Restaurant Salmen Info
Amenities
Service options
-
Outdoor seating
-
Dine-in
Accessibility
Offerings
-
Alcohol
-
Beer
-
Cocktails
-
Coffee
-
Late-night food
-
Spirits
-
Wine
Dining options
-
Lunch
-
Dinner
-
Dessert
-
Seating
Amenities
-
Toilets
Atmosphere
-
Casual
-
Cosy
Crowd
-
Groups
Planning
-
Reservations required
-
Accepts reservations
Payments
-
Credit cards
-
Debit cards
-
NFC mobile payments
Best KPortal Reviews
Hier gibt es nichts auszusetzen. Service ist zuvorkommend und sehr aufmerksam. Man "kommuniziert" mit den Kunden und spürt dass das Personal Freude hat im Salmen zu arbeiten, auch das spürt man häufig nicht in anderen Lokalen. Die Qualität der Produkte kombiniert mit der Raffinesse bei der Zubereitung der Speisen sucht meiner Meinung nach seinesgleichen. Der Wein hat die richtige Temperartur, die Wartezeiten zwischen den Gängen sind perfekt, es wird immer nachgeschenkt, man geht auf Wünsche des Kunden ein, ich könnte noch viele weitere Punkte nennen. Ein wahre Freude im französischen Bistrot-Ambiente hochwertige Speisen zu geniessen. Ich bin einfach nur begeistert...hier stimmt das Gesamtpaket! Ganz liebe Grüsse und bis Bald wieder. Grüsse AL
Service: freundlich und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein; Essen: kreativ ohne Schnickschnack, frisch zubereitet, Filet zart, aromatisches Essen, breite Weinauswahl (der offene Tempranillo !!!)
Kommen wir wieder: JA GANZ SICHER
PS: Klage auf hohem Niveau- für meinen Geschmack etwas gar viel Sauce für das Fleisch (Hauptgang).
Zuvorkommende Bedienung, sehr freundlich. Restaurant öffnet erst ab 18.00. Wir waren 30 Min zu früh. Wären im Lokal aber schon bedient worden. Nahmen Apéro auf der Terrasse. Lokal sehr ansprechend. Hat neben den Gerichten auf der Speisekarte 4 Tageshits. Essen war lecker. Verbrachten einen wundervollen Abend! Vielen Dank
Für mich das schönste Lokal in In Olten. Eine wunderbare Küche und einen excellenten Service kommen noch dazu. Eine interessante Weinkarte rundet das "Gesamtkunstwerk" abp
Aufgrund einer Empfehlung von guten Freunden haben wir einen Tisch reserviert und sind voller Freude gestern Abend ins Restaurant gegangen. Der Tisch, na ja das letzte mal dass ich so einen Tisch im Zwischengang hatte war vor 30 Jahren in Bern. Wir warteten fast eine Stunde auf unsere Vorspeise ,der dazu servierte gute Weißwein war dann eher lauwarm und nicht mehr kalt. Naja die Vorspeise war ok. Die Teller sicher nicht optimal für eine schöne presentation. Dann wieder knapp eine Stunde auf den Hauptgang gewartet, der ok war uns aber enttäuscht hat. Er entsprach nicht dem was wir erwartet haben. Dann noch ein Dessert das auch einige Zeit auf sich warten ließ. Eis war fein, der Dessert meiner Frau war die Sünde nicht wert. Das in der Küche jemand ausgefallen ist tut uns leid, sollte aber die Leistung nicht so sehr beeinflussen. Und die Teller lassen in meinen Augen keine schöne Presentation zu, schade. Ich gebe gerne gutes Geld für ein tolles Essen aus, aber ich weiss nicht ob ich nochmal wiederkommen. Sorry., hatte mehr erwartet. Andre
Seit langem wieder mal einen Tisch bekommen. Toller Service feines Essen und Räumlichkeiten sehr sauber ☆☆☆☆
Sehr schön eingerichtetes Lokal. Freundliche Bedienung. Leider etwas überhöhte Preise.
