Restaurant l'émulsion Info
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Best KPortal Reviews
Hier soir nous avons découvert une perle gastronomique dans la région dans laquelle nous avons vécu pendant 9 ans et que nous avons quitté il y a 11 années.
Nous avons passé une soirée vraiment très agréable, accentuée par des saveurs et textures savamment composées. C’est vraiment agréable de découvrir un lieu aussi convivial, tenu par un couple passionné qui transmet leur passion à un nombre d’apprentis talentueux - une belle équipe !
Saveurs locales, épices, produits frais - vraiment une belle et longue ballade à travers de beaux produits sublimés par un savoir-faire évident.
Mon plus : les sauces et les décorations - indulgez ! Elles sont tellement bonnes !
Le plus pour ma femme : les desserts - à tomber, pas trop sucrés, parfums subtils et vraiment bien travaillés : « Les desserts sont tellement succulents que c’est une tuerie. C’est de loin le meilleur dessert que j’ai eu l’occasion de goûter. »
Conseil : n’hésitez pas à demander les prix de l’apéritif ou autres boissons qui ne figurent pas sur la carte et qui ne font parti de l’accord plat-vin non plus - l’équipe vous renseignera avec plaisir.
Nous reviendrons en tout cas avec grand plaisir. :-)
PS: autre grand plus: nous avons aimé que les délicieuses sauces restaient à table pour s’en servir plus. Un régal !
J'aime découvrir de nouvelles saveurs et j'ai été comblée ce soir. Des mets raffinés, une découverte culinaire, cela faisait longtemps que je voulais goûter la betterave sucrée, j'ai pu satisfaire cette envie et j'avoue, j'ai adoré. Et puis moi qui ne sais pas faire un choix, c'était le restaurant idéal : pas besoin de choisir, j'ai adoré le concept! Une très bonne idée que cette route à travers les produits de saison locaux!
Le chef a même réussi à me faire manger une viande que je n'ai jamais aimé.....Et j'ai aimé. Quant au dessert..... Pour une amoureuse de chocolat noir, j'ai été servie, c'était une «guérie» comme dirait mon aîné.
Pour parfaire le tout, les produits sont frais et régionaux, le cadre est magnifique avec sa belle cheminée et le personnel discret, souriant et détendu malgré le standing de l'établissement.
Bref, une merveilleuse expérience.
Nous avons pris le menu découverte et nous avons été déçu de ne pas avoir eu du poisson comme prévu en deuxième entrée, sans nous prévenir. Les plats sont travaillés bien présentés et bons. Chaque personne à un dessert différent à deux ça va pour partager et goûter ds celle de son voisin mais je pense qu'à plusieurs cela peut être compliqué
Excellent restaurant.
Très bon accueil. Service discret.
Nous avions choisi le menu 7 plats.
Chacun d’entre eux a apporté son lot de surprises et de découvertes!
Tarif élevé… Mais la cuisine est à la hauteur.
Une très belle découverte avec un menu en 7 plats. Le service avec la venue des cuisiniers est très appréciable, les produits sont très bons avec une démarche locale et un travail poussé sur chaque produit. Le dessert est la partie la plus surprenante, un travail du froid, des saveurs et des textures qui nous a permis de terminer le repas sur une très belle note! Je recommande pour passer un bon moment a un prix très honnête, la carte des vins est aussi accessible.
Deuxième passage à l'Emulsion, et toujours autant de plaisir ! Un repas qui déroule sans fausse note, tout est maitrisé. Nous avons pris beaucoup de plaisir à déguster une cuisine ancrée, inventive et savoureuse.
On reviendra !
Très bon restaurant avec ambiance totalement en décalé par rapport à ce que le restaurant propose. Mais j'ai adoré !
Je m'explique : restaurant gastronomique avec du Shakira/Beyoncé ou encore du Eminem en fond de musique... Personnellement je trouve super ce décalage ! C'est moins guindé et du coup on se sent plus détendu.
Ensuite pour ce qui est du menu c'est fin et gourmand à la fois. Les papilles se délectent de saveurs peu communes.
J'y retournerai
Top restaurant a Bourgoin et très belle découverte!
La salle de restaurant est bien décoré et très chaleureuse, l’accueil est sympa et on est servis par le chef lui meme! Côté cuisine les plats sont bien élaborés et joliment présentés, le chef travail beaucoup avec des producteurs locaux ce qui est top! Et la carte de vin est bien référencée.
Si vous êtes dans le coin (ou pas) ca veut vraiment le coup de venir goûter !
Bravo à toute l’équipe!
Quick Facts About Restaurant l'émulsion
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places