Restaurante Tellus Info
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LGBTQ+ friendly
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LGBTQ+ friendly
Best KPortal Reviews
Teníamos muchas ganas de ir a conocer este restaurante, el cual no nos ha defraudado sabíamos a lo q veníamos , el ambiente elegante muy acogedor y tranquilo nada ruidoso y buena elección de la música ambiente, la comida espectacular, hemos disfrutado muy mucho de todo lo q hemos pedido.
En bodega muy correcta tocando vinos de la tierra, nos decidimos por un zarzal, de Emilio Moro, acierto total, para abrir mesa nos decantamos por la mazamorra , famosa de Antonio López, su textura y la combinación de sabores ha sido sin duda una explosión, q confirma el porqué buscar este tipo de restaurantes, donde es lo q buscas en platos así. A continuación un pan de cristal con zarzamora foie y virutas de jamón ibérico, combinación donde el toque de AOVE con el foie crean un conjunto de sabores q rematado con el jamón explotan en el paladar. Nos llamó tanto la atención toda su carta q hubiéramos pedido media de ella pero complicada esa opción, y continuamos con las Zamburiñas grande con lactonesa de cítricos y micromezclum , la zamburiña grande de buena calidad, el combinado de la lactonesa muy acertado q con el jugo de la propia zamburiña crean un muy agradable sabor. No queríamos dejar de probar su tartar de atún rojo somos fan del atún, elaboración muy correcta para no perder la gran calidad del producto, en muchos sitios bajo nuestra humilde opinión se empeñan con innovar y terminan maquillando la gran calidad de ese producto. Para terminar nos decidimos por el roast pork de presa ibérica, un plato q me ha dejado loco, por q encontraba sabores como el tomillo, el foie y el huevo q me han fascinado, pero el ahumado no he sabido adivinar la elaboración era un ahumado de leña hecho en brasa la presa poco hecha era mantequilla pero creo q ese ahumado no se si la yema de huevo terminaba es terminada a la llama o no se , llevaba algo más q termino por ????, super recomendable este plato, la próxima vez intentaré adivinar su elaboración total. La torrija solo recomiendo probarla, no hay otra igual en elaboración no estaba aceitosa muy bien bañada y quizás por su esponjosidad esté hecha al horno en lugar de frita como la tradicional. El servicio de sala extraordinario, cercano elegante y delicado, esto tb hay q pagarlo. Quizás Tellus y su chef están poco valorados dado el nivel de cocina q muestran, el currículum y el bagaje de su dueño no hay más q leerlo y sacar conclusiones de su cocina su procedencia y estilos. Solo quiero recordar q hace más de 20 años se abrió en córdoba un restaurante llamado Tempura, donde ya se empezaba a crear la cocina q actualmente conocemos en córdoba hoy, innovación mezcla de sabores y por en aquel entonces, de los pioneros en atreverse a salir de la cocina tradicional cordobesa. Ni me une nada con Tellus ni tampoco con su dueño, solo soy un enamorado de este arte, q conoció su trabajo hace más de 20 años en el campo de la verdad donde tan solo presumían en sala de tener 4 o 6 mesas atendidas por el propio Antonio y donde explicaba la elaboración, de sus platos,,, iba empezando a mostrar lo q venía, la nueva cocina q hoy conocemos en Córdoba . Hoy por fin he podido reafirmarme q la elección no ha sido un error. Por poner un pero, diría q echo de menos las cartas tradicionales, quizás las nuevas tecnologías se llevan abriendo paso y aveces es difícil y es lo q tiene pero si recomendaría esta opción . Volveré y sí lo recomiendo 100%. Gracias por hacernos disfrutar equipo de Tellus.
Restaurante con muy pocas valoraciones para el gran servicio que ofrece.
El restaurante Tellus me parece un sitio idílico para ir a comer y saborear un buen producto.
Me gustaría destacar el trato del servicio, siempre atento para que la experiencia sea la apropiada.
En cuanto a la comida, me gustaría destacar su tartar de atún. La calidad era muy buena pero, en mi opinión me haría falta un punto de potencia cítrica en el sabor para que la experiencia sea fantástica al 100%.
Para rematar sus postres son caseros y hacer que cerrar la comida sea todo un éxito.
Recomendable para todo el mundo ????????.
Tellus és sinonimo de buena mesa,calidad ,excelentissimo producto y atención que mima al cliente con el mas mínimo detalle!!todo ello comandado por Antonio y Nuria!!
Mazamorra con una textura muy bien emulsionada que me recordaba a una Royal al paladar(aterciopelada)buenissima !!al igual que sus famosas croquetas cremosas,el pan cristal con Jamón iberico,la vieira de cocción inigualable!!
