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Best KPortal Reviews
Ambiance intimiste, intérieur moderne et décoré avec goût.
La cuisine fut surprenante avec des associations recherchées. Les vins choisis par le sommelier étaient une belle découverte .
Les serveurs étaient souriants et professionnels.
Un très bon moment à renouveler sans hésitation.
Une très belle expérience. Des plats créatifs et délicieux. Une véritable aventure gustative avec une volonté de rester local / de saison. Personnel très agréable et attentionné. Je recommande vivement.
Nous avons testé le restaurant Parcelle pour la première fois en janvier 2024. Nous avons passé un bon moment mais nous n'avons pas vraiment eu de coup de coeur que ça soit pour un plat ou un accord met et vin. Au niveau du service, nous avons manqué d'explication concernant ces accords, qui nous auraient peut être participé à notre compréhension et amélioré notre expérience.
Localisation parfaite en plein centre de Nancy et à deux pas de la place Stanislas, nous avons apprécié le cadre et la décoration moderne, dans un lieu qui garde les charmes de l'ancien
Une magnifique découverte que ce restaurant
Nous avons passé un excellent moment
Des plats délicieux, une grande créativité du chef
Un service au top, disponible, a notre écoute.
Tout était parfait.
Un très joli cadre, accueillant et confortable, et surtout une cuisine inventive aux accords réussis.
Ris de veau sublime, mousseline onctueuse et contrastée et joli travail sur la verveine.
L’accord mets vins en demi verres est très réussi aussi.
Une très bonne impression qui étoffe encore le Nancy gastronomique.
Tous nos remerciements pour ce bon moment et tous nos vœux pour cette belle équipe
Cela faisait quelques mois que je voulais tester le nouveau restaurant cousin de Racine.
Racine étant mon restaurant préféré sur Nancy j'étais impatiente de découvrir celui ci qui reprend le concept des menus à l'aveugle qui faisait le succès et l'originalité de Racine.
Si on le prend en tant que reprise de concept il remplit parfaitement son rôle.
Niveau qualité des produits c'est vraiment du haut de gamme avec les ingrédients d'un repas de fête : st jacques, caviar, cerf...Tout les plats n'étaient pas du même niveau cependant, les amuses bouches salés l'entre 2 et les amuses bouches sucrées sont vraiment excellents. Le poisson m'a un peu déçu par manque d'originalité. Le dessert à base de sauge était bien réalisé mais question de goût je n'aime pas ça. L'entrée lentilles caviar était un régal ainsi que le cerf et sa sauce à tomber par terre.
Niveau boissons :le cocktail est très bon mais le tarif est assommant. Nous avons pris l'accord demi verre de vin et c'était largement suffisant.
La sommelière et le personnel de service sont vraiment supers et pour moi c'est vraiment la qualité/proximité de service que j'apprécie particulièrement. Si je ne juge que par mes propres attentes en terme de service ils sont tous parfaits.Pour cette enveloppe de prix cependant, je pense que des clients plus aisés et âgés recherchent un service plus guindé et impersonnel.
Il se dit que cet établissement recherche l'étoile, pour moi il y a beaucoup de détails (qui ne sont pas dans l'assiette) qui ne conviennent pas à cette catégorie :
- le service est trop jeune et trop personnel.
- la décoration n'est pas aboutie : si la pièce centrale (tour de foin) est l'identité du restaurant il faut vraiment en faire "une pièce maîtresse" et articuler toutes les tables autour. - le revêtement du sol est à revoir (manque de chic)
- certaines plantes de la décoration étaient en grande souffrance pour ne pas dire mortes.
- les tables de services gènent la fluidité de déplacement et créent une image encombrée de la salle.
Avec une addition frisant les 300€ à 2 je pense que ces détails sont vraiment importants.
Personnellement je préférerai revenir chez racine pour la qualité égale de cuisine sans le prix qui est pour moi et certainement pour beaucoup inaccessible.
Pour moi soit ce restaurant veut vraiment l'étoile et il faut peaufiner les détails pour rentrer dans critères d'un étoilé (autre que la cuisine à elle seule est de ce niveau) soit il doit baisser ces tarifs pour permettre aux amateurs d'excellentes cuisine et moins fortunés de pouvoir passer d'excellentes et agréable soirée avec un repas d'exception et un personnel de service au top.
Très belle adresse que je recommande fortement. Une vraie recherche dans les produits ce qui donne un résultat succulent! Une ambiance à parfaire, peut être un léger fond musical? Quant à l’équipe ; agréable et professionnelle. Longue route à cet établissement.
Un excellent moment passé à nouveau, après déjà des nombreux à la première adresses.
Les plats (8 services) étaient parfaits : savoureux, des associations juste, un équilibre incroyable. Accompagnés de vins qui les subliment, grâce à un accord mets-vins remarquables. Merci pour les découvertes
L'équipe en salle n'a rien a envier a la cuisine : sympathiques, professionnels, une ambiance chaleureuse avec des échanges agréables.
MERCI pour tout !
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| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 01:30 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
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