante Victor Sánchez-Beato Info
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Service options
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible seating
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Wheelchair-accessible toilet
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Coffee
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Healthy options
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Spirits
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Wine
Dining options
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Lunch
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Dinner
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Dessert
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Seating
Amenities
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Toilets
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Wi-Fi
Atmosphere
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Cosy
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Romantic
Crowd
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Family friendly
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LGBTQ+ friendly
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Transgender safe space
Planning
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Reservations required
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Accepts reservations
Payments
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Credit cards
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Debit cards
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NFC mobile payments
Parking
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Parking
Other
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LGBTQ+ friendly
Best KPortal Reviews
Una experiencia inolvidable! La comida increíble, sorprende y me hizo muy feliz. El precio calidad absolutamente razonable… uno de los lugares mejores q he probado! Recomiendo 100%
Espectacular. Relación calidad-precio de 10.
Obligatoria la visita si eres de Toledo o vienes por aquí. Victor fusiona el producto local con influencias internacionales de forma magistral. El servicio es respetuoso, agradable y atento.
Repetiremos sin duda.
Una experiencia totalmente recomendable. Estaba todo exquisito. Ves como lo van preparando delante de ti, te explican cada plato. La atención estupenda, muy amables. Yo fui con amigos, no lo recomiendo para ir con niños pequeños. Es un espacio pequeño, solos 16 comensales sentado en un barra. Precio acorde con la calidad, ya si pides maridaje pues sube más, pero como en cualquier sitio. Volveremos seguro.
Experiencia muy grata y acogedora.
Trato más que correcto y cercano, cosa que es de agradecer en un restaurante de este perfil.
Víctor conoce las carencias de restaurantes de nivel y se acerca al comensal para explicar, aconsejar y promover la comida de la mancha.
Todo un catálogo gastronómico de la zona, con toques actuales y sabores conocidos.
Para repetir.
He ido con mi pareja a celebrar mi cumpleaños y no hemos podido elegir mejor. Se han adaptado completamente a nuestras intolerancias y han creado un menú perfecto para nosotras. Todos los platos estaban exquisitos y te explicaban cada uno de los ingredientes que lo componían. El personal era increíble y siempre estaban pendientes de todo.
Repetiremos sin duda alguna.
Exquisito y sorprendente.
Restaurante calidad-precio de muy buena calidad.
El local es todo en barra, permitiendo escuchar las elaboraciones por parte de Víctor y viendo como van preparando todos los platos.
Todos los platos estaban espectaculares y volveremos a repetir.
Excelente propuesta, con la idea de las barras kaiseki japonesas en el centro de Toledo. Víctor transporta a 16 comensales a un viaje por sensaciones con preparaciones que se terminan a la vista y donde no hay más secreto que su sabor. Muy recomendable en pareja.
Hoy Tripeamos nuestro festín nocturno en @victor_s_beato de @aytotoledo . Llegamos hasta aquí sabiendo que venimos a disfrutar de una experiencia inolvidable. A esta casa hay que venir mínimo 4 veces al año para probar los cambios de platos que hacen. Situado en el puesto 12 del ranking nacional según @thefork_es , bien podríamos decir que para nosotros siempre es el número 1. Combinando innovación y cocina tradicional, nos hacen disfrutar de la cocina en vivo y directo de un chef que nos recibe con un amistoso abrazo. Regamos nuestro gaznate con tinto @quintadeaves , vino volcánico del campo de calatrava.
Aquí nos interesa el guateque culinario y empezamos:
-AOVE cornicabra con sal volcánica para simular un apuntillado huevo frito.
-Aperitivos varios.
-“Pasta a la carbonara”. Calamar de portera, panceta y queso manchego.
-Viera con espárrago en 3 texturas, plancton y hojas de mertensia.
-Arroz de carrillada con cecina de jabalí, ali oli de Ají y berenjena de Almagro.
-Trucha marinada en Miso de arroz con puré de calabaza, naranja, comino y Tobiko.
-Ciervo a baja temperatura con membrillo y queso de @quesosmajazul
Llega el fin de nuestro jolgorio con el agradecimiento de nuestra andorga a la parte golosa.
-Coulant de mazapán con crema de queso y maracuyá.
Tomamos café solo y manzanilla, nos agasajan con crema de orujo y pacharán. Esta santa casa no defrauda, esto es un espectáculo en el que dos “bailarines” nos deleitan con su cocina en vivo y directo. En esta visita Víctor se hace ayudar por Álvaro, que llega aquí después de cursar Cocina y Restauración en la Laboral de Toledo. Toque nipón con materia prima manchega, vuelta de tuerca de platos elaborados al momento. Cenamos en una barra con 14 comensales alrededor de una cocina en la que Víctor muestra el proceso de sus creaciones sin miedo alguno. Nos presenta cada uno de los platos para entender lo que tomamos. Aquí hay tema y esto nos pirra. 3 horas de auténtico deleite tripero. Fin de fiesta con la parte cash. 64€/pax. RECOMENDAMOS DENTRO DE NUESTRO TOP 10, VOLVEREMOS.
Quick Facts About Restaurante Victor Sánchez-Beato
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 03:30 PM |
How to go there
Location
Places