Restaurant La 5ème Saveur Info
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Best KPortal Reviews
Première expérience de cuisine fermentée.
Le restaurant est dépaysant.
La salle qui petite, vous invite à réserver pour y manger. Nos hôtes sont charmants.
Les plats sont simples, un choix parmis une viande, un poisson ou des saints Jacques. Avec entrée, dessert selon la formule au choix.
Les assiettes sont belles à l'oeil, bien élaborés. Les ajustements sont fins, les goûts et certaines associations surprenantes et agréables.
Le prix, s'il paraît élevé, relève de la particularité de cette cuisine unique en France. Un livre de cuisine que vous pouvez acheter sur place vous explique comment ça marche. Des vins sont disponibles aux verres et s'associent bien avec les plats.
On a apprécié la découverte de cette nouvelle cuisine.
Curieux ne pas s'abstenir !
Un accueil chaleureux et prévenant, un petit espace aux couleurs chaudes.
Une cuisine saine, succulente, surprenante, douce et contrastée où les produits locaux et le mélange des saveurs conduisent vers le déroutant ''umami''.
Il convient ici de prendre le temps d'un voyage gustatif, de se poser calmement, de discuter avec Michelle votre cuisinière et de savourer ce moment ''hors du temps''.
Cuisine simple en apparence mais avec un vrai travail sur le produit du fait de la fermentation. Tout simplement délicieux. Et pour dire, je n'aime pas les choux-fleurs mais me voilà devant une assiette avec comme accompagnement ce légume dont j'ai une aversion avérée. Mais comme toujours je donne une chance au produit.
Surpris moi-même, j'ai apprécié, tout dégusté. Un légume croquant, très bon en bouche loin de ce goût que je n'apprécie guère. Bravo à la Cheffe et vive la cuisine fermentée.
Une délicieuse expérience culinaire et humaine. Concept novateur en France cuisine fermentée ideal pour le corps et l'esprit. A tester absolument.
Une très belle découverte ! Un mélange subtil entre cuisine de France et de Taïwan... vraiment un spectacle culinaire qui vaut le détour avec en plus un accueil très agréable. Et la cerise sur le gateau : plusieurs surprises tout au long du repas entre les plats pour decouvrir de nouvelles saveurs. A recommander !
Merveilleux moment comme lors de notre première venue. Parfait endroit pour découvrir la saveur des aliments fermentés.
A découvrir absolument.
Les plats sont originaux, les saveurs travaillées et les associations équilibrées.
Une intensité des saveurs et des épices subtilement dosées. Du pur plaisir!
Le macaron de foie gras, tel que préparé par la cheffe, était magnifique.
Une table extra-ordinaire, qui mérite les éloges qui lui sont adressés.
Cela sans oublier la serviabilité de l'accueil et pour un menu généreux qui vaut très largement ses 33 €.
Déçu pourtant nous adorons les cuisines exotiques. Accueil pas très souriant ni causant, on est seuls dans la salle un Vendredi soir, assez lugubre. Certains plats sont bons (coquilles Saint Jacques, poisson) d'autres corrects sans plus (tiramisu, tarte exotique) d'autres pas du tout à notre gout (le foie gras fermenté sans intérêt par rapport à un bon foie gras maison mi-cuit). Le thé fermenté est abominable, on a l'impression de boire un verre de vinaigre et ensuite des brulures d'estomac qui confirment le tout.. Le rapport qualité prix est très moyen au final (85 euros à 2)