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Soterano. EL QUESO.
Un buen queso, sin paliativos, debido al equilibrio en su sabor y textura. Además, en la prueba en boca, se aprecia el mantenimiento de su sabor, uniforme y constante. Un buen queso de oveja que gusta a los que aprecian la labor artesanal y la potencia de la leche de oveja macerada y curada según el saber y la artesanía popular.
Espero que no varíen la ciencia en su fabricación y que el precio sea consecuente al producto, porque estas son las dos armas que muestran clase y la formalidad, para que un producto pueda ser destacado sobre el resto, alcanzando la cima.
llevo muchos años comiendo este queso, lo recomiendo que lo probeis,tambien te lo envasan al vacio,y buen precio.no os va a defraudar
Siempre compró el queso aquí. Soy de queso curado. Me gustan todos. El queso fresco de oveja con miel me pierde. Y lo mejor que lo hacen con sus propias ovejas. También hay que destacar la calidad de los lechazos, una delicia.
Los quesos espectaculares. Nos atendieron en un día festivo, llamamos y nos abrieron la quesería, todas las recomendaciones geniales. Nos trajimos varios tipos de queso y a cuál mejor. Ni qué decir de la amabilidad.
Volveremos a comprar.
Estupendo, sabor rico y textura blanda tan apetecible que nos duró muy poco... ¡ buena señal !
No sólo es el queso, que son excelentes . Es la explicación amable de quién te lo vende. No estoy segura de si se llamaba Mari José, si se que me dijo que había vivido en Getxo.
Un 10.
Desde que descubrimos está quesería, como hace unos 10 años ya, aprovechamos cualquier visita a León para aprovisionarnos de quesos, semi y curado. Ciertamente se aprecia en el producto las diferentes alimentaciones de las ovejas a lo largo del año. La relación calidad-precio, a nuestro entender es muy alta. Y al comprar directamente en la granja, más.
Excelentes quesos de leche de oveja, de su propia cabaña. Es difícil encontrar quesos de esta calidad a nivel de artesanía industrial. Merece la pena acercarse a probarlos si se pasa por los alrededores.
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