Pizzeria "La Padella" dal 1983 Info
Amenities
Service options
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Outdoor seating
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Delivery
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Takeaway
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Dine-in
Highlights
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Fast service
Accessibility
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Healthy options
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Quick bite
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Vegetarian options
Dining options
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Lunch
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Dinner
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Counter service
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Seating
Amenities
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Toilets
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Wi-Fi
Atmosphere
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Casual
Crowd
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Family friendly
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Groups
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LGBTQ+ friendly
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Transgender safe space
Planning
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Accepts reservations
Payments
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Cash only
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Credit cards
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NFC mobile payments
Children
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Good for kids
Parking
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Paid street parking
Pets
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Dogs allowed
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Dogs allowed outside
Other
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LGBTQ+ friendly
Best KPortal Reviews
Pizza ottima, con servizio e cortesia. Complimenti al proprietario Giuseppe felice della sua conoscenza.
Premetto sono un po’ di parte ma anche un loro cliente dal 1994, appunto di questa storica “Pizzeria La Padella”, creata dal gentilissimo e cordiale Renato Russo nel 1983 ed ora gestita in seconda generazione dai suoi figli Giuseppe e Francesco a Cassino in Provincia di Frosinone.
Già dal nome si potrebbe intuire un po’ una delle componenti particolari di questa pizzeria, delle pizze create su delle grandi padelle in un tipico forno a legna. Oltre alle pizze da consigliare anche i loro calzoni fritti e le crocchette di patate, ma personalmente prediligo maggiormente la pizza che nella sua composizione particolare si presenta molto alta, maggiore sicuramente di un centimetro d’altezza.
Essendo un cliente abituale ho avuto l’oso d’apprendere alcune caratteristiche con le quali vengono create queste pizze molto particolari:
La levitazione della pizza ha una durata base di 6 ore circa con un metodo “Americano”; la prima fase di levitazione dura 4/5 ore a temperatura ambiente, poi passa in frigo per le restanti 1/2 ore in frigorifero a 4/5 gradi centigradi.
Il metodo di cottura la rende molto alta ed avviene in tre fasi.
Prima fase:
Cottura su dei Carboni all’interno del forno a legna per rendere la base croccante
Seconda fase:
Cottura a terra sul pavimento del forno a legna per cuocere la parte della superficie superiore dell’impasto
Terza fase:
Classica cottura con applicazione della mozzarella e infornata di circa un minuto e mezzo
Da segnalare in primis la Pizza Margherita, ma non da meno quella con le verdure e olive e la classica pizza ripiena con prosciutto e mozzarella.
P.s. Se la mangi appena sfornata con velocità potresti anche scottarti la lingua o il palato ????????????????????
Straconsigliata !
Ormai una istituzione tra le pizzerie di Cassino, ambiente che ti riporta ai tempi della gioventù. Nonostante gli anni i sapori sono rimasti quelli di sempre. Ottima pizza in teglia tonda cotta nel forno a legna, ottimi i fritti. Personale simpatico e Peppe è unico.
La Padella ci son passato tanti anni fa' e non mi è piaciuto né il locale che di certo Non invita a trattenersi né la qualità del prodotto servito né ancora meno i prezzi ... E qualche sera fa l'esperienza si è ripetuta nello stesso modo ... C'è clientela si che c'è clientela .. ma sicuramente sulla pizza abbiamo idee divergenti ....
Posto assolutamente da visitare se si passa per Cassino. Il locale è caratteristico, i fritti sono buonissimi (consiglio il calzone ricotta e salame) ed i prezzi sono contenuti. Per un calzone, una tiella e un trancio di pizza margherita abbiamo pagato 5,50€
Luogo molto rustico e pieno di storia, devo dire che la prima volta sono rimasta molto affascinata, e ci sono tornata subito. Prodotti di eccellenza ad un prezzo molto economico!! La pizza poi, spettacolare, super buona!! Se ci fossero 10 stelle avrei dato quelle!!! Molto simpatico il proprietario che ti serve sempre con il sorriso, e gentilezza. Consiglio assolutamente!!!
La migliore focaccia con scarola mai mangiata, ma anche le altre pizze e i fritti meritano. Atmosfera super!
Andate in questa pizzeria e assaggiate tutto. Pizza alta croccante ma leggera. Fritti ragazzi, i fritti non si possono descrivere. Peppe di una simpatia unica. UNA GARANZIA
Quick Facts About Pizzeria "La Padella" dal 1983
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 10:00 PM |
How to go there
Location
Places