Restaurant Sotriffer & Wine Bar Info
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Wheelchair-accessible seating
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Avviso a tutti i camerieri d'Italia visto che la stagione sta per cominciare.
Vorrei mettere in guardia il personale alberghiero di tutta Italia dal pericolo di questo ristorante. Non è un bell'ambiente di lavoro. Fanno una estrema fatica a trovare il personale. Il cuoco è scappato dopo qualche giorno mentre in sala non trovano personale. I camerieri dell'ultima stagione non vogliono tornare.
Il mangiare per il personale è da campo profughi e le ore di lavoro sono tante. Si comincia alle 9.00 fino alle 16.00 poi dalle 17.30 fino all'una dopo mezza notte. L'alloggio è come un dormitorio ogni 3 persone dormono in una stanza e c'è un solo bagno senza finestre per circa 7-8 persone. La cucina è sporca e non funziona niente.
Tutte queste cose non vengono dette in fase di colloquio. Anzi, Goran il direttore (si rivolge alle persone senza chiamarle di nome ma schiacciando le dita) vi riempie di sogni e false aspettative.
Se vi chiamano non partite, rischierete di fare un viaggio a vuoto
Locale con offerta sulla carta dei vini e delle portate assolutamente di eccellente livello. Prezzi alti ma assolutamente ponderati per quello che viene portato in tavola. Personale molto attento e gentile per ogni spiegazione. Consiglio vivamente di provare, ma sempre meglio prenotare.
Partiamo dall'ambiente: molto bello, curato e davvero caratteristico.
Il servizio:
Di livello,attenti ,cortesi ,gentili e mai invandenti, rispettando perfettamente i tempi del servizio, unica sfumatura la spiegazione sulla selezione di formaggi, "provenienti da un selezionatore affinatore,non un produttore" ,ma è davvero un impercettibile sfumatura che per nulla macchia la professionalità del ragazzo che ci ha anche gentilmente fornito un ombrello per rientrare in hotel,visto la pioggia battente! Voto 9+ al ragazzo!
Il cibo:
Selezione di formaggi impeccabili,le mostarde che li accompagnavano deliziose e di splendida fattura.
Il Camembert accompagnato da una marmellata di frutti rossi, semplice e Ruffiano,ma davvero godurioso.
Il tris di canederli...spaziale!
Il gusto favoloso, intenso e consistenza magistrale,ad un passo dalla perfezione, solo perché la salsa risultava leggermente slegata.
Il cervo... Cottura PERFETTA, impiattamento semplice ma ben fatto con una salsa eccellente e persino le patate di guarnizione erano buonissime,unica pecca, forse la più importante che non mi ha presso di conferire le 5 stelle è la temperatura della carne troppo tiepida che non è stata aiutata dalla temperatura del piatto stesso che forse non è passato per lo scalda piatti.
Il dolce :
Strudel scomposto al cucchiaio... idea semplice che rende un classico,davvero particolare la croccantezza data dal crumble,una marcia in più!
Voto finale 8±±
Al ragazzo voto 10
Posizione in centro a Ortisei, locale caldo e accogliente con una bella musica jazz di sottofondo.
Personale gentile, sorridente, attento e preparato.
Pietanze di ottima qualità: noi abbiamo mangiato un tagliere di speck, salamino di cervo e formaggio, tagliatelle con ragù di cervo (buonissime) e guancia su pure di topinambur (molto buona).
Buonissimo il pane (con molte varietà).
Locale caratteristico, molto legno e comode panche. Proposta gastronomica perfetta e tipica ma mai noiosa. Vitello tonnato da ricordare. Così come il fegato ed il cervello fritto. Personale super gentile e molto competente. Prezzi nella media. Buona la scelta dei vini.
Il ristorante è situato sul corso principale di Ortisei e dispone anche di una terrazza esterna (piccola).
Staff molto gentile, locale pulito e curato.
Qualità del cibo ottima con un buon assortimento vini.
Consigliato.
Uno dei pochi luoghi che darei il 5 stelle.
Ottimi piatti a livello visivo e di gusto, con variazioni con tutto del menu per celiaci. Piatti tipici e non, ma molto particolari.
Ottima la gentilezza e la cordialità del personale.
Musica relax con luce rilassante.
Ottimo per un pranzo o cena romantico o con amici stretti e intimi
Ristorante in tipico stile trentino. Piatti buonissimi e servizio impeccabile. Da provare assolutamente i tortellini ripieni davvero squisiti. Prezzi un po alti ma in linea con la qualità. Personale gentile e disponibile.
Quick Facts About Restaurant Sotriffer & Wine Bar
Today
Opening Hours
| Monday | 11:00 AM - 12:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 11:00 AM - 12:00 AM |
| Wednesday | 11:00 AM - 12:00 AM |
| Thursday | 11:00 AM - 12:00 AM |
| Friday | 11:00 AM - 12:00 AM |
| Saturday | 11:00 AM - 12:00 AM |
| Sunday | 11:00 AM - 12:00 AM |
How to go there
Location
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11. St. Pete Pier