Restaurante Marcos Info
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????️ESPECTACULAR. La reserva estaba hecha desde antes de conocer la nueva estrella Michelin que ya luce por méritos propios. Las expectativas eran muy altas y han sido sobrepasadas con creces. Desde que traspasas la puerta de entrada se intuye que el viaje gastronómico va a ser de mucha altura, y el inicio no puede estar más acertado. Un pisco sour bien ejecutado y un bocado de manzana, yogur y membrillo anima a continuar disfrutando en el salón chimeneas de otros tres bocados que no os dejaran indiferentes. Después paso por una cava de vinos repleta de excelentes referencias, predominan los vinos franceses y se debería cuidar la presencia de otros caldos del resto de España y otros países. Se echan en falta vinos de Sudáfrica, Chile, Nueva Zelanda, Argentina o California.
A continuación nos espera un espacio gastronómico perfectamente diseñado, vais a disfrutar comiendo prácticamente en la cocina. El menú, que va variando, es simplemente perfecto. Disfrutamos desde un tartar de atún con unas notas de coco que acompañan perfectamente hasta un solomillo en su punto, pasando por unos tallarines de calamar bien elaborados, un canelón de setas con todo el sabor a monte y un rubiel correcto. Un gran pan acompaña todos los platos, con aceite y mantequillas excelentes. La nota máxima es para un gazpachuelo de ajo negro y anguila sublime, es sin duda uno de los mejores platos que hemos disfrutado en las últimas visitas a restaurantes con estrella.
La parte dulce está bien expresada con un primer acto de fruta de la pasión, pera y vainilla; después chocolate para disfrutar y el colofón lo pone una sorpresa en forma de árbol con unos “frutos” perfectos. El servicio de café está a la altura de todo lo degustado.
Servicio en sala de un gran nivel, siempre atento y con claras explicaciones de las diferentes elaboraciones.
Enhorabuena a Marcos Granda por permitirnos disfrutar de un espacio que faltaba a en Gijón y en especial a Marcos Mistry por su entusiasta y excelente trabajo en la cocina de este espacio que sin duda seguirá dándonos muchas satisfacciones. No dejéis de visitar uno de los mejores restaurantes de Asturias, una experiencia única está asegurada.
Maravillosa experiencia en todos los sentidos. Lugar acogedor, trato exquisito y una experiencia culinaria espectacular. Difícil destacar algún plato por encima de los demás ya que todos merecen la pena.
Una experiencia gastronómica top en Gijón. Disfrutamos del menú largo “Una Vuelta a lo Esencial” y fue una gozada. Un menú largo y equilibrado, lleno de grandes platos, entre los que destacaríamos al principio el “Hueso de Pitu Caleya” y como principales los “Tallarines de Calamar, Consomé de Jamón y su Pan Chino” y un espectacular “Gazpachuelo de Ajo Negro y Anguila Ahumada”. Todo ello acompañado de un servicio súper amable y cercano y una sala increíble que recorres a lo largo del menú.
Como único pero, pero importante, una carta de vinos muy corta de referencias nacionales, y muy elevada en precio.
No solo Asturias es (cachopo, sidra, arroz leche o fabada) Si no hay una variedad de lugares ocultos de una alta gastronomía. Y uno de ellos es @restaurantemarcosasturias y chef @marcos__granfer. En mi opinión no se merece una ubicación tal solitaria,, (pero) una vez que "pincas al tiembre" y entras ,,, no dudes que te envía a un lugar (que para mí, es como estar unq casa aldea , visitar a tu abuelo/a, tranquila, lejos del bullicio de la gran ciudad) Familiar, Acogedor. .. " ...Te dice (pasa entra sin miedo) toma este primer aperitivo ( una de esa manzanas verdes ácidas...., jaja, en serio; que te lleva a viejos recuerdos) ufff. Sigue , ponte como si estuvieras en tu casa (solo falta que te ofrezcan las zapatillas) que vamos a estar un largo tiempo con vosotros (charlemos, comeremos y nos divertiremos) Y así fue .... Y llegó el fin (una lastima) pero contaran con nuestra próxima visita sin ninguna duda... Gracias a su chef y sobre todo a su gran equipo por una tarde - noche estupenda (de cumpleaños????????) un abrazo...
Arco iris de sensaciones.
Desde el inicio,la propuesta de multiespacios y degustación en su etapa inicial, con el cuidado necesario para ir limpiando y abriendo sensaciones al paladar.
En mesa, es entrar en Escena, ver trabajar a los chefs, la atención de sus camareras y la sutileza, equilibrio, y delicadeza de cada plato.
Gracias por la experiencia.
Una experiencia gastronómica 100% recomendable. Tanto el servicio, como los diferentes ambientes en los que se degusta el menú son una maravilla, y por supuesto, la comida es un lujo para el gusto, la vista y el olfato.
Excelente comida y trato profesional pero agradable a la vez. Totalmente recomendable.
La más merecida estrella Michelín por el momento en Asturias, excelente cocina en un ambiente incomparable, me encantó
Quick Facts About Restaurante Marcos
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 01:45 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 01:45 AM - 02:00 AM |
| Friday | 01:45 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 01:45 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 01:45 AM - 05:30 PM |
How to go there
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