Ich habe mir das gesamte Abendessen und einen zusätzlichen Muschelgang. Da ich noch nie davor im meinem Leben Muschlen gegessen hatte.
Zuerst fing es an meinem Gruss aus der Küche:
Ein Löffelchen, was ich leider nicht genauer beschreiben kann was es genau war. Es erinnerte mich aber sehr stark an die Sendung "The Taste" von sat1.
Erste Vorspeise (4/5):
Thunfisch Carpaccio und Crevette im Tempurateig Asiatischer Gemüsesalat – Mango Chilisauce
Herrlicher Thunfisch und Salat und auch die Mango-Chilisauce passte sehr gut dazu.
Muschelzwischengang (5/5)
Ein Traum. Herrliche Miesmuscheln in einem herrlichen Weissweinsud und dazu ein paar Pommes.
Suppengang(4/5):
Portulaksuppe mit panierter Kalbsmilke
War eine echt gute Suppe und sehr cremig abgeschmeckt.
Fisch Hauptgang (3/5):
Gebratenes Seezungenfilet mit Basilikum und Tomatenpesto Frühlingskartoffeln Salicorn, Oliven, Artischocken und Cherry Tomaten
Das Sezungenfilet war sehr gut zubereitet. Nur leider bin ich nicht ganz warm geworden mit der Kombinationen der Beilagen. Irgendwie war das ganze leider geschmacklich nicht ganz rund.
Fleisch Hauptgang(3/5):
Kalbsfilet an Portweinsauce Bärlauch-Casarecce / Petersilienwurzelpüree Shiitake und Gemüse
Es wurde leider nicht gefragt wie man das Fleisch gerne gehabt hätte. Mir war es zu durch. Sehr schade bei einem Rindsfilet. Das Petersilienwurzelpüree fand ich leider nicht ganz so passend. Aber dafür war die Portwein Sauce und auch die Pilzen gut.
Leider ohne Beilage (Kartoffeln, Teigware, Reis und so weiter), welche ich durchaus noch vertragen hätte.
Desert(4/5):
Apfel-Tasche mit Haselnussglace und Vanillecreme
War eine sehr gelungene Nachspeise. Herrliche Lauwarme Apfeltasche, sehr gutes Haselnuss-Eis und eine gute selbstgemachte Vanilcreme.
Das Lokal(4/5):
Sehr schön eingerichtetes Lokal kleines lokal, mit ruhigem Ambiente.
Alles schön sauber, saubere Toiletten und sehr freundliches Personal.
Getränke (4/5):
Habe dazu insgesamt 3 dl Wein getrunken, und zur Nachspeise einen Doppelten Espresso mit einem Armagnac.
Leider erinnere ich mich nicht mehr welchen Wein es war. Auf jedenfall ein Rotwein, der nicht schlecht war und gut zum Essen passte.
Sie hatten leider nur den einen Wein im Offenausschank, was ich auch etwas schade fand in so einem Lokal.
Der Doppelte Espresso war gut, aber nicht herrvorragend, dafür war Armagnac göttlich.
Preis-/Leistungsverhältnis(3/5).
Es wurde einiges geboten für den Preis, aber es hätte etwas mehr sein können.
Das Ganze hat 169.20 SFr. gekostet. Siehe Details bei den Photos.
Mein Fazit:
Ein gutes Lokal, wo man sehr gut essen kann, wenn man den Preis nicht scheut. Ein Gourmet Restaurant mit Luft nach oben. Die einzelnen Kombinationen der einzelnen Gänge sind gut, aber leider nicht so rund ausgewogen zusammen gestellt, dass es einem das Wasser im Munde zusammenläuft. Und einige Sachen waren leider auch nicht ganz perfekt zubereitet.
Ich stelle, den Vergleich nur aus dem Grunde an, da das Restaurant anhand seines 6 Gängen Abendmenüs und ähnlichen Preisen wie etabliertere Restaurants (16+ Gaut Milleau Punkte), sich durchaus den Vergleich stellen muss.
Gemütliche Atmosphäre, sehr feines essen. Einfach nur gut ????
Quick Facts About Restaurant Salmen
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 11:30 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places