Restaurante Cenador de Amós Info
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Best KPortal Reviews
Cenador de Amos fue el restaurante elegido para celebrar nuestro 15º aniversario, y justo este año el restaurante está celebrando sus 30 años.
El enclave es una maravilla; una casona-palacio del XVIII rehabilitada, en la que se encuentra el comedor, bajo los frescos de la antigua capilla, y el pabellón, un cálido espacio acristalado donde da comienzo la experiencia gastronómica.
Su cocina pone en valor la tierruca, el producto autóctono y a la temporalidad.
El menú degustación actual es un homenaje a platos icónicos del chef Jesus Sánchez. El maridaje es fantástico.
Cabe destacar el pan, que elaboran ellos mismos.
Insuperable. Por el lugar, la calidad de los platos desde los aperitivos hasta los dulces con el café y la profesionalidad y amabilidad del servicio en sala. Por desgracia no pude apenas disfrutar de su bodega porque tenía que conducir a continuación, otra razón para volver. Es un 3 estrellas más que merecido, imprescindible para quienes quieran vivir una experiencia única que trasciende la comida.
Muchísimas gracias a todo el equipo.
Inmejorable. La comida es una propuesta perfecta de sabores, texturas, sorpresas. El pan lo realizan ellos mismos y te dan 3 tipos diferentes. Antes de pasar a los postres te ofrecen una tabla de quesos, al que le guste el queso picantito no dudes en pedirla, se pueden repetir quesos, aunque recomiendo guardarte para los postre, y el pan que te ponen es de frutos secos. La propuesta de vinos que nos hizo el sumilier era muy acertada y primando nuestro gusto.
El trato cercano, amables y muy atentos. Pendientes de que todo estuviera perfecto.
El espacio es precioso, todo rehabilitado con un muy buen gusto. Tuvimos la suerte de tener un día soleado y el aperitivo y los postres fueron en el jardín, que aparte de tranquilo y agradable es precioso.
Comparto fotos de algunos platos que nos encantaron y no todas para que se lleven la sorpresa si se animan a ir.
Una no va a un restaurante colo este simplemente a comer bien, eso se de por supuesto, es algo más, una experiencia, sensaciones que no son fácilmente descriptibles. Va más allá de una comida impresionante. Lo que se siente al meter cada bocado a la boca es indescriptible, la emoción mientras esperas con lo que te sorprenderán con el siguiente plato. Una experiencia indescriptible. Y todo lo que hay alrededor de la comida está a la misma altura, el servicio excelente, se ve todo el trabajo que hay detrás, todo está absolutamente medido, como si se tratase de una coreografía del mejor ballet.
Un auténtico espectáculo. El lugar es precioso, desde que llegas notas una atmósfera especial. Pudimos conocer su panadería tradicional y los procesos de fermentación.
Llegamos en fecha para disfrutar del menú de su 30 aniversario y superó nuestras expectativas en sabor, presentación y cantidad. Algunos platos son auténticas obras de arte.
El equipo muy profesional y cercano, hicieron que pasáramos un día estupendo.
Deseando volver. Muchas gracias.
Tanto la cocina, como el servicio, la experiencia y el trato fueron impecables..
PERO
A pesar de ser una experiencia sobresaliente (que en un restaurante 3 estrellas, se le presupone, como el valor al guerrero) salimos con la sensación de que nos había faltado algo en la propuesta de la cocina para llegar a la matrícula de honor.
Sabor agridulce el de nuestra visita
Una experiencia gastronómica en su totalidad, fue la primera vez que visité este verano un restaurante de estas características tanto la comida como el servicio fueron impecables, algunos de los platos será difíciles de olvidar como el magano la ostra la anchoa.. y el postre tarta de yemas, sin palabras!
La verdad que el ambiente es único, un bonito sitio, con una decoración muy cuidada, pero con luces y sombras. Comencemos por las sombras. (Subsanadas posteriormente) Degustamos un menú con la bodega de la casa, aquí mencionar que la misma no esta a la altura y si lo esta nuestra botella no estaba a la altura de tal forma que solicitamos cambiar el vino seleccionando uno de la carta. El sumiller no probo el vino para ver si el mismo no estaba en buen estado, algo cuando menos choca. Mas tarde a la hora de pagar nos abonaron 28€ por no haber consumido este vino cuando realmente el sobre coste era de 80€.
Por otro lado no tienes el menú para ver que es lo que has comido, tampoco te lo entregan al finalizar la comida, en todos los restaurantes de esta categoría e incluso inferiores siempre se nos ha entregado (Bicicleta de Hoznayo, Atelier de etxanobe, Boroa, Nerua, Diverxo,.... de todos conservo el menu).
Por otro lado la menina que presidia nuestra mesa, de color azul estaba desconchada en la parte inferior.
Todo esto seria las sombras si bien la mas importante es la del vino cuando vas a un sitio de estos consideras que han de estar cuidados todos los detalles.
Ahora las luces, sin ninguna duda la comida esta llena de sabores diferentes, servidos con atencion y esmero y explicados a la hora de ser servidos. El trato por parte de los camareros es excepcional y en todo momento tratan con mimo al comensal.
El producto es de primera, y te das cuenta del trabajo que tiene por detrás cada uno de los platos, ahi es donde te das cuenta de que estas en un 3 estrellas Michelin.
En resumen. Buena elaboración de los platos, pero pequeñas sombras hacen que no luzca como se merece. Sin duda estoy seguro de que no es lo habitual.
A 8 de Septiembre, mencionar que han tendido un gran gesto disculpándose y demostrando que es un 3 estrellas Michelin
Quick Facts About Restaurante Cenador de Amós
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 01:15 AM - 02:30 PM |
| Thursday | 01:15 AM - 02:30 PM |
| Friday | 01:15 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 01:15 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 01:15 AM - 02:30 PM |
How to go there
Location
Places