Renato Bosco Pizzeria Info
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Best KPortal Reviews
Sono stato a cena in questo locale ieri sera. Semplicemente perfetto. Dai piatti, all'accoglienza fino al servizio veloce e attento. Nonostante mi fossi presentato da solo sono stati così gentili da concedermi di provare il menù degustazione di mare che desideravo in modo da poter assaggiare tutte le tipologie di impasto. Che dire impasti veramente buoni così come le materie prime utilizzate per il condimento. Nota di merito alla mozzarella di pale, veramente eccezionale. Buona anche la selezione di birre e nemmeno il dolce per quanto semplice non ha deluso.
Da notare l'attenzione a certi dettagli come portare insieme al caffè un foglietto che ne illustra caratteristiche e origine.
Ancora tantissimi complimenti, tornerò sicuramente per provare altre proposte.
Spaziale! Abbiamo scelto la degustazione di mare e non saprei dire la pizza più buona! Impasti spettacolari e di varie tipologie, uno più buono dell’altro, con ingredienti altrettanto buoni! Renato e lo staff sono molto gentili e solari. Super consigliato
Un esperienza incredibile nel mondo dei lievitati. Un viaggio nelle consistenze condite con ingredienti di prima qualità. Servizio gentilissimo e sempre molto attento. La portata che ho maggiormente apprezzato è stato il crunch con tartar e pistacchio: l'impasto era così crunch da poter essere paragonato ad una millefoglie al morso (dove si riesce ad apprezzare ogni livello). Il giro di dolci è stata la ciliegina sulla torta, un livello altissimo di artigianalità. Forse la pizza tonda avrebbe potuto essere meno croccante per i miei gusti ma il sapore dell'impasto era comunque incredibile.
Consigliatissimo
Un’esperienza nel mondo dei lievitati da non perdere, con la possibilità di scegliere anche una degustazione tra terra, mare e vegetariana.
Ogni impasto ha peculiarità diverse che vengono esaltate dagli ingredienti, di ottima qualità, con i quali vengono abbinati.
Il locale si presenta ben curato e con gusto.
Una nota di merito al personale che é molto gentile e attento: ci si sente veramente coccolati!
Questa sera ho provato l’esperienza di terra e ne sono rimasta piacevolmente sorpresa.
Io servizio é molto veloce (nonostante ci fosse tutta la sala piena).
Sicuramente un posto dove torneró!
Grazie a tutto lo staff per averci fatto trascorrere un’ottima serata!
Consigliatissimo.
Un'esperienza da provare.
Ho assaggiato la mozzarella di pane come antipasto...si scioglie in bocca, incredibile!
Poi ho provato la pizza tonda, è di stile napoletano contemporanea, cotta veramente bene, che oltre al cornicione morbido ha quel velo di crunch che fa apprezzare tutto l'insieme al meglio (digeribilità compresa)
Ulteriore gradimento personale, la quantità di utilizzo del sale è perfetta.
Altra cosa che ho molto apprezzato è che nel menù ci sono alcune proposte vegane.
Tornerò sicuramente
Nelle foto: pizza tonda vegana e bufala.
Parcheggio non dedicato ma facilmente reperibile nelle vicinanze. Staff cortese e disponibile. Menu degustazione terra molto interessante,lievitati ottimi con topping che vanno dalla semplicità alla ricercatezza negli accostamenti. Prezzo leggermente eccessivo rispetto ai prodotti offerti. Ma comunque ne è valsa la pena.
Accoglienza ottima in locale affascinante: noi eravamo nella cantinetta sotterranea e si respirava la storia del posto nonostante qualche tocco, gradito e ben studiato, di modernità. Abbiamo provato il menù degustazione vegetariano e devo dire che ci ha sorpreso la maestria di Renato in tutti i diversi tipi di impasto (soprattuto aria di pane e mozzarella di pane), devo dire che ha toccato la perfezione: scioglievole, soffice, croccante, leggero e digeribile.
Note negative: la pizza tonda (bufala) rispetto a tutto il resto l’ho trovata deludente. Impasto sempre fantastico, ma gli ingredienti non mi hanno convinto, in particolare la polpa di pomodoro (liquida e grumosa), l’origano che copre il sapore della bufala e della salsa di basilico e infine i pomodorini confit che, abbinati all’origano, gli conferiscono più l’aria e il sapore di una focaccia che di una pizza. Anche il servizio dei ragazzi giovani, aihme, un po’ acerbo. Dulcis in fundo: sono venuta da Renato apposta per provare il panettone vincitore della degustazione Gambero Rosso 2023. Purtroppo mi è stata servita una fetta al cioccolato e amarene (credo) con zucchero a velo, adagiata su una salsa alla nocciola. In questo modo non ho potuto apprezzare il lievitato perché c’era un insieme di sapori, avrei invece preferito che mi fosse portato il panettone classico e al massimo il gelato/una crema da parte.
Il conto l’ho trovato onesto e la carta dei vini ottima.
Un'ottima esperienza a livello culinario. Gli impasti sono davvero stratosferici e vedere Renato bosco in persona ultimare e controllare ogni pizza prima che uscisse è stato davvero molto bello. Consigliatissima la doppio crunch. Tornerò il prima possibile per poter assaggiare l'aria di Pane
Quick Facts About Renato Bosco Pizzeria
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 11:30 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 11:30 PM |
| Friday | 02:00 AM - 11:30 PM |
| Saturday | 11:30 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 11:30 AM - 02:00 AM |
How to go there
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