Podere Belvedere Tuscany Info
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Best KPortal Reviews
Cena magnifica con una cura per i prodotti e la materia prima davvero interessante.
Camera pulita e accogliente.
Vista pazzesca con terrazza che affaccia sugli ulivi.
A pontassieve, per l'esattezza sulle colline di pontassieve. C'è una porta...|Non è una porta come tutte le porte qualsiasi.|È una porta come se ne vedono nei film, quelli magigi sai.. come Narnia!! |Quella bimba che apre quel armadio e si ritrova catapultata in un mondo fantastico e con personaggi meravigliosi. Ecco!! Varcando quella porta arriva Klodiana Claudia Karafilaj Che ti accompagna in un viaggio, in un mondo rustico ma elegante, delicato e accogliente. Un viaggio che ti attiverà più sensi, la vista, olfatto, il gusto! sensi che ti verranno stravolti di volta in volta con i piatti che ti presenterà lo chef Edoardo Tilli.|Ecco la porta è quella in foto, ed è la porta del Podere Belvedere Tuscany.|Lei Klodiana Elegante padrona di casa che ti accoglie e ti mette a tuo agio, ti coccola... e ti prepara al viaggio.|Lui Edoardo, ti guida nel viaggio e vi avviso!! Guida come un pazzo.. lui è un mix tra il fascino di Christian Grey, la follia del cappellaio matto, ci vedo un po si Hannibal lecter per l'istinto primordiale e Nello stesso tempo ti prendi a schiaffi ma con la delicatezza di Bud Spencer. Il tutto con la mente geniale di uno Willy wonka in cucina.|Perché a ogni piatto, ad ogni presentazione, è un sali e scendi, ti porta indietro nel tempo nei sapori e nei profumi ma con una innovazione e uno studio talmente avanti che veramente ti spiazza.|Io di solito mangio in un ristorante e se sto bene si, faccio la recensione.|Ma qui credetemi.. non è mangiare soltanto, qui non si tratta di gustare piatti soltanto..|Qui c'è qualcosa di importante, che ancora dopo giorni non ho trovato il termine giusto..|Ed è questo che ti sconvolge..|Ne esci diverso.|Un esperienza, e come ho detto a l'inizio..|Un viaggio in un mondo fuori dal mondo.|Vi posso solo dire, se andate vi consiglio di farvi guidare.|Io ho scelto il menù "fiducia" si!!! Mi sono fidato e ne sono uscito meravigliosamente appagato.
Posto magnifico con una terrazza che abbraccia le colline tra gli ulivi, all'interno del ristorante salette privee con comode poltrone anni 60, in un ambiente scaldato dal profumo del camino. Lo chef visionario e pioniere offre menù degustazione vegetale oppure prettamente di carne. (Naturalmente esiste un menù alla carta). Se amate spingervi all'estremo assaggiando le interiora e le carni come non le avete mai mangiate allora questo è il posto giusto. Sarebbe carino che alcuni particolari che rendono l'atmosfera un po troppo noir fossero risparmiati al commensale anche perché completamente inutili. Assaggiate i salumi di asino, oca con castagne, lardo ...ma preparatevi a percezioni sensoriali e gustative estreme! Avevo affrontato un altro menu degustazione che era fruibile per più palati mentre quest'ultimo, di sola carne, è per palati che amano " il rischio" . Bon appetit.
Esperienza bellissima. Accoglienza non da meno, location molto bella, cibo ottimo, sapori e gusti mai provati in nessun altro ristorante. L'impegno e lentusiasmo che lo chef trasmette nel raccontare il suo lavoro e i suoi piatti è a dir poco coinvolgente. Da provare assolutamente se si è in cerca di qualcosa di nuovo e sapori 'fuori dalle righe'. Complimenti a tutti.
Una cena per un anniversario. Posto stupendo musica in sottofondo sublime. Una cena a degustazione… esplosioni di gusti e sapori mai incontrati. Un sevizio impeccabile. La conoscenza dello chef , giovane e preparato, ti fa entrare nella sua cucina straordinaria. Da tornare per assaggiare altro tipo di cucina. Consiglio a chi ha voglia di provare nuovi gusti.
Abbiamo pernottato e soprattutto cenato in questo posto incantevole.|Edoardo, lo Chef, si merita ampiamente la stella!!|E' un manico della ricerca, per quanto riguarda il cibo e soprattutto lo studio che c'e' dietro ai piatti. Il connubio che riesce a creare tra gli ingredienti e' qualcosa di spettacolare.|Il posto e' una Favola! Ho festaggiato il mio compleanno e non potevo chiedere di meglio che passare una serata da non dimenticare con mia moglie e mio figlio (di anni 12 che ha mangiato tutto).|Grazie Edoardo!!
Esperienza fantastica consigliato a chi è alla scoperta di sapori molto ricercati e particolari, il servizio cordiale il tutto circondato da una location che ti fa sentire letteralmente a casa, con gli chef che ti accompagnano attraverso ogni portata. Il prezzo nella norma per un ristorante di questo calibro, unica pecca abbiamo mangiato un assaggio di carne composto da 3 pezzetti molto piccoli, costataci 25€ un po’ tanto a parere personale. Per il resto, consigliatissimo!
Un posto magico.
Conoscenza, libertà, autenticità sperimentazione, passione.
Bisognerebbe tornare molte volte per comprenderlo a fondo ma ne basta una per intuirne l'unicità
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