Pbread Natural Bakery Info
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LGBTQ+ friendly
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Free of charge street parking
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Other
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LGBTQ+ friendly
Best KPortal Reviews
Locale molto carino, curato nei minimi dettagli. Abbiamo preso un buon tagliere misto con salumi e formaggi, buonissimo soprattutto il pane, prodotto da loro, con cui veniva servito il tagliere! Purtroppo non trattano le bibite “commerciali” e i prezzi sono elevati rispetto alla norma.
Ci siamo fermati perché aspettavamo di imbarcare per Palermo io ed i miei colleghi. Intanto senza avere confusione solo per ordinare abbiamo aspettato 15 minuti, poi abbiamo ordinato ma già avevamo visto i prezzi un panino 15 euro ma non ci aspettavamo un bocconcino per poi restare con la fame, mi è sembrato un certo approfittare, addirittura il caffè € 1,30 e di gusto nella norma. Il panino era buonissimo ma onestamente 15 euro a panino!!!!!!!!
Brioche e dolci molto buoni. Ambiente gradevilissimo con anche sedute esterne. Il servizio è stato accogliente con qualche imprecisione (hanno sbagliato l'ordine, si sono scordati di alcune brioche, ci hanno portato una cosa che non avevamo ordinato e diverso tempo tra brioche e caffetteria). Ma siccome eravamo in vacanza, non è stato un problema.
Sono venuta in questa Bakery perché ero curiosa di mangiare la loro pizza con il lievito madre. Ho visto che avevano vinto dei premi in qualche rivista di settore e ho voluto provarla.
Gli interni sono da urlo, e c è tutto una parete di bottiglie di vino con un bel design, tavoli comodi e locale molto grande.
Per quanto riguarda il servizio, appena entrata non capivo bene cosa fare perché nessuno mi calcolava minimamente e quindi mi sono guardata il menu.
La cosa triste è inoltre che nel menu non c era nessuna menzione al lievito madre, alle sue proprietà etc.. Chi viene e non sa, non ne esce sicuramente più colto.
Ho fermato una cameriera che correva da una parte All altra, se no sarei stata lì tutto il pranzo ad aspettare.
Ho scelto una pizza con i carciofi e bottarga, il servizio è stato veloce, ma onestamente non ero molto contenta di questa "pizza".
L'impasto della madre era eccellente, ma il condimento era poco e neanche tanto buono per 20 euro e poi la quantità d impasto era enorme e ho dovuto portarmela a casa.
Riassumendo locale bellissimo, madre buona ma tutto il resto pecca. Ci ritornerei per ordinare del pane di madre ma l'offerta della pizza non mi ha soddisfatto.
Incuriosito da questo locale dopo averlo scoperto per caso sui social, di passaggio a Cagliari ho colto l'occasione di pranzare qui insieme a mio fratello. Il locale è bello, moderno e ben arredato, anche se tavolo e sedie non sono particolarmente comodi. La ragazza in sala è molto gentile e professionale, ma per velocizzare il servizio nei momenti di punta sarebbe meglio affiancarla e non far gravare su di lei tutta la gestione della sala.
Per iniziare abbiamo optato per le Tapas Pbread (18€): 4 fette di pane (ottimo) "farcite", qualità dei toppings non all'altezza del prezzo (fatta eccezione per burro e acciughe, ottimi entrambi).
In seguito abbiamo preso due Pinse: Funghi e gorgonzola farcita in mezzo invece che sopra (20€) e Campidanese (20€). Molto piccole e con evidenti errori in fase di stesura (fatta eccezione per le estremità, l'impasto non ha sviluppato a dovere ed era troppo fitto) e cottura (una precottura (o una migliore precottura nel caso in cui fosse stata effettuata) avrebbe certamente giovato al prodotto finale, scongiurando l'eccessivo inumidimento dell'impasto soprattutto della campidanese). Per quanto riguarda i toppings, sugo alla campidanese discreto ma scarso di salsiccia, e polvere di olive non pervenuta al palato. La funghi e gorgonzola, con la gorgonzola che sovrastava ogni sapore, cardoncelli poco saporiti, gocce di aglio nero non pervenute, guanciale buono ma non in quantità tale da affiancarsi al gusto della Gorgonzola. Non valevano assolutamente il prezzo pagato. Da bere abbiamo preso 4 Blanches (0,3) alla spina per 7€ ciascuna, troppo.
Prezzo e gusto del caffè nella norma.
In conclusione, prezzi decisamente troppo alti in rapporto alla qualità di ciò che ci è stato servito (toppings vari e impasto della Pinsa decisamente non all'altezza) e del servizio a 360° (malgrado l'ottima cameriera).
Oltre 90€ per un pasto del genere sono veramente TROPPI. A questi prezzi mi aspetto prodotti che rasentino la perfezione e più cura nel coperto e nel servizio, in tal caso avrei pagato volentieri la cifra spesa.
Peccato.
Modifica dopo la risposta del proprietario: non essendo possibile replicare direttamente alla sua risposta, lo faccio qui.
Dispiace leggere una risposta dal tono così "saccente", non sapendo che sia io che l'altro commensale lavoriamo nel settore (non sto a spiegarle in che ruolo e in che struttura, non servirebbe :P), poteva evitare certe frasi, cercando invece di capire dove possono essere stati gli errori. Evidentemente si sente già arrivato e non apprezza le critiche costruttive che vi vengono fatte.
In ogni caso, penso che qualunque cliente che ha mangiato nel suo locale sia in diritto di esprimere la propria opinione in base all'esperienza vissuta, a prescindere dal mestiere che svolge.
Trovo veramente poco elegante la sua risposta.
Detto ciò, vi auguro buon lavoro e una buona serata.
P.s. la mia valutazione era di 3 stelle, erroneamente ne ho messe 2.
5 stelle son poche !
Personale gentile e cordiale ..
Qualità dei prodotti al top.
E se lo dico io che sono estremamente delicata nella digestione …
Non mancheranno altre occasioni per riandarci!
Colazione eccellente, il croissant poteva avere un pochino più di crema, peró tutto il resto ottimo!
Ottima colazione con mia madre e i miei nipoti (col piccolo guaio di un bicchiere rotto, con le scuse del bambino alla cortese cameriera e il dovuto risarcimento del danno in scontrino). Abbiamo assaporato diversi croissant tutti squisiti (in foto il croissant alla crema), con abbondante farcia. Il the freddo alla pesca bio è stato particolarmente apprezzato! Locale e personale molto accogliente.
Quick Facts About Pbread Natural Bakery
Today
Opening Hours
| Monday | 07:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 07:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 07:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 07:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 07:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 07:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 09:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places