Pierre Trattoria Sartoriale Info
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Best KPortal Reviews
In questo ristorantino ben curato e intimo potrete fare un esperienza culinaria accompagnato dal personale con gentilezza e professionalità.
Ho scelto il menù con 6 portate accompagnato con acqua e del buon prosecco. I piatti sono stati serviti e curati con tanta passione e amore.
Le porzioni non sono minuscole come va di moda ma sono della giusta quantità. Ho visto cura e stagionalità dei prodotti.
Il locale è un posto ben curato, pulito e con pochi tavoli non troppo vicini per lasciare in intimità gli ospiti con ottima musica di sottofondo.
Ultima chicca, sono andato per il mio compleanno e mi è stata fatta una foto ricordo e offerto un bignè con candelina.
Un bellissimo gesto che ho apprezzato molto.
Sono uscito da questa esperienza non affamato ma appagato a livello sensoriale e con la pancia piena e lo dico da persona che mangia assai. Ho speso una cifra molto ragionevole rapportata al servizio e la qualità offerti.
Una cena da ricordare! Piatti ricchi di personalità, caratterizzati da sapori inaspettati e da colori invitanti e giocosi.
Molto bella l’atmosfera del locale, semplice e familiare.
Bellissima esperienza!! .
Un ristorante che offre un’esperienza gastronomica straordinaria, con piatti creativi e raffinati. Impiattazione molto curato e studiato. Servizio impeccabile darei 1000mila stelle all’unico ragazzo che era in sala che ha soddisfatto tutte le esigenze dall’intolleranza al fazzoletto. L’atmosfera elegante completano un’indimenticabile serata culinaria.
Ottima cena, abbiamo optato per il menù degustazione di 5 portate, piatti molto buoni, ricercati ma non troppo, materia prima di ottima qualità. Il nostro tavolo era vista cucina, molto bello veder lavorare il cuoco con ordine, organizzazione e precisione.
Servizio attento, competente e disponibile. Non è scontato ad oggi trovare un responsabile di sala preparato e capace di rispondere a domande su cibo e vino.
Al menù degustazione abbiamo abbinato 3 vini, sempre a discrezione del ristorante; qui forse l’unica nota un po’ “deludente”. Io e la mia ragazza siamo entrambi Sommelier, vuol dir tutto e vuol dir niente, e attribuiamo molta importanza all’abbinamento cibo vino; non abbiamo però ritrovato la stessa ricercatezza nell’abbinamento, posta invece nella preparazione dei piatti.
Comunque ottima scoperta, e ribadisco, ottima cena.
Complimenti allo staff.
Aperitivo analcolico con cialde di mais e tapioca soffiata
@pierretrattoriasartoriale è una trattoria moderna che ti fa sentire a casa,ma questa volta non mi dilungo troppo perché voglio subito passare al food.
Dopo l'aperitivo ho iniziato con il benvenuto di @lucatartaglia_chef : craquelin, rosmarino
Antipasto:Uova di trota, miso di ricotta consommé di asparagi; come prima cosa si sente l'asparago, al palato poi arriva la ricotta e le uova, buonissimo.
-Capperi, asparagi verdi, coriandolo; l'asparago cotto e curato molto bene perché per niente filamentoso come capita alcune volte.
-Tartare di manzo,sedano, mela verde yogurt,sambuco; fresca e un ottimo piatto estivo, è la prima volta che assaggio una tartare con questi abbinamenti e devo proprio dire che è azzeccatissima, la croccantezza della mela e il sedano(equilibrato benissimo), la leggerezza e quella punta di acidulo dello yogurt che si sposa divinamente.
-A questo punto della cena iniziamo con sapori piú intensi...uvetta, sarde in saor, cipolla alle rose, insalata di rose, menta; anche questo piatto ha colpito, tutti i gusti in sintonia e seppur la rosa è molto delicata e particolare da trattare (perché basta non dosarla bene e la sensazione di mangiare una saponetta è immediata), da Pierre è stata lavorata nel migliore dei modi, una base dolciastra data dall'uvetta, il salato della sarda spezzato poi dalla cipolla marinata alla rosa e l'insalatina sopra.
--Raviolo di trippa in bianco e parmigiano; che dire? Spaziale però si sa che da amante di formaggi che sono, ero già innamorata prima di mangiarli
-Risotto, bergamotto,cervo; per la prima volta assaggio la bottarga di cervo dove dava al risotto quella nota saporita e la punta di acidulo data dal bergamotto
-I secondi, entrambi molto buoni ma come tutto il resto della cena d'altronde
Extra: degustazione formaggi con mostarda e miele, semplici e buoni
-Pre dessert;anche questo piatto leggero, buono, bell'idea dell'ananas marinata nella barbabietola con il "sughetto" spaziale
-Dessert: panna cotta,caramello, polline.. libidine
-Piccola pasticceria; frollini, anche se nella loro semplicità, fragranti, ne avrei mangiati mille.
È stata una cena con portate sia al palato sia allq vista che rifarò sicuramente ????
Bon appetit ????
Posto bellissimo, intimo e romantico. Personale preparato sia sulla parte gastronomica che enologica, discreto e gentile.
Formula interessante in quanto non è possibile sapere cosa offre il menu fino al momento in cui ci si siede. Lo chef prepara direttamente piatti a partire ciò che offre il mercato il giorno stesso. Creativo e gustosissimo!
trattoria con un livello gastronomico che sfiora l'eccellenza. Servizio clienti impeccabile. Cordiale e creatività di livello superiore... Ritornerei mille volte per provare le sorprese del loro menu...
Sono stata a cena in questo posto ed è stata una scoperta fantastica!
Due ragazzi giovani ma con un esperienza alle spalle non indifferente, trasmettono la vera passione per questo lavoro... Piatti con prodotti ricercati e di qualità, altrettanto importante l'abbinamento con il vino sempre azzeccato!
Che dire consiglio a tutti di provare l'emozione di cenare in questo locale. Bravi Luca e Nicolo' siete veramente molto ma molto bravi...a presto!!
Quick Facts About Pierre Trattoria Sartoriale
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places
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