Pizzeria Nicò Info
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Puntavo questa pizzeria già da un po’ e finalmente ho avuto l’occasione di andarci. Seguivo da tempo il lavoro di Nicola sia sulla pagina della pizzeria che sul suo profilo personale e avevo intuito che genere di pizzaiolo fosse: vuole trasmettere la sua passione e il suo progetto, far conoscere un concetto di pizza moderno, contemporaneo e allo stesso tempo tecnico, preciso e libero dagli schemi delle mode attuali. Perché, certo, è figa la pizza con il cornicione instagrammabile, ma quanti pizzaioli lo sanno davvero fare? Quanti pizzaioli ti fpresentano nel piatto una pizza alveolata, leggera , dalla struttura impeccabile, morbida ma con un morso che scompare velocemente e che vorrei solo che non finisse?
Da cosa si riconosce una pizza di qualità? Da tutto questo: dalla struttura, dal morso, dalla leggerezza a fine pasto, dal sapore e dal profumo. Dal fatto che il cornicione resta bello “dritto” e non si affloscia, dal fatto che l’ultima fetta, quella fredda, ha praticamente la stessa consistenza della prima. Nicola non gioca solo sulla qualità dell’impasto ma anche su quella degli ingredienti che vanno sopra, e posso dire di aver goduto ad ogni morso.
Servono più pizzaiolo come lui!
Nota di merito (sì, un’altra): la montanara fritta. Io che non mangio fritti, perché mi piacciono una volta su 10, assegno al suo un 10 e lode (mio marito voleva assaggiarla e ho accettato di dividerla con lui, non c’è stata decisione più saggia)
Locale molto carino, tra l’altro, il ragazzo che ci ha accompagnati durante la serata è stato davvero bravissimo
Prezzo? Anche qui ennesima nota di merito: onestissimo, per non dire basso. Perché dal pizzaiolo gourmet che ti vende il super impasto con cornicione (il più delle volte crudo) con sopra il tonno del mare della luna probabilmente la paghi 22€ una pizza, da Nicola no. Paghi un prezzo fin troppo onesto per l’immenso lavoro di ricerca che c’è dietro e per la qualità dei prodotti che usa.
Ci tengo a sottolinearlo: si riconosce lontano un miglio quando dietro a quella pizza che hai nel piatto c’è studio, lavoro, dedizione e ricerca
Bravo Nicola, continua così ti prego!
Buonissima pizza (la foto rende molto il suo valore) - questa pizza può benissimo sfidare le altre pizzerie napoletane a Forlì! Locale piccolino ma hanno aperto da poco quindi ci sta tutto ????
Super consigliato ????????
Il locale è davvero curato e molto ben arredato, il personale molto gentile e disponibile. La pizza è davvero buona, con il cornicione molto spesso. Abbiamo preso dei fritti per antipasto, un crocché e due frittatine di pasta, ma purtroppo di queste ultime non abbiamo adorato la pastella; nel complesso tutto davvero buono :)
I prezzi sono un po' alti rispetto ad altri, ma niente di eccessivo per una buona pizza.
Consigliato :)
Pizza in stile napoletano con alto cornicione.
Cottura buona. Materie prime sufficienti ma non di qualità eccelsa. Ambiente moderno, sobrio. Dolci molto curati nella presentazione ma un po deludenti nel gusto
Prezzi nella media. Che dire... senza particolari difetti ma anche senza grossi pregi . Con una miglior selezione delle materie prime potrebbe diventare una valida alternativa alla concorrenza molto forte in loco.
Siamo andati a mangiare di giovedì sera a luglio, non c'era molta gente ma si mangia molto bene! Abbiamo preso antipasti fritti tipici napoletani buoni, .ero però più concentrato sulla pizza, che impasto divino! la consiglio a tutti gli amanti della pizza napoletana, io ho provato 'viaggio in campagna' mamma mia che poesia, da provare assolutamente, forse le foto non rendono giustizia, i dolci molto particolari ed originali, bravi veramente....i problemi sono solo per il parcheggio ma non sono pratico della zona....buona cena a tutti
Locale moderno e pulito, cameriera gentile e disponibile. Servizio un pò lento nonostante fossimo solo due tavoli. Abbiamo assaggiato le montanare, molto buone. La pizza è napoletana, cornicione alto e morbido. Il Babà è grande e delizioso . Coperto 2€. Prezzi sopra la media.
Abbiamo prenotato per le 19:15 il tempo di prendere la comanda e le pizze sono arrivate 40 minuti dopo ed eravamo in 3, più un’altro tavolo da 2, direi decisamente troppa attesa, per poi una pizza pressoché mediocre, cornicione gommoso e crudo, mi dispiace perché si vede la passione del pizzaiolo, peraltro locale freddissimo (si sono lamentate anche altre persone che sono arrivate dopo di noi) quindi dopo 2 spicchi era fredda.
Dopo averla finita non abbiamo visto il cameriere venire né a sparecchiare né a chiedere se volessimo un caffè o altro, ma completava le pizze con le guarnizioni, a mio parere non troppo igienico passare dalla cassa, ai clienti e al cibo così.
Mi dispiace ma non torneremo più.
Esperienza da dimenticare.
Sabato sera, ci fanno accomodare, ma subito notiamo che fa veramente molto freddo, ci troviamo in un tavolo tra la sala e la veranda e notiamo che molti commensali hanno giacca e sciarpa.
Chiediamo se è possibile spostarci, ci dicono di sì e attendiamo ma dopo circa 20 minuti ci alziamo e andiamo noi al tavolo (non preparato e ancora con i residui dei commensali precedenti).
In tutto ciò erano passati circa 40 minuti e non avevamo potuto ordinare neanche da bere.
Finalmente arrivano per poter prendere l'ordinazione chiedendo scusa per l'attesa, ordiniamo un po' di fritti e due pizze.
Io credo che sbagliare impanatura sia veramente difficile, soprattutto per una pizzeria, ma questi erano davvero imbarazzanti, non avevamo parole, sembrano cotti al forno.
Comunque vabbè stendiamo un velo pietoso sui frutti e sul servizio, in tutto questo nelle due ore all'interno del locale vedevamo solo ed esclusivamente il personale che vagava senza un senso logico tra cassa, forno, e tavoli, senza qualcuno che li guidasse.
Finalmente arrivano le pizze e devo dire che queste ultime erano davvero meravigliose.
Abbiamo preso una margherita con bufala e una salsiccia e friarielli, la prima si scioglieva in bocca mentre la seconda a mio avviso la crema di friarielli era troppo pesante, infatti non siamo riusciti a finirla.
Consiglio la pizzeria in settimana quando non c'è tanto casino ma solo ed esclusivamente per mangiare una pizza.
Ragazzi tocca che qualcuno di voi coordini meglio la sala, avete un prodotto (pizza) eccezionale, ma con un servizio del genere le persone che fanno tanti km per mangiare la pizza da voi non ritorneranno più.
Saluti
Quick Facts About Pizzeria Nicò
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 06:30 AM - 11:00 PM |
| Wednesday | 06:30 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 06:30 AM - 11:00 PM |
| Friday | 06:30 AM - 11:30 PM |
| Saturday | 06:30 AM - 11:30 PM |
| Sunday | 06:30 AM - 11:00 PM |
How to go there
Location
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