Pizzeria Oliva da Carla e Salvatore Info
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Parking
Best KPortal Reviews
Sono stato in pizzeria Mercoledì sera, 13 Marzo, con mio fratello. Siamo stati accolti subito con un sorriso e con serenità da tutto il personale. Poi a tavola, dopo aver ordinato, ci è stata offerta la mozzarella "in carrozza": ottima! La pizza era fatta con impasto leggero e col cornicione friabile - che quasi mai mangio in altri posti in quanto spesso duro e "gnummuso".
Rapporto qualità/ prezzo ottimo.
Complimenti a tutti nel locale, ci tornerò di sicuro, soprattutto perché si trova nel quartiere storico della Sanità, natale del grande Principe della risata Antonio de Curtis, in arte Totò.
Napoli, Pizzeria Oliva da Carla e Salvatore : la vera pizza del Rione Sanità.
La pizzeria si trova nella spettacolare piazza Sanità, cuore pulsante di uno dei luoghi più magici e animisti della città, proprio di fronte alla basilica Basilica di Santa Maria della Sanità – costruita all’inizio del ‘600 sulle catacombe di San Gaudioso.
Salvatore appartiene allo storica famiglia Oliva, una delle dinasty della pizza napoletana partita proprio dal rione Sanità con pizzerie a piazzetta Marconiglio e al Vomero.
Lo stile è quello di pizze semplici, buone materie prime, e tanto sapere nell’impasto, elastico, morbido e scioglievole.
Non è un locale per turisti e neanche per gastrofighetti ; essenziale, senza fronzoli, senza storie inventate, senza ansia di apparire.
Salvatore, 54 anni, ci lavora con la moglie Carla a cui ha dedicato anche una pizza.
Qui troviamo il gusto della Margherita e della Marinara così come le abbiamo sempre conosciuto: semplice, buona e sfamante.
Ricca è gustosa, soprattutto molto ben equilibrata la pizza Oliva.
Luogo affascinante e ricco contraddizioni, il rione Sanità è tra i quartieri storici di Napoli più belli e suggestivi in assoluto. Rinomato per i suoi storici palazzi, come il Palazzo dello Spagnuolo, gli edifici ecclesiastici, come la Chiesa di S.Maria dei Vergini, i siti archeologici, come le Catacombe di San Gennaro e il Cimitero delle Fontanelle, è famoso anche perchè è il quartiere che ha dato i natali a Totò. Tra i suoi angoli più affascinanti c’è il “Borgo dei Vergini”, il cuore della Sanità, chiamato così perchè un tempo, all’epoca tardo-classica, viveva una confraternita religiosa greca: gli Eunostidi (una comunità di uomini “vergini” dedita alla temperanza e alla castità).
Tra le principali attrazioni del quartiere c’è anche la mitica pizza napoletana. Alcune delle migliori pizzerie della città sono, infatti, concentrate proprio qui.
#pizzamargherita
#napoli
#rionesanita'
Dopo la visita alle catacombe di San Gennaro,(che consiglio) abbiamo deciso di girare a piedi il rione sanità e gustarci la Napoli vera, quella che mi piace davvero, e volevamo anche mangiare la pizza in un posto meno conosciuto, ci siamo infilati da Oliva e che dire, l' accoglienza è stata fantastica, ci hanno fatto sentire davvero speciali con la loro spontanea allegria e semplicità.
Ci siamo seduti e con l' aiuto del cameriere con gli occhiali, di cui non ricordo il nome abbiamo scelto la pizza, già dal listino prezzi abbiamo capito che li ancora non si specula sul turismo, tutte sotto i dieci euro, che ormai si fa fatica a trovarle altrove.
Semplicemente buonissime e senza fronzoli, la pizza per come è nata, un pasto semplice ed economico, considerando che abbiamo bevuto parecchia birra siamo usciti spendendo 11 euro a persona.
Pizza arrivata fredda e dopo 2 ore, il locale é piccolo per la quantità di tavoli che ci sono (molto probabilmente non a norma) e il servizio era scadente, maleducati e menefreghisti. La pizza non valeva né l’attesa ne la scortesia del personale era troppo oliata e elastica. Inoltre la pizza é l’unico piatto presente nel menù e non é possibile avere nessun alternativa in caso di intolleranza o malessere e i bagni sono privi di privacy senza la possibilità di chiudersi a chiave. Sconsiglio vivamente anche solo di avvicinarsi a questo locale.
Bella ed antica pizzeria da vera tradizione napoletana. Fortunatamente non ha nulla da condividere con il suo vicino di casa "Concettina ai Tre Santi", visto che qui la pizza è davvero buona, economica e l'ambiente è caloroso e cordiale. Si, non assomiglia alle "profumerie" che vanno tanto di moda in questo periodo in cui i social media fabbricano e cercano di cambiare anche gli usi e costumi culinari più tradizionali, a scapito della tradizione e della qualità, creando dei veri mostri del marketing che abbagliano solamente gli occhi, ma non conquistano né la pancia e né il cuore. Da farci una passeggiata per assaporare la vera di pizza napoletana, approfittando anche di visitare questo storico quartiere napoletano, che ha dato i natali al grande Totò.... Consigliata!
Dire ‘buonissima’ sarebbe riduttivo.
Il sapore di questa pizza racconta umiltà, tradizione, rispetto per le materie prime, senso di comunità. Per me non è stato solo un pranzo, è stato come mangiare un boccone di Napoli, a Sanità.
Non la consiglio a chi ricerca tecnica e innovazione in una pizza, qui ci sono altri valori e la semplicità è uno di questi.
Grazie ⭐️
Buona pizza in una cornice rustica e a suo modo suggestiva. Il locale è in pieno Rione Sanità, quindi non è comodissimo da raggiungere venendo dal centro, ma complessivamente vale la pena.
Tipica pizzeria napoletana tradizionale, ottimo impasto e prodotti di qualità, ottima cottura . Servizio adeguato alla semplicità del locale e accoglienza familiare. La famiglia ha una lunga tradizione di pizzaioli che si tramanda nel tempo.prezzi modici e allineati. Ho mangiato più volte e mai ho avuto difficoltà di digestione, anche con i fritti.
Quick Facts About Pizzeria Oliva da Carla e Salvatore
Today
Opening Hours
| Monday | 11:30 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 11:30 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 11:30 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 11:30 AM - 02:00 AM |
| Friday | 11:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 11:30 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 11:30 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places