Phil's Deli - Slow Smoked Barbecue | Pastrami Info
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Autentico ristorante stile USA! Forse l'unico a Roma che si può definire tale. Carne spaziale e super saporita. Ho parlato personalmente con il proprietario il quale mi ha detto di tornare e provare il salmone, e che faccio mi privo di tornare ????? Un livello di qualità fuori dalla norma , credetemi! Personale gentile e attento ad ogni esigenza nonostante la presenza di molta gente. Super consigliato, qualità di altissimo livello e prezzi secondo me più che onesti! Pensavo di pagare molto di più!
Il migliore BBQ provato nella Capitale.
Prodotti di grande qualità preparati e serviti in un ambiente informale, autentico e pulito.
Servizio di ottimo livello.
Interessanti le proposte per ogni pasto della giornata, declinati in maniera filologica e attenti all'equilibrio dei sapori, aromi, spezie.
Persino il caffè americano ha una marcia in più rispetto ad altri luoghi di proposta e fascia simile.
Prezzi e porzioni onesti e coerenti.
Location indimenticabile.
Interessante la possibilità di vedere l'affumicatoio in opera e in loco, dove ogni sera viene preparata la carne a lenta cottura.
Il pastrami non ha rivali!
Avevo molte aspettative e questo ammetto è stato un mio errore.
Penso che la pastella completamente slegata dalle cipolle sia sufficiente per descrivere anche la bassa qualità di tutto il resto.
Ok fare le cose cbt, ma in questo caso anche no.
Bocciato
L'unico barbecue americano di qualità a Roma!
Locale informale, stile tavola calda, situato in mezzo al verde. Buono il sandwich al Pastrami, tenerissimo e saporito il Brisket ma il vero pezzo forte sono le Ribs: Spaziali, un esplosione di sapori, la carne si staccava dall'osso da sola, consigliatissime!
Non ha birre alla spina ma ha una scelta di birre artigianali locali interessanti.
Servizio molto cordiale, unica pecca l'attesa per la preparazione dei piatti e pietanze, comunque nella norma dato che viene preparato ed "assemblato" tutto al momento, e i tavoli sotto i lecci (non tutti) dai quali venivano giù insetti e foglie durante la cena.
Nel complesso, rapporto qualità/prezzo giustissimo considerando la preparazione che c'è dietro la preparazione delle pietanze (Brisket, Pastrami, Ribs).
Affumicheria conosciuta per caso tramite uno Street Food a Ladispoli!
Per confermare la golosità e qualità dei loro prodotti ho convinto qualche amico ad imbarcarci a Roma per assaggiare altre loro delizie (esattamente il Phil's Deli in Via del Tintoretto, zona Eur).
Non lasciatevi ingannare dal fatto che si trovano ad una Pompa di Benzina, perché hanno molto da offrire!
Per quanto riguarda la serata passata con i miei amici non è andato tutto liscio (ora vi spiegherò nel dettaglio) ma nel complesso il posto merita assolutamente tanto!
Potrete provare prelibatezze di carne sia al piatto che in formula Panino (Bun di ottima qualità), salse, fritti ed anche insalate molto particolari e sfiziose!
Sicuramente per il prezzo la quantità non è ben proporzionata (personalmente parlando) ma la qualità è valida e si può chiudere un occhio!
(Proporrei solo di aumentare la quantità dello Special Mix BBQ per 2 persone, il prezzo un po' troppo fuori mano a mio avviso e delle persone che sono state con me).
Per il resto, in 5, con 2 antipasti (Special Mix BBQ), 8 birre alla spina (da 33cl) 2 Bun con Brisket, 3 secondi al piatto, 2 fritti e una patata al forno abbiamo speso 162€.
(AAA: Provate gli anelli di cipolla, consigliatissimi!)
L'inconveniente capitatoci è stato una incomprensione con il Cameriere che ci ha preso l'ordine, 3 piatti sbagliati + 1 che non avevamo ordinato ma quando un posto è valido e, la professionalità c'è, si passa sopra anche ad errori del genere.
I piatti sbagliati ci sono stati ri-serviti nel modo giusto e, il piatto aggiunto e non ordinato non ci è stato addebitato, così pagando ciò che dovevamo.
Staff lodevole e cordiale sotto tutti gli altri aspetti, il posto si addice a ciò che viene proposto.
Sicuramente un ottima location da passare in coppia o con amici, perfetto per assaggiare carni con tipi di cottura diversi dal solito.
Sicuramente ci torneremo.
BRAVI!
Se piace la carne, il posto è da provare assolutamente (brisket e pastrami!), le quantità sono minori di un tipico ristorante di carne in quanto la cottura fatta riempie molto il palato.
Il servizio è buono e consigliano su cosa prendere se si è indecisi.
Di contro il prezzo è troppo alto anche se si considera la particolarità del posto.
Esperienza ottima, sia da un punto di vista della qualità del cibo, che per quanto riguarda il servizio.
Carne squisita, in particolare ho provato Brisket e Pulled Pork, e non esagero nel dire veramente eccezionali.
Altrettanto buone le birre artigianali.
Per quanto riguarda il prezzo, direi che è adeguato alla qualità e al menú proposto.
Personale giovane e molto accogliente, in particolare la ragazza in sala molto solare ed educata.
Sono stata già due volte e non mancherà una terza.
Voto 9/10
Se volete provare l'esperienza di assaggiare i piatti tipici di un delicatessen di New York risparmiando il prezzo del biglietto aereo dovete assolutamente mangiare da Phil's.
Il miglior pastrami di Roma, è stato il primo ed è sicuramente tra i pochissimi in Italia ad avere un mega affumicatore offset a legna, di quelli che trovi nei Joints Texani.
Non lasciatevi ingannare dall'esterno del locale, di fatto l'accesso avviene da un distributore di benzina, ma una volta varcato l'ingresso vi trovate in un'area confortevole, ben illuminata e in un attimo siete nel terrazzino del vostro amico Phil vicino Central park a gustare specialità che puoi trovare solo nei migliori "Deli" della grande mela.
I Deli newyorkesi hanno un'origine dai connotati tipicamente ebraici, ed ecco il perfetto link con la città eterna, con Roma, quella stessa cultura che qui diventa carciofo alla giudía e che all'ombra del Empire State Building sforna pastrami o knish.
Scegliere di andare da Phil's non è quindi solo la solita serata al pub per bere una birra e mangiare un panino, ma anche un'esperienza diversa da vivere come un viaggio in una cultura molto lontana da noi.
Ci tornerò sicuramente.
Quick Facts About Phil's Deli - Slow Smoked Barbecue | Pastrami
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