El tartar de atún rojo es una santissima delicia,este es un plato el cual se describe con la frase menos és mas!atún cortado con muchissimo cariño,acariciado con un pequeño aliño y con 1 brotecito de guisantes!!Para tocar el cielo!!
El ravioli de rabo para llorar!!!con una parmentiere muy cremosa,caldo del rabo extremadamente limpio y depurado y la joya de la corona en el medio,envuelta en un perfecto ravioli de pasta wonton!me comeria mil!!
Un Sobervio huevo poché con una perfecta puesta en escena con una tecnica impecable,clara semicocida y couland por dentro y una sobresalientes mini alcachofitas con un puntito de fuego y Jamón ibérico!
Y haciendo un guiño a nuestros platos de toda la vida pero con la mano de antonio….Unos perfectos callos de ternera guisados (bien depurados)con garbancitos con un puntito muy sutil de comino ,picantito(muy poquito) y su choricito!!
De postre una quenelle de una especie de flan de limón con una brunoise de piña y helado de coco!postre acertadissimo para acabr una comida maravillosa
Espectacular. Fui para celebrar haberme hecho pareja de hecho. El ambiente perfecto. Los camareros hablaban por pinganillo por lo que nada de gritos. La comida está riquísima y se nota que los productos son de calidad. Encima con mis alergias está la carta de alergenos disponible e incluso pude quitarle un ingrediente a un postre. Pude comer super tranquila. Calidad-precio perfecta, me pareció barato. Muchas gracias por todo, salí encantada. Probad el boletus. Estaba todo tan rico que sólo hice fotos a los postres porque antes no me acordé
Es un lugar con encanto! Con variedad en la carta! Todos muy bueno.
Tienen salón para grupos! Sin duda de mis favoritos!!
Me encanta la ensalada templada! La ensaladilla buenísima y los tallarines con gambas!
Croquetas semilíquidas impresionantes!
La cerveza muy fresquita!
Facil aparcamiento por la zona y recomiendo reservar!
¡Hola Pocaburus! Nos vamos hasta C/ Maria La Judía, en Córdoba. Visitamos @restaurante_tellus, local con diversas distinciones por parte, tanto de la guía Michelín, como de la guía Repsol. Elegante decoración, mesas con mantel y cocina vista en el centro de la sala. Su chef, Antonio López y su equipo nos ofrecen una más que interesante oferta gastronómica. Nosotros nos decantamos por los siguientes platos:
????????????“Mazamorra de queso de cabra, caramelizada, y acompañada de helado de sorbete de manzana verde”. Textura cremosa, cubierta de una fina capa de caramelo crujiente. Por sus contrastes de sabor fue nuestro favorito ????
????????”Pan cristal con zarzamora, foie y virutas de jamón ibérico”. Recomiendan comerlo con las manos y pedir, mínimo, uno por persona porque está de morir ???? Si eres amante de los contrastes dulce-salado, no puedes dejar de pedirlo.
????”Tartar de atún rojo sobre base de aguacate”. Destacamos la calidad del producto y su picante ????
????????“Raviolis de rabo de todo sobre cremoso de puré de patatas y su jugo”. Pedimos media ración que sirvieron de forma individual para cada comensal: ravioli de buen tamaño muy rico de sabor.
????????“Crema de flan de limón con sorbete de coco, finas láminas de piña y pistachos”. Postre fresco, fácil de comer pero por más que buscamos, no encontramos los pistachos. ????
La cuenta fue de 104,70€, incluyendo dos cervezas y una botella de Albariño.
Quedamos encantados, tanto con el servicio, como con todo lo que comimos. ¡Amenazamos con volver!
Valoraciones:
Precio: €€€
Comida: 9,5
Lugar: 9,5
Servicio: 9,4
Nota final: 9,5????
Atención increíble y comida insuperable, siempre es un acierto ir. Ensaladilla brutal al igual que la mazamorra (plato estrella en nuestra opinión), raviolis de rabo de toro y tartar de atún increíbles. Para terminar pedimos un T-bone buenísimo.
Seguiremos repitiendo porque siempre salimos encantados
Espectacular, me encanta tanto el trato como la comida, innovador, recomendable 100%.
Toda la decoración cuidada, con una terraza estupenda. Volveré sin duda alguna.
He vuelto varias veces más y vuelvo a repetir mazamorra de queso y la torrija. Esta vez probamos el arroz meloso de bogavante, muy bueno pero me quedé con ganas de probar el arroz negro, tendremos que volver a ir????.
Quick Facts About Restaurante Tellus
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 05:00 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 05:00 PM |
How to go there
Location
Places