Osteria di Sperticano Info
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Best KPortal Reviews
Gentili, attenti, professionali.
Luogo incantevole arredato con gusto.
Abbiamo mangiato e bevuto benissimo.
Menzione speciale per i dolci, scelti per noi dallo chef che pur senza conoscerci ( era la prima volta) ha azzeccato in pieno i nostri gusti.
Ritorneremo,
Bravi Ragazzi !!
scrivo questa recensione appena uscita dal locale insieme alla mia famiglia. Che dire, se non che è stata un’ottima esperienza! Abbiamo preso come piatti due antipasti (panna cotta salata con porcini trifolati, carpaccio di cervo con giardiniera), due primi (spaghetto alla chitarra ai porcini e nocciole, tagliatella al grano saraceno con ragù bianco di cervo e parmigiano reggiano), un secondo (pancia di maiale), è un dolce (spuma di ricotta, confettura di lamponi e crumble al pistacchio).
Tutto davvero ottimo! Non è la classica trattoria da crescentine e tigelle nè aspettatevi le tagliate/grigliate, e facendo due chiacchiere con lo chef concordo a pieno con la sua filosofia sul fatto di fare una cucina che sia tradizionale ma allo stesso tempo non uguale al resto delle trattorie, i piatti poi parlano da se!
Piatti buoni, genuini, ingredienti freschi e di qualità (spaghetti e dolce buonissimi, cervo sia nel ragù che nel carpaccio presente ma delicato, panna cotta ottima, pancia di maiale saporita al punto giusto, croccante fuori e morbida dentro). Apprezzato che portino il pane con l’olio da degustare.
Bella la location, staff gentilissimo, preparato e simpatico.
Prezzi onestissimi per tutto ciò che abbiamo mangiato!
complimenti! Torneremo!
Ottima esperienza per pranzo il 2 giugno. Siamo stati accolti e trattati con ottimo riguardo sia io, mia moglie e i nostri 2 cagnolini. Il cibo, 2 antipasti, due secondi, il contorno e i dolci si sono rivelati di nostro completo gradimento, come anche il vino proposto.
Menù con piatti non banali e ottima carta dei vini.
Servizio gentilissimo e puntuale.
Super consigliato.
Arrivederci.
Alle porte del bellissimo parco di Monte Sole sui colli bolognesi. Questa osteria fuori mano offre una cucina bolognese non appiattita solo sulla tradizione, che però interpreta fedelmente, con attenzione ai produttori/ fornitori del territorio. Ottimi i maccheroncini al torchio, il roast beef di capocollo con carciofini, bella l'idea dei tortellini in brodo per dessert. Molto curata e attenta ai Colli bolognesi la carta dei vini.
Bravi ragazzi..
La battuta l'avrei preferita appunto Battuta a mano.
L osso buco non dei migliori,troppo asciutto in più la cottura era simile a una bistecca in umido e la fetta di carne troppo sottile.
L impegno c'è ma la qualità va migliorata....????????????
Tranquillità e, tradizione e genuinità nelle colline bolognesi. Buon rapporto qualità/prezzo e accoglienza meravigliosa tipicamente bolognese.
Particolarmente apprezzato l'assaggio iniziale con olio EVO di produttore locale, come anche il pane.
Altro servizio apprezzabile è quello di comprendere l'acqua (microfiltrata e anche gasata) nel prezzo del coperto, indipendentemente dalla quantità consumata (coperto 3,50€)
Osteria di alto livello, cura nei dettagli incredibile, servizio impeccabile.
Bello trovarsi la mezza porzione di tortellini come dessert!
Domenica scorsa pranzo di famiglia all’ Osteria di Sperticano che ha aperto il 25 giugno. Stimo molto Hermete uno degli ideatori di questa perlina, nonché uomo di sala. Il borgo di Sperticano è piccolino la chiesa di S. Tommaso spicca sul paese con il suo campanile, accanto c’è l’osteria molto carina, curata nei dettagli nell’arredamento, troviamo all’interno dei tavoli liberty , specchi vintage, madie d’epoca, il dehors con i fiori e il portico estate/inverno con un grande tavolo, insomma curato nei minimi particolari. In cucina abbiamo lo chef Andrea Santacaterina ex dell’Hosteria di Badolo, ora anche patron del ristorante. Non vi aspettate la tradizione, ci sono dei piatti riservati ai bimbi o a chi non ama il resto, come i tortellini in brodo o con la panna, le tagliatelle al ragù e la cotoletta. Noi abbiamo mangiato: Terrina di fegatini di pollo con pistacchi di Bronte, cipolla rossa di Medicina caramellata e pane tostato, Crostini misti con ragù friggione e ricotta antipasti promossi. Un assaggio di Maccheroncini al torchio con ragù di coda di manzo e pecorino era d’obbligo… buonissimi. I secondi spaccano Pancia di maiale alla paprika dolce servita con verdure miste saltate con zenzero fresco, aglio e salsa di soya ????????????, Millefoglie di capocollo di cinghiale cotto a bassa temperatura con giardiniera… il carpaccio che non ti aspetti! Il piccione con salsa di amarene, e erbette saltate meraviglioso e cottura da manuale ????????????????????????
I dolci una splendida Spuma di ricotta, confettura di lamponi e crumble di pistacchi e la Cheesecake con base alle nocciole, amarene Fabbri e cioccolata bianca che a dire di mio figlio molto buona. Insomma bravi bravi auguro il meglio a questi ragazzi e consiglio a tutti di andarci!
Quick Facts About Osteria di Sperticano
Today
Opening Hours
| Monday | 07:30 AM - 09:30 PM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 07:30 AM - 09:30 PM |
| Thursday | 07:30 AM - 09:30 PM |
| Friday | 07:30 AM - 09:30 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places