Osteria Arbustico Info
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Best KPortal Reviews
Excellent. Mérite amplement sa première étoile !
Abbiamo fatto una cena con menu degustazione da 10 portate, non ci siamo sentiti per nulla appesantiti, a fine serata e’ stato difficile scegliere il piatto che abbiamo preferito perché erano tutti pieni di sapore, decisi ma senza invadenza con una perfetta sequenza e riconoscibilità dei singoli ingredienti, tutti molto buoni. Pairing molto divertente, vini in abbinamento tutti riusciti. Servizio impeccabile, decisamente una bella serata.
Il posto è carino, un arredamento semplice minimalista con una buona illuminazione che restituisce una buona sensazione di comfort.
Abbiamo fatto il percorso da 7 portate ed è stato un bel itinerario gustativo, anche se alcune portate hanno qualcosa da rivedere. Ad esempio la "zuppa" di cime di rapa aveva la parte cremosa spettacolare, ma la cima di rapa in se non era di bel aspetto e con una consistenza che non mi ha convinto del tutto.
Cernia conchiglie e burro acido voliamo davvero alti e perdoniamo anche il piccolo inciampo sul broccolo.
Il servizio è attento e premuroso, anche se spesso sembra armato più di buona volontà che di una reale organizzazione.
Complessivamente il prezzo riflette la qualità del servizio e delle preparazioni, trovo però abbastanza fastidioso scoprire che un vino da 20€ in enoteca venga portato a 70€ sulla carta dei vini. Capisco che si tenga conto che una ogni tot bottiglie potrebbe non risultare buona, anche se con le tecniche moderne è diventato un evento abbastanza raro, capisco che ci sono dei costi per mantenere un buon assortimento, ma andare oltre il 300% è un modo che danneggia l'esperienza complessiva perché penalizza molto la parte enologica e non favorisce una vera cultura del vino... Insomma una bottiglia di appena un medio livello ti costa come 7 portate preparate con grande maestria da uno chef stellato lo capisce chiunque che non è una proporzione che sta in piedi.
Eccellente e una avventura culinaria ad altissimi livelli!
We had a marvelous dinner at the Arbustico. Everything was fantastic - from the service, the food and wine(s), the location and the “magic”. I let the pictures speak for me, even though they will not be able to fully express the experience we had… Thanks to the chef and the whole staff!
Locale fatto bene ma un po’ “freddino” come atmosfera (ma questo è il mio parere personale) in compenso servizio eccellente, cibo raffinato con carta dei vini infinita, meglio affidarsi al sommelier molto professionale… Lo chef Torsiello merita la stella Michelin.
Esperienza sublime. Tutto perfetto sin dal primo istante. Ci hanno fatto accomodare, prendendo giacche e borsa. Spiegandoci la storia dello chef e del ristorante. Aiutandoci a scegliere tra i vari menu degustazione e le portate, e anche aiutandoci con la scelta del vino. Il servizio decisamente da 10, non da meno il cibo. Dal merluzzo con camomilla e finocchio agli spaghetti allo zafferano, passando tra acqua di pomodoro e spigola con burro acido, tutti i piatti ti lasciano decisamente stupito e con un ricordo eccezionale. Anche Il servizio di pane merita una nota di merito. Assolutamente consigliato
Abbiamo passato uno splendido sabato a pranzo in questa bellissima location alle porte del Cilento. Atmosfera calda e rilassante in un ambiente in cui si nota l’attenzione per ogni singolo dettaglio. Un servizio impeccabile,attento e caloroso, lo staff di sala non perde d’occhio nulla, senza far sentire troppo la sua presenza. Il pranzo si apre con un tarallo napoletano rivisitato che con decisione coccola il palato preparandolo per gli antipasti che stanno per arrivare! Si prosegue con tre piccoli bocconi che fanno danzare le papille gustative, per poi arrivare al piatto che ha rapito la mia attenzione: merluzzo,mandorla e camomilla, un piatto che con la sua delicatezza ti accarezza. Degni di lode anche i plin al brodo di funghi e il Germano reale. Il percorso continua con un dolce non dolce che mi ha stupita: meringhe,frutta secca,puntarelle e acciughe, qualcosa di così particolare da non poterlo spiegare,un piatto davvero avvincente! Il tutto si conclude con la piccola pasticceria composta da uno splendido mix creato dallo chef! Un appunto speciale alla splendida selezione di vini di cui dispone l’Osteria Arbustico! Che dire, una stella Michelin più che meritata, se volete vivere un’esperienza speciale questo è il posto giusto!
Ottima serata, merita ampiamente la stella michelin. Personale molto cordiale, alta qualità degli ingredienti e molti prodotti a km 0. Attenzione anche per i più piccoli con un menu a loro dedicato. Consiglio il menu degustazione
Quick Facts About Osteria Arbustico
Today
Opening Hours
| Monday | 12:30 PM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | Closed |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 AM |
How to go there
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