Pastisseria Giovanni Spinelli Info
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Lugar muy elegante y agradable donde puedes disfrutar de dulces y pastas muy finas de exquisito sabor. Hemos visto los panettones y compramos uno que estaba de 10, su textura tan tierna, el sabor, realmente incomparable, todo una joya artesanal de la pastelería. La verdad es que valen lo que cuestan, pues son totalmente artesanos. Recomiendo ???? es el mejor Panettone italiano que he probado. ¡Mi enhorabuena a todo su equipo.!
Pasteleria italiana cituada en la calle principal del pueblo. Los panettones, muy artesanales muy buenas y sabrosas, pero no hay pequeñas y el quilo vale 38€. Para mi, demasiado para una sola persona. Por eso dejo una estrella menos.
El año pasado compré aquí un panettone.
Suelo comer varios de los mejores en Navidad y lo mismo con las Colombas en Semana Santa, ya que soy gran amante de estos dos dulces. Paso alguna temporada en diferentes regiones de Italia y he tenido la suerte de probar bastantes panettones y visitar los obradores. Sé que los panettones buenos no son baratos porque ya digo que he probado muchos ( Tiri, De Vivo, Sal de riso, Pepe etc... Etc ...) a una media de 40€ el kilo (estamos hablando de los mejores). El precio del panettone de Spinelli es lo primero que me sorprendió. Pero por ese precio, por supuesto tenía la esperanza de que tuviera el nivel de los que normalmente estoy acostumbrada a comer. Pero cuando lo abrí la decepción fue tremenda. La única explicación que le encuentro es que les saliera una hornada defectuosa .. bollo seco, nada parecido a lo que tiene que ser una masa de panettone, sin flexibilidad , sin alveolos, sin humedad ni jugosidad.... Abierto en capas horizontales para meterle el relleno!!! (Cualquiera sabe que sería imposible abrir un panettone bueno, jugoso, mórbido y esponjoso, en capas al estilo tarta porque se destrozaría.) Era un bollo pesado, compacto y sin sentido. Las fotos lo dicen todo. Como digo, espero que fuera una hornada defectuosa, si no, no lo entiendo. Me costó más de 50€. No volveré a arriesgar. Por ese precio me da para pedir a los grandes maestros de Italia incluidos los gastos de envío.
Como empezar ?, 26 de julio del 2021, la pizza exquisita, los condimentos abundantes y en armonía con la pasta, ha tenido que venir de milano la hija Marta para cambiar la masa de la pizza, para darle ese toke mágico , no tengo palabras para agradecer el trato recibido.
Los postres se ven espectaculares, especialmente el de pistacho y crema, pero eso va a gustos, por cierto, no dejéis de probar, si venís, el panettone, tanto de chocolate, como de frutas.
Viendo los comentarios sobre el panetonne,tuve dudas en poner una reseña. Me gusta mucho este postre y me traigo de Italia muchas veces,compro en sitios especializados,etc... Este año lo quería artesanal y oí este sitio en la radio . Yo vivo a 70 kilómetros de Pals y un día pasé por casualidad y decidí comprar un panetonne, 45 euros kilo. Me dijo la chica que espera una semana en abrirlo par que tuviera más sabor. Compré chocolate y naranja, pues no ha pasado una semana y decidí abrirlo,lo que no importa porque dura un mes y para mí sorpresa lo encontré muy seco, no sé,otras veces cuando lo como repito y ahora me ha costado bajarlo, me ha sorprendido y no para bien la verdad
En vez de panettone compré otra especialidad parecida pero más alargada y pintada de almibar de albaricoque. Me garantizaron que la masa era la misma. Lo siento pero que decepción, la masa nada que ver con los buenos panettones, éste es de un bizcocho quizás algo mejor que los industriales pero de los buenos de verdad, sólo tiene el precio y la parafernalia del envoltorio. 57€ casi lo mismo que valen los de Can Roca, esos si que son de primera y sin ser italianos. Si como me dijeron los panettones son iguales que el que compré, entonces no recomiendo para nada este establecimiento.
Cafeteria restaurante con buen trato al cliente. Productos de calidad. Se conoce por la fama de sus panetone, frutas, chocolate, pistacho,... .
Espectacular.
Producto natural, inimitable, sabroso, delicioso, glorioso.... Panettone italiano en Pals, Girona y posiblemente el mejor de España. Por fin hemos entendido porque los italianos toman panettone de postre. Con otros panettone habíamos encontrado sabroso pero seco o insípido hasta que por fin hemos descubierto esta locura que deja de ser un producto de desayuno para convertirse en un postre. Veníamos con niño y no pudimos pedir el original de uvas pasas pero colamos el de chocolate con naranja. La persona que nos atendió, encantadora y auténtica. Si no es la persona que tiene la receta original seguro que al menos los ha hecho muchas veces. Vale la pena la visita al precioso Pals, entre muchas otras cosas por este establecimiento. Enhorabuena
A 30€ el kilo esta preciosidad nos costó 26€. Merece la alegría